Agua

raw white rice • Ceylon cinnamon • HOT water • evaporated milk • condensed milk • salt • Vanilla extract • sugar or sweetener of your choice • or a handful almonds - soak it with the rice if using • . Serve chilled • . Can be served with chunks of cut fruits - to be added into horchata serving glasses • . LAYER IT WITH MATCHA! Prepare matcha powder in a separate glass. Froth with 1/4 c of your preferred milk. Add this frothy Matcha to your HORCHATA ❤️

Taza de Arroz blanco 🍚 (grano corto tipo arborio o doble carolina para mejor textura) • Tazas 🥛 de Leche de almendras de vainilla 🌰 (aporta sabor sin sumar lactosa) • Taza 💧 de Agua caliente (el secreto técnico para abrir el grano desde el minuto uno) • Taza 🥄 de Azúcar blanca 🧊 (el carbohidrato simple para la energía rápida post-entreno 🏃‍♂️) • Pizca 🤏 de Sal fina 🧂 (el truco científico que activa los receptores de dulzor en tu lengua) • Canela 🍂 (y extra en polvo para decorar ✨) • Tiras 🔪 de Cáscara de limón 🍋 (solo la parte amarilla para evitar el amargor) • Cucharada 🥄 de Maicena o almidón de maíz 🌽 (el hack opcional para emular la textura de la crema de leche animal 🥛)

gramos de masa madre • taza de agua • de sal • de harina para pan

gramos de masa madre activa • tazas de agua filtrada a temperatura ambiente • gramos de mantequilla sin sal derretida • gramos de miel • cucharada de sal • gramos de harina para pan • huevo para barnizar

Persian cucumber • Mint (yerba Buena) 2-3 sprigs • Water • Limes • zest of 3 limes • Sugar 1/2 cup or to taste

cebolla • dientes de ajo • de champiñones portobello • de pasta • cucharada + 1 cucharadita de aceite de oliva sal + pimienta al gusto • taza de semillas de cajú • taza + algunas gotas de agua • cucharada de semillas de cáñamo (opcional) • de espinacas • Una pizca de hojuelas de chile

harina 0000 • sal aprox • de agua aprox • grasa derretida(yo usé de cerdo) puede ser a elección

long tamarindo. Cleaned with shell removed • sugar • water

raw clean shrimp devained and butterflied • /2 cups of fresh lemon juice • jalapenos • celantro about 120g • garlic • Salt to your liking • sliced onion • chopped cucumber

watermelon (rind removed), seeded and cubed • cold water • lemon juice • lemon wedges for garnish • granulated sugar • fresh Mint leaves • crushed ice

chopped fruit (whatever you choose) • water • lime juice • sugar (sweetener can work too) • mint leaves • Ice-cubes

Chickpeas rinsed • PB fit • Maple syrup (sweetener) • Vanilla extract • Cocoa nibs • Water or agua faba. (liquid)

papas medianas peladas y cocinadas en tórrejas • leche normal, dedal rosada o descremada (a su preferencia) • crema de leche (yo la uso baja en grasa) • caldo de pollo o media taza de agua con media cucharadita de caldo de pollo en polvo • cebolla finamente picada • dientes de ajo machacado o ajo en polvo • cucharadas de Mantequilla normal o Clarificada yo uso Ghee • harina de trigo • Queso parmesano

cucharaditas de levadura (active dry yeast) • cucharadita de azúcar • tazas de agua tibia • cucharaditas de sal • de harina (aproximadamente 2 1/2 a 3 1/2 tazas de harina)

agua tibia • aceite de oliva • harina blanca • azúcar • sal • levadura • salsa ragú • queso mozzarella rallado

sémola molido • harina 00 • aceite • sal • agua • levadura de cerveza fresca • papas hervidas • azúcar • tomates cherry • Orégano • sal • aceite •

Loose green tea • Loose prickly pear flavored tea [non-caffinated] • Agave nectar • Honey • Lemon juice • Agua • Celery • Strawberries • Blueberries • Cilantro

water • dried hibiscus flowers • sugar • lime juice

cucumbers peeled • water • lemons juiced • tajin for topping • sugar or desired amount of sweetness

yeast or 4-1/2 tsp 1/3 cup warm agua • warm leche - milk • sugar • salt • eggs • butter softened • or less of all purpose flour • Oil. For frying deep frying

cucharadas de harina sin preparar • cucharadas de agua • cucharadita de polvo de hornear • Pizca de sal • cucharadas de azúcar rubia • de cucharadita de canela en polvo • cucharada de mantequilla • cucharaditas de azúcar impalpable • cucharada de leche

Harina • Manteca • Polvo para hornear • Una pizca de sal • Una pizca de azúcar • Agua tibia

cream cheese • ovo • extrato de baunilha • açucar • morangos médios • açucar • água

rice • hot water (to soak the rice) • condensed milk • 12 oz evaporated milk • ground cinnamon • vanilla extract • water • granulated sugar

large mangoes • water

Ice cubes • Brewed Chamomile tea, room temperature • Spring water • Frozen blueberries • lime juice • Lime peel

water • diced seedless watermelon • sugar