Rolinhos Primavera (Vegan)
Esta é uma excelente ideia de apresentar os legumes crus, mas muito saborosos, nutritivos e coloridos que enfeitam qualquer mesa, quer em dia de festas ou simplesmente para agradar à nossa vista.
Rolinhos Primavera (Vegan)
Esta é uma excelente ideia de apresentar os legumes crus, mas muito saborosos, nutritivos e coloridos que enfeitam qualquer mesa, quer em dia de festas ou simplesmente para agradar à nossa vista.
Instruções para cozinhares
- 1
Cortar a alface em tiras e a cenoura mais a beterraba raspada, colocar num prato e temperar com azeite, vinagre e sal refinado.
- 2
Cortar lascas finas de courgette com um descascador, ao comprido, colocar num prato e temperar com azeite, vinagre e sal refinado, dispor 4 lascas de courgette e colocar um pouco de alface às tiras, cenoura ralada e beterraba como vê na figura, enrolar e fazer um rolinho de legumes.
- 3
Cortar ao meio e dispor num prato, fazer um rolinho por pessoa, pode fazer mais se quiser, enfeitar com um pouco de taré ou vinagre balsâmico e sementes de sésamo e linhaça.
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