Mooncake
Happy Mid Autumn Festival,sudah 3 thn ini saya bikin sendiri mooncake,disini beli apa-apa susah kalo ngga bikin sendiri solusinya beli online yang ongkos kirimnya mahal.Bikin mooncake cukup panjang prosesnya apalagi kalo mau macam2 fillingnya ngga heran mooncake di bandrol dengan harga yang cukup mahal.Kalo bikin sendiri jauh lebih murah dan jadinya banyak jadi sekalian bisa bagi2 ke orang tua,saudara dan teman dekat.Thanks ce Lysa Tangkulung udah share resep kulit mooncake.Semua yang saya bagi bilang enak.Bikin sendiri lebih ramah dikantong ngga bikin kantong jebol bayangin aja klo beli anggap aja harga mooncake 200rb/box biasanya isi 4pcs kalo beli 4 kotak aja udah 800rb belum ongkirnya bisa keluar duit 1jt lho. Bikin sendiri cuma habis sekitar 250rb udah termasuk elpiji,listrik,mika serta dusnya.Lumayan banget kan selisihnya bisa buat keperluan yang lain makin disayang suami deh😍.Saya tulis rincian bahan mooncakenya aja ya,karena mika dan dus saya udah beli 3tahun yang lalu sekalian isi 100 jd masih ada sisa dan udah lupa berapa harganya🤗 perkiraan harga untuk 16 pcs mooncake dengan 1 mcm filling saja:
Golden sirup : Rp12.000
16 butir telur asin mentah : Rp 48.000
Tepung terigu : Rp 3.000
Minyak : Rp 30.000
3 butir telur ayam : Rp 6.000
Selai kacang : Rp 4.500
Kacang hijau kupas : Rp 15.500
Gula : Rp 7.000
Kara : Rp 5.000
Tepung ketan : Rp 1.000
#WanilahMeolah
#HematPangkalSugih
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_PangkalanBun
Mooncake
-
Lisa Thang“isian tausa saya agak lembek 😅 mgkn kebanyakan air pas masak...sama kulit ny kok kurang coklat ya?apa perlu tambah golden syrup di olesan nya?” -
Eliza Stefany Tseng“Thank you resepnya 🥰” -
Adelia Firdaus“Setor cooksnap mbak,isiannya aku pakai isian coklat dan keju..makasih resepnya mbak 💖” -
Sutini Chin“Stor ribek mba..” -
Selly Sjamsulim“Hallo ci, sdh berhasil, kulit mooncake sudah cantik 😄😄, terima kasih ya resep nya 🙏” -
silphia_santoso“Sudah diikuti step2nya kok kulitnya keras ya ga bs bagus seperti beli...”
Happy Mid Autumn Festival,sudah 3 thn ini saya bikin sendiri mooncake,disini beli apa-apa susah kalo ngga bikin sendiri solusinya beli online yang ongkos kirimnya mahal.Bikin mooncake cukup panjang prosesnya apalagi kalo mau macam2 fillingnya ngga heran mooncake di bandrol dengan harga yang cukup mahal.Kalo bikin sendiri jauh lebih murah dan jadinya banyak jadi sekalian bisa bagi2 ke orang tua,saudara dan teman dekat.Thanks ce Lysa Tangkulung udah share resep kulit mooncake.Semua yang saya bagi bilang enak.Bikin sendiri lebih ramah dikantong ngga bikin kantong jebol bayangin aja klo beli anggap aja harga mooncake 200rb/box biasanya isi 4pcs kalo beli 4 kotak aja udah 800rb belum ongkirnya bisa keluar duit 1jt lho. Bikin sendiri cuma habis sekitar 250rb udah termasuk elpiji,listrik,mika serta dusnya.Lumayan banget kan selisihnya bisa buat keperluan yang lain makin disayang suami deh😍.Saya tulis rincian bahan mooncakenya aja ya,karena mika dan dus saya udah beli 3tahun yang lalu sekalian isi 100 jd masih ada sisa dan udah lupa berapa harganya🤗 perkiraan harga untuk 16 pcs mooncake dengan 1 mcm filling saja:
Golden sirup : Rp12.000
16 butir telur asin mentah : Rp 48.000
Tepung terigu : Rp 3.000
Minyak : Rp 30.000
3 butir telur ayam : Rp 6.000
Selai kacang : Rp 4.500
Kacang hijau kupas : Rp 15.500
Gula : Rp 7.000
Kara : Rp 5.000
Tepung ketan : Rp 1.000
#WanilahMeolah
#HematPangkalSugih
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_PangkalanBun
Cara Membuat
- 1
Campur rata golden sirup,olive oil dan air abu.Tambahkan kuning telur aduk rata.
- 2
Tambahkan tepung dan selai kacangnya.
- 3
Aduk rata dengan spatula, taruh diwadah kedap udara atau bungkus dengan plastik wrap simpan di kulkas 2 jam.Siap digunakan.
- 4
Rendam kacang hijau 2jam, kukus hingga matang. Setelah dingin blender kacang hijau tambahkan sedikit air dan kara agar mudah diblender. Tuang ke wajan atau panci masak sambil terus diaduk agar tidak gosong.
- 5
Bila sudah mulai kental masukkan gula pasir sedikit garam dan tepung ketan yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Waktu menuang tepung sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal.
- 6
Masak sampai mengental tambahkan minyak sedikit demi sedikit. Sambil terus diaduk.Masak terus sambil adonan bisa di pulun. Dinginkan siap digunakan.
- 7
Ambil kuning telur asin(bisa juga pakai telur asin yang sudah direbus) cuci kemudian lumuri tipis2 dengan minyak wijen panggang 5 menit dengan suhu 150 ° dinginkan. Siapkan bahan olesan.
- 8
Timbang masing-masing adonan kulit @ 30 gr adonan isi dan kuning telur total @105 gr untuk cetakan 125 gr.
- 9
Isi telur asin ditengah adonan kacang hijau bulatkan.Gilas adonan kulit lapisin dengan plastik.Gilas hingga tipis.
- 10
Letakkan isi ditengah dan lapisi dengan adonan kulit. Rapikan hingga seluruh isi tertutupi kulit.Cetak.
- 11
Lakukan hingga semua adonan habis.Panggang dengan suhu 170° selama 15menit,keluarkan dinginkan sekitar 5 menit oles dengan bahan olesan oven lagi sekitar 15 menit atau sampai mooncake matang.
- 12
Setelah matang dinginkan mooncake sebelum di packing atau disimpan di tempat kedap udara.Foto di kotak foto bikinan tahun lalu dengan cetakan bulat.Kemaren udah diantar ke rumah mertua.
- 13
Mooncake baru enak setelah 2-3 hari setelah dibuat saat minyaknya udah keluar. Biasanya dinikmati dengan secangkir teh tawar hangat. Happy Mid Autumn Festival 2019
- 14
Untuk lebih awet setelah keluar minyaknya simpan mooncake dalam kulkas ditempat tertutup.Jika mau dimakan keluarkan terlebih dahulu sampai suhu ruang.
Lampiran Resep
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Mooncake Mooncake
Happy weekend💗Kemaren ini bikin mooncake barengan sama temen aku @meina83 & @dc_ima😍Dari kmrn pengen nyobain bikin cuma ga pede terlihat susah bikinnya😂Tapi ternyata ga sesusah yang dibayangin😆Ini resepnya yaa siapa tau ada yg mau buat juga💗Source @meina83 @lysa_tangkulung
-
Mooncake Mooncake
Sugeng enjing.....Akhirnyaa bs bebikinan mooncake juga 😂, resep ini ak temukan di IG ce @lysa_tangkulung ,thx cece resepnya enak bgt ,pantas aja si mooncake ini mehong lahwong persiapannya ribet...tp impaslah sm rasanya 😁, awal kenal mooncake ini pas ada teman yg bw oleh2 dr Taiwan, rasanya yg legit dan ada krenyes2 nya karna biji bunga mataharinya telah menawanku 😂....tidak ada sesuatu yg mustahil di dunia apapun itu,kuncinya hanya 1 tidak mudah menyerah👌#pejuangdapur#pedulikankerpayudara
-
Mooncake Mooncake
Resep mooncake Lysa Tangkulung ini memang resep sejuta umat, sudah direcook banyak orang dan memang enak. Bahan-bahannya juga gampang dicari di toko online atau kalau mau homemade juga bisa, karena Lysa Tangkulung ini sudah share di youtubenya.Disini saya share-kan tips2 dari Lysa Tangkulung, biar ga perlu bolak-balik cari-cari di IG lagi.
-
Mooncake Mooncake
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaruDalam penanggalan Tionghoa, awal musim gugur dirayakan tanggal 15 bulan 8 penanggalan Tionghoa, yang tahun ini jatuh pada tanggal 24 September 2018.#SejarahMooncake Dongeng populer China berkisah, pada masa pemerintahan Kaisar Yao (2000 SM), terdapat seorang pemanah ulung bernama Hou Yi. Kala itu, bumi dikitari 10 matahari yang bergantian menyinari bumi. Namun, suatu hari, kesepuluh matahari muncul bersamaan sehingga bumi pun panas tak terkira. Sang kaisar memerintahkan Hou Yi memanah sembilan matahari hingga tersisa satu matahari saja. Singkat cerita, atas keberhasilannya, Hou Yi pun diberi ganjaran pil keabadian. Pada suatu hari, seorang penjahat bernama Feng Meng menyelinap ke kediaman Hou Yi dan bermaksud mencuri pil keabadian. Agar tidak jatuh ke tangan yang salah, Chang Er (istri Hou Yi) menelan pil itu. Tiba-tiba, Chang Er mendapati dirinya terbang ke langit menuju bulan. Untuk menghargai pengorbanan Chang Er dan menyerukan perdamaian di muka bumi serta sebagai ungkapan rasa syukur, masyarakat China mewujudkannya melalui kue yang manis dan buah-buahan. Tradisi ini lalu berkembang menjadi Festival Kue Bulan #mooncake yang diperingati setiap hari ke-15 bulan ke-8 kalender China. Konon, hingga kini dipercaya bahwa selama pertengahan musim gugur, saat bulan bulat penuh dan bersinar benderang, tampak siluet bayangan Chang Er, yang kemudian dikenal sebagai Dewi Bulan.Anw resep ini punya mak nglaisui ya 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (48)