Bismillah...Salah satu menu ikan yg dulu sering saya makan waktu kecil. Asem manis pedas, cocok dipasangkan dengan nasi hangat

Punya Stok ikan Layang Di Frezer sudah Beberapa hari Jadi Di Masak Sarden Aja Biar si kk juga ikutan Makan Tapi Saya bikin ngk terlalu pedas, Jika suka yang Agak pedas Bisa ditumis lagi dengan tambahan Cabe dan bawang merah. Seharusnya Bikin agak Banyak Biar bisa buat Stok dikulkas, Jadi tinggal dipanaskan saja jika mau disajikan. Lebih praktis, Fresh dari Dapur tanpa bahan pengawet 👌

#dapurciciandriyani

#PejuangGoldenApron2

Anak-anak pada senang karena sudah lama tidak masak Sarden kalengan, ternyata buatan sendiri tak kalah makyus dan sehat.

Tadinya pengen masak tuna tapi difillet gitu.. Tapi beli di tukang ikan keliling, dia bawanya yg frozen semua.. Daripada nunggu agak cair trus fillet sendiri malah ancur yaudahlah ya disardenin aja..Ikan tuna nya saya rebus dulu 2 kali, air rebusan yg pertama saya buang.. Baru yg ke 2 saya pakai masak sebagai kaldu.. Balik lagi ya buibu, kalo repot skip aja bagian ini.. Atau kalo mau dimasak bareng bumbu juga gak masalahIkan tuna nya ½kg isi 2 ekor, masing² saya potong jadi 3 bagian tanpa kepala (karena suami gak suka masak ikan pake kepala 😂).. Penggunaan cabe nya boleh ditambah/dikurang.. Utk tomatnya saya haluskan menggunakan turbo chopper dari tupperware (bukan promosi lhoo ya ✌) jadi tomatnya gak halus banget.. Tapi kalo buibu gak ada, boleh dicincang kasar atau kalo gak mau repot diblender tanpa air juga bisa..Intinya, kalo masak dibawa happy aja gak usah dibikin repot 👌

Ini resep pertamaku, tapi sebenarnya mamaku yang masak eh tau-tau enak jadi aku publish deh...😃😃😃

Bisa jg pake jenis ikan laut lainnya ya. Biar nggak amis dimarinasi dl pk air jeruk nipis/lemon sebentar ya..

Resep ini perpaduan resepnya mba susan mellyani sama resep mamahkuIkannya kadang aku pake tongkol, cakalang, atau cue juga enakKuahnya itu loh yg bikin sedep#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Tiap bulan saya pasti selalu masak sarden, dan kalo belanja bulanan ikan kaleng satu ini nggak pernah ketinggalan, karena suami suka banget sama ikan yg dikalengin ini. Nah,, kalo keseringan khn juga nggak bagus ya, dan kali ini saya mau bikin sarden rumahan yang pasti jauh lebih sehat dan gak paket pengawet. Untuk ikan masak sarden kali ini saya pakai ikan tongkol ya, karena yang ada di tukang sayur hanya ikan ini. Yuk kita langsung ke bahan dan cara membuatnya..

Ikan tongkol masak sarden enak dan anak 2 pada suka karena lama gak masak menu ini jadi pada lahap.Biasanya dibuat pepes atw digoreng manis .