Donat gula jaman dulu, Empuk! bahan simple!
Masih dengan makanan jaman dulu, kali ini bikin donat yuk haha. Jadi dulu kan aku pernah cerita, selain bentuk kepang biasanya pasangan jualannya itu ada donat ketan atau donat gula.
Kalau ditanya apakah rasanya sama dengan donat gula di Indo, yg versinya korea ini empuk jadi ga capek ngunyahnya. Biasanya juga selain taburan gula, dalemnya ada yg diisi pasta kacang merah, kacang2an, atau coklat. Tapi aku bikin yg versi kosongan.
Seperti biasa, kalau ada yg tanya apakah butternya bisa diganti dengan blueband dan sejenisnya? Bisa2 aja kalau mau, tapi untuk tekstur, bau, dan rasa pasti 100% beda. Jadi aku sih menyarankan untuk pakai butter aja.
Trs untuk butternya, selama bikin kue aku lebih suka pakai yg salted butter dari pada yg unsalted. Karena kalau pakai salted nanti rasa rotinya bakal lebih "keluar", jadi jangan takut keasinan kalau pakai salted butter :)
Selamat mencoba!
Donat gula jaman dulu, Empuk! bahan simple!
Masih dengan makanan jaman dulu, kali ini bikin donat yuk haha. Jadi dulu kan aku pernah cerita, selain bentuk kepang biasanya pasangan jualannya itu ada donat ketan atau donat gula.
Kalau ditanya apakah rasanya sama dengan donat gula di Indo, yg versinya korea ini empuk jadi ga capek ngunyahnya. Biasanya juga selain taburan gula, dalemnya ada yg diisi pasta kacang merah, kacang2an, atau coklat. Tapi aku bikin yg versi kosongan.
Seperti biasa, kalau ada yg tanya apakah butternya bisa diganti dengan blueband dan sejenisnya? Bisa2 aja kalau mau, tapi untuk tekstur, bau, dan rasa pasti 100% beda. Jadi aku sih menyarankan untuk pakai butter aja.
Trs untuk butternya, selama bikin kue aku lebih suka pakai yg salted butter dari pada yg unsalted. Karena kalau pakai salted nanti rasa rotinya bakal lebih "keluar", jadi jangan takut keasinan kalau pakai salted butter :)
Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Campur air hangat, susu hangat, gula dan ragi. Aduk rata, biarkan selama 10 menit
- 2
Ayak tepung dan garam. Aduk hingga merata. Setelah 10 menit tuangkan campuran ragi, aduk hingga menjadi adonan.
- 3
Di wadah lain panaskan 10ml susu cair dan 25gr butter ke dalam microwave selama 30 detik. Tuang ke adonan.
- 4
Uleni adonan hingga kalis. Tutup dengan plastik wrap biarkan selama 1 jam. (fermentasi 1)
- 5
Setelah 1 jam, adonan akan besar 2x lipat.
- 6
Kempiskan adonan, potong sesuai selera. Siapkan kertas roti sebagai alas
- 7
Tutup kembali adonan, biarkan selama 45 menit (fermentasi 2)
- 8
Setelah 45 menit, kertas rotinya aku guntingin seukuran 1 donat. Fungsinya supaya nanti waktu nuang ke wajan penggorengan tidak merusak bentuk donatnya.
- 9
Panaskan minyak (jgn sampai terlalu panas), goreng donat dengan api kecil.
- 10
Balik kalau sudah kecoklatan.
- 11
Kalau sudah matang, tiriskan sebentar dan balurkan ke gula (gulanya aku masukan ke kantongan plastik jd tinggal dikocok2)
- 12
Jadi deh donatnya :)
Resep Serupa
-
Donat empuk bahan sederhana Donat empuk bahan sederhana
Alhamdulillah...akhirnya...setelah sekian bulan mencoba sudah lebih dari 30 resep dan cara bikin donat yg empuk..sekarang saya sudah nemu resep nya yg cocok...berdasarkan dr tips ini itu..resep ini ono...,saya sudah punya resep sendiri dan wajib buat di share nih...
-
Donat gula empuk simpel anti gagal Donat gula empuk simpel anti gagal
Siapa yang sering gagal bikin donat yang kadang gak ngembang atau hasilnya keras kayak batu sini kepoin resep ku dan coba deh...
-
Donat Gula Homemade Simple dan Mudah Donat Gula Homemade Simple dan Mudah
Karna weekend ponakan ajakin jalan, nah pengen jajan donat kata ny. Iseng aku meratiin gmana cara bentuk donat yg baik dan benar haha sampe rumah langsung cuss siapin bahan buat juga 💪😅
-
Donat gula simple Donat gula simple
Lagi liburan pengennya ngemil terus. liat dikulkas ada bahan buat bikin donat, langsung cuss buat.dah. walaupun gak pake telur rasanya udah endesss bgt
Hazliza Usami -
Donat Empuk simple 🍩 Donat Empuk simple 🍩
Udah lama ga bikin donat..Biasanya bikin pake kentang atau bahkan pisang.Penasaran kalo tanpa isian itu bisa tetep empuk ga ya..Ahirnya nemu resep yg simple ini..Capcus cobaaa dan hasilnya emang empukk dan enak bangettt.. no gagal..Jadi banyakk pula.. hmmm letz check d recipe 😘😘
-
Donat Empuk tabur Gula Halus Donat Empuk tabur Gula Halus
Dah beberapa hari sikecil nyodorin buku resep dari Xander's Kitchen minta dibikinin donat ini, akhirnya nyari di cookpad ketemu juga akunnya...Biar rame bikinnya sama-sama dengan anak mulai dari nguleni sampai ngebentuk adonan, yang penting anak seneng 🤭Note: jadinya sekitar 15 donat mix besar dan kecil#dirumahaja#AksiDutaRecook#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBanjarmasin#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Donat gula sederhana Donat gula sederhana
Donat sederhana ini juga aku buat untuk aku jual ( menu takjil ) Allhamdullilah banyak yg suka
-
Donat Empuk Tabur Gula Halus Donat Empuk Tabur Gula Halus
Dah beberapa hari si kecil nyodorin buku resep dari "Xander's Kitchen" minta dibikinin donat ini, akhirnya nyari di cookpad ketemu juga akunnya...Biar rame bikinnya sama-sama dengan anak mulai dari nguleni sampai ngebentuk adonan, yang penting anak senang 🤭Note : jadinya sekitar 15 donat mix besar dan kecil
-
Donat gula empuk Donat gula empuk
Mo buat ini sebenernya udah dari minggu lalu cuma masih galau takut bantet. Akhirnya hari ini nekat coba buat dan ternyata hasilnya gak bantet sama sekali walau udah dingin
-
Donat Empuk Bahan Sederhana Donat Empuk Bahan Sederhana
ini saya ambil resep dr youtube puguh kristanto kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar