Ikan Asin Tenggiri Masak Asam

Mama Aisya Wafi
Mama Aisya Wafi @MamaAisyaWafi
Kandangan, Kalimantan Selatan

Kalau sudah mendekati weekend itu stok ikan dan ayam sudah habis. Aku ke pasar itu cuman sekali seminggu tiap Minggu pagi karna kerja 6 hari. Jadi terkadang Jumat dan Sabtu masak apa adanya stok isi kulkas.
Buka kulkas nemu ikan asin yang memang stok wajib di rumah. Biasanya cuman digoreng trus dimakan dengan cacapan juga sudah habisin nasi sepanci 🤣🤣 kali ini dibikin masak asam aja dah masakan Banjar favorit orang serumah. Tinggal tambah bawang2an sama cabe2an #eh yang pasti sudah ada stok di rumah. Cus bikin sudah laperrr..
.
.
.
#WanilahMeolah
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunityKandangan
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#SemuaTentangIbu
#HomeAlone
#IbuKangenKampung

Ikan Asin Tenggiri Masak Asam

10 orang berencana membuat resep ini

Kalau sudah mendekati weekend itu stok ikan dan ayam sudah habis. Aku ke pasar itu cuman sekali seminggu tiap Minggu pagi karna kerja 6 hari. Jadi terkadang Jumat dan Sabtu masak apa adanya stok isi kulkas.
Buka kulkas nemu ikan asin yang memang stok wajib di rumah. Biasanya cuman digoreng trus dimakan dengan cacapan juga sudah habisin nasi sepanci 🤣🤣 kali ini dibikin masak asam aja dah masakan Banjar favorit orang serumah. Tinggal tambah bawang2an sama cabe2an #eh yang pasti sudah ada stok di rumah. Cus bikin sudah laperrr..
.
.
.
#WanilahMeolah
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunityKandangan
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#SemuaTentangIbu
#HomeAlone
#IbuKangenKampung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 onsIkan Asin telang tenggiri
  2. 4 butirBawang merah
  3. 2 siungBawang putih
  4. 1 buahCabe merah
  5. 1 buahCabe hijau
  6. 1 buahTomat
  7. 1 jempolAsam jawa diencerkan dengan sedikit air
  8. SedikitGula merah, iris tipis
  9. SecukupnyaGaram
  10. SecukupnyaGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan kecil-kecil. Cuci bersih dan rendam sebentar. Panaskan minyak dan goreng ikan sampai masak. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Potong dan iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah dan hijau. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis semua bahan yang diiris tadi sampai harum.

  3. 3

    Masukan potongan ikan asin ke dalam tumisan. Tambahkan gula merah yang sudah diiris tipis. Aduk rata.

  4. 4

    Beri air asam jawa. Tuang dan aduk rata. Masak sampai air agak mengental dan beri garam serta gula pasir. Koreksi rasa. Kalau sudah pas, matikan.

  5. 5

    Sajikan dalam piring dan ikan asin telang siap dinikmati dengan nasi hangat 🤤🤗🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Aisya Wafi
Mama Aisya Wafi @MamaAisyaWafi
pada
Kandangan, Kalimantan Selatan
Memulai belajar memasak 💜💜Masak dengan cinta demi keluarga 🥰#cookpadcommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalsel#cookpadcommunityKandanganakunnya Prada Ayu AdinaIG : @ayuuadinaCP : sejak April 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa