自己在家做的酥炸柳葉魚不同於外面總是裹著厚厚一層麵皮，皮薄脆且內鮮甜還帶著啵滋啵滋的魚蛋口感，偶爾吃一次真的蠻過癮的!

柳葉魚炸的酥酥的，連骨頭都可以吃，可以攝取到鈣質，是非常健康營養的美食喔！訣竅提示匯鮮市集~匯集新鮮、食在健康~ http://enjoyfresh.com.tw/index.php經SGS檢驗合格~柳葉魚http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=161&uID=1&cID=7本食譜由料理達人~丫曼達協助提供FB社團 https://www.facebook.com/groups/195267107274156/部落格 http://am0105.pixnet.net/blog食後感想酥炸的柳葉魚除了可以放胡椒鹽，佐上千島沙拉醬也相當美味喔！

#中秋吃什麼為了這個中秋連假….兒子們刻意去富基漁港採購海鮮回家烹調料理！柳葉魚先以氣炸烹煮效果不佳！還是以半煎半炸方式來快速理想！

虱目魚用地瓜粉酥炸來料理，魚肉甘甜，別有一番風味。到底用麵粉粉漿、地瓜粉或裹麵包粉的來炸，風味是否不同，差別在那裡呢？

#全球烹飪 (柳葉魚)

柳葉魚因為大部分吃到的都會有卵~滿多人會暱稱牠為蛋蛋魚~訣竅提示1.柳葉魚的卵我覺得要炸的有點乾乾的是最好吃的!2.麵包粉很容易黑,下鍋的油溫要控制不能太高,否則很容易麵包粉黑了,但食材未熟的情況發生!食後感想吃柳葉魚我喜歡從炸的酥酥的尾端開始吃,脆脆的口感慢慢咬到有蛋的地方~好吃~其實做法和洋蔥圈一樣簡單~不過換個食材感覺又是一道新的料理囉~♥♥♥♥♥

#花花老師減醣也能吃炸物😁柳葉魚以沒沾粉的方式直接刷油再用氣炸鍋來炸，減少了油脂攝取;少掉油膩感，多了酥香味，吃炸物也能開心品嚐😊

#清冰箱用氣炸鍋來烤魚少油煙又免顧爐,大海的鮮味不用油一樣香味四溢,喜歡辣味的烤肉醬可選有辣味的或擺盤時撒上七味粉~

去超市看到柳葉魚，就想到好久沒吃了，買回家料理！有吃過麵包粉的做法，這次試試看麵粉的做法，柳葉魚果然好吃，不管怎麼做都很美味！

《柳葉魚》肚子裡滿滿的魚卵一口咬下去的滋味是食用牠最為甜美的部份孩子好愛吃這道《酥炸柳葉魚》每每吃著吃著總是笑稱自己一口吃下了好多條魚儘管聽來有些殘忍但這甜美滋味有多少人能夠抵抗儘管愛吃，這道菜卻是我家餐桌的稀客從孩子出生到現在這麼許多年食用牠的次數應該也不超過五次吧！因為牠是很珍貴的，珍貴之處在於牠肚子裡滿滿的魚卵啊！！！訣竅提示作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30303800

炸柳葉魚、土魠魚塊，香酥可口😋全程僅使用PHILPS HD9642健康氣炸鍋！

在家也可以輕鬆吃到好吃的柳葉魚，真是太幸福了❤