Kli ini cobain resep kimchi nya mba desyliem 🤗🙏 sengaja emang sawi putih nya emang ga aku potong2😅Kimci adalah makanan tradisional Korea berupa asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedasSetelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. Sayuran yang paling umum dibuat kimci adalah sawi putih dan lobak(wikipedia)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbarSawi#OlahanSawiRowoel

Hmm...sapa sih yg gak tau kimchi? Denger kata kimchi otak langsung tertuju ke negeri gingseng yaitu korea..yupz , dan kimchi juga masuk ke dalam daftar makanan sehat , karena selain bisa membantu daya tahan tubuh, kandungan probiotik yg ada dlm kimchi juga bisa melancarkan pencernaan. Dulu awal kenal kimchi , kesan pertama saya langsung eneg.eh ternyata kimchi yg saya makan adl kimchi yg sudah terfermentasi lama (makanya kecuuuut alias aseem bgt), nah suatu ketika saya dikenalkan dg orang korea asli yg jago masak, dan beliau memberi saya kimchi, dan saya lgsung suka, ternyata itulah fresh kimchi (yaitu kimchi yg difermentasi dalam 1-2 hari aja & siap makan) kata nya fresh kimchi itu sehat, dan rasanya tidak se asam yg fermentasi lama.tapi dalam segi manfaat, katanya lebih sehatan yg terfermentasi lama (bahkan di korea sana ada yg difermentasi hingga 3-6 bulan) wadaaaw...gak bisa bayangin deh kecutnya..walhasil saya jatuh cinta dg sayuran kimchi ini tpi dg kimchi yg fresh dan say no buat yg fermented lebih dari 6 hari...gak kuat asemnya saya... (Buat pecinta asam sih mungkin ok ok aja , tapi buat saya , saya lebih suka sama kimchi yg asemnya sedang. Walhasil Saya mendapatkan resep kimchi dari org korea asli ( berawal dari perkenalan dari teman, lalu gak sengaja kami pun berteman). Masih inget kita sempet masak2 bareng,& saling praktek masakan.beliau saya ajarin masak cah kangkung dan rawon, sdangkan saya praktek masakan korea nya..Pertama kali bikin kimchi langsung sukses.

BALON CHALLENGE WEEK 18 (1 Januari 2024)Bikin kimchi lagi. Kali ini full gochujang. Saus gochujang terlalu lama nganggur dikulkas dan selalu mager mau ngolahnya. Akhirnya pas mood dateng, bikin kimchi aja. Udah lama ga ngerasain kimchi homemade padahal prosesnya ga ribet2 amat. Untuk bahan saya sesuaikan selera saya ya. Dan resepnya saya modif dari resep saya sendiri.Oh ya kimchi ini bisa untuk campuran nasi goreng, mie goreng, mie rebus, sup dan lainnya. Saya sendiri klo makan khimci harus dicampur ga langsung dimakan....#Posbar#BALONCHALLENGE#YangBikinEnak#Pais_SeasoningSauce#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#BC_hadleny#kimchi#KimchiGochujang

Biasanya kimchi pakai bubuk cabai korea, kali ini saya coba menggunakan gochujang halal merek kikkoman

Karna gochujang membuat segalanya lebih mudah. Yaaap, dengan gochujang kita bisa bikin kimchi super simple

... #Annyeonghaseyo ...Loh? Kenapa saya bikin Kimchi lagi?!! .-.Sebelumnya saya pernah bilang, kalau Kimchi tuh buuanyak variasinya. Nah kebanyakan resep Kimchi ( yang beredar di internet ) menggunakan cabai merah kering bubuk. Lalu apa yang akan terjadi kalau Kimchi saya buat menggunakan Gochujang? Saya penasaran! Dan ini hasil percobaan saya :D #Annyeonghaseyo

Sudah berhasil bikin kimchi yang simple dan hasilnya enak, sesuai harapan 😁.Penasaran sama yang gak Simpel seperti apa. Lihat resep bunda ei, sekalian ikut #bandungsilihasaan_beureum , enak kata anak2 serta saudara pas kemarin dimakan BBQ di Hari Raya idul adha 1441 H. Saya pakai saus gochujang yang sudah ada label halal dari MUI, beli online. Kenapa hasilnya gak merah, copas penjelasan dari bunda ei, karena cabe di Indonesia tidak seperti cabe di Korea sehingga hasilnya jadi kurang merah.#17#ga_thenextlevel#bandungsilihasaan_beureum#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#hana's_kitchen

Dulu pernah buat kimchi ala2 krn pengen makan setelah nyobain kimchi yg fresh cuma rasanya beda. Setelah searching2 nemu resep kimchi yg asli dr cookpadnya mb Aninghe Dongmin. Udh lama ngesave tapi br sempat bikin td. Pas bikin suami sempat nengokin, wkt disuruh coba bilang ga mau ga mau. Sedikit dipaksa akhirnya masuk mulut 😅 ga lama minta lagi heleh.... ini bbrp bahan sy ganti sesuai stok. Gochugaru sy ganti cabe bubuk biasa yg beli di supermarket trs garam kasar jg ga ada jd pake garam masak biasa 😆

Beberapa kali buat Kimchi tapi belum pernah buat dengan saus Gochujang. Beberapa tahun belakangan, saus Gochujang yang beredar di Indonesia tidak ada label HALALnya. Jadi selalu buat Kimchi dengan bahan2 lokal tanpa pakai Gochujang. Kali ini coba buat dengan saus Gochujang dari Kikkoman, yang sudah ada label halalnya.Kenapa hasilnya tidak merah seperti Kimchi Korea? Sepertinya Gochujang Kikkoman ini di buat dengan cabe Indonesia. Produksinya memang di sini. Ada perbedaan yang signifikan jika kita pakai cabe lokal. Warna tidak akan bisa semerah jika pakai cabe Korea atau Gochujang asli Korea.Fermentasikan minumal 2x24 jam. Saya sekitar 80 jam. Hasilnyaaaaa endollllll😋😋#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #kimchi #bundaei #homecooking #gochujang #homemadekimchi #masakanrumah #homemadelovers #gochujanghalal#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas

Assalamu’alaikum...Kimchi adalah salah satu makanan sehat karena kimchi merupakan fermentasi dari berbagai sayuran yg menghasilkan banyak probiotik baik untuk saluran pencernaan.Kimchi homemade ini rasanya enak, beda sama kimchi kemasan.Bener2 rasanya mirip seperti kimchi diresto korean food.Note : yg sabar ya mam, bahan dan langkahnya agak banyak karena aku coba detail untuk kasih step by stepnya, semoga bisa diikuti dgn mudah.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Assalamu'alaikum...Hobi nonton Running Man membuat suami saya suka mencoba berbagai masakan ala korea....membuat saya bereksperimen berbagai resep...perdana buat kimchi alhamdulilLah enak dan sesuai yg diinginkan....cocok resep mb @Rani Yosilia tapi sedikit saya sesuaikan selera dan kali ini saya buatnya setengah dari resep aslinya ya. Nah kebetulan jga lagi ada posbar nih kreasi olahan sawi...yuk ikut meramaikan...walaupun saya tim mepet dan foto alakadarnya maafkan nggih 😂.#BismilLah#PejuangGoldenApron3#SawInLove#PekanPosbarSawi#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Abis beli saus pasta gochujang merk sempio, niatnya untuk bikin tteokpokki. Terus kepikiran bikin kimchi juga karna beli sausnya yg 1kg 🤤