Sambel Cumi Asin Pete

Dian Inezie
Dian Inezie @dinezie
Semarang

*Nglawuhi (istilah yg lazim dipakai orang Jawa utk masakan yg bikin terus2an nambah nasi)

Sambel Cumi Asin Pete

*Nglawuhi (istilah yg lazim dipakai orang Jawa utk masakan yg bikin terus2an nambah nasi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grcumi asin, rendam air panas kurleb 30min, bilas, tiriskan
  2. 3 papanpetai, kupas
  3. 1/2 sdtkaldu bubuk
  4. Garam
  5. Gula
  6. Lada bubuk
  7. Minyak goreng
  8. Bumbu
  9. 8 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 15 bhcabe rawit merah (atau sesuai selera)
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 batangserai geprek
  14. 2 lbrdaun salam
  15. 4 lbrdaun jeruk diiris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg semua bumbu sampai halus kecuali serai, daun salam dan daun jeruk. Bisa juga diblender dengan menambahkan minyak untuk mempermudah proses blender.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak yg agak banyak sampai harum.

  3. 3

    Masukkan serai, daun jeruk dan daun salam.

  4. 4

    Masukkan cumi asin, aduk sampai rata. Masukkan garam, kaldu bubuk, lada dan gula sampai tingkat rasa yg diinginkan.

  5. 5

    Masukkan 1 gelas belimbing air, masak dengan api sedang. Biarkan sampai air menyusut dan minyak mulai keluar.

  6. 6

    Masukkan petai, aduk sampai rata. Koreksi rasa. Tunggu beberapa saat sampai air habis. Matikan api. Hidangkan.

  7. 7

    Tips : agar masakan ini bisa awet utk beberapa hari, berikan minyak yg cukup banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Inezie
Dian Inezie @dinezie
pada
Semarang
Masak tak harus susah 💃
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa