Jengkol Bahenol (Balado)
Nurul Art @nurul_art
Pilih jengkol caranya belah dan lihat warna dlmnya kehijauan (muda), kekuningan (tua).
Jengkol Bahenol (Balado)
-
Yugi“Teh @nurul_art setor cooksnapnya...pertama kali bikin olahan jengkol.. kebetulan pas suami keluar kota jadi gak ada yg protes...nuhun Yaa resepnya...seuhah..” -
Hadleny Kitchen“Cooksnap lagi sambal jengkolnya ya teh sekalian buat setoran arisan ke 1. Kebetulan ada stok jengkol dan paksu pengen dibikinin sambal jengkol. Ijin reshare nanti pas waktunya tiba 😍. Oh ya tomatnya ga aku halusin tapi dicincang aja” -
Hadleny Kitchen“Setor jengkol baladonya ya teh. Jengkol saya potong kecil ditambah telor asin” -
Dapur neetasyl“Sama ini🙏” -
IFANI DEVI“Assalamualaikum teh Nurul setor recook 🙏Enak teh resepnya mantul.. baru kali ini ngolah jengkol di balado biasanya disemur terus... ternyata lebih cepat prosesnya dan enak xixix🤤😍 hatur nuhun resepnya dan ijin reshare ya ten say...🙏😍”
Pilih jengkol caranya belah dan lihat warna dlmnya kehijauan (muda), kekuningan (tua).
Cara Membuat
- 1
Belah jengkol menjadi dua bagian (tanpa dikupas), Goreng jengkol sampai empuk, angkat dan rendam air dingin (kulit otomatis mengelupas) Terakhir geprek jengkol satu persatu (jangan terlalu gepeng biar tetep kenyal) sisihkan
- 2
Tumis bumbu halus tanpa minyak dlm wajan smpai airnya susut lanjut tambahkan minyak, tumis sampai harum.
- 3
Masukan jengkol dlm bumbu yg sdh, tambahkan sedikit air.... aduk dan masak sampai agak susut (tujuannya biar meresap dlm jengkolnya).
✓IG : Nurulartmed ✓Yt : Warna Kitchen ChannelBukan hanya seni, memasak adalah salah satu ~Mental Healing~ bagi saya karna memasak merupakan seni yang paling sederhana dan paling memuaskan.Dan bukan hanya tentang Bahan, Resep dan masakan tapi lebih kepada manfaat dan kebahagiaan untuk kita dan orang lain. Saya percaya jika bahagia dapat menghasilkan hasil masakan yg lebih lezat.Jika kamu suka masakan enak, masak sendiri. Masakanmu enak? Bagikan di Cookpad 🥰
Lebih banyak Resep Serupa
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Jengkol goreng khas minang! Pilih jengkol yang lumayan tua atau yang warna kulit didalamnya kecoklatan.
Jessi Ratna Pratiwi -
Jengkol Balado Jengkol Balado
Ke tukang sayur niat hati mau masak Terong,tapi lihat jengkol tua" kok pindah kenlain hati. .sudah lama sekali tak masak jengkol ..balado jngkol favorit sya ,,
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Menu berbahaya. Bikin lupa daratan ngabisin stok nasi.Tips : pilih jengkol tua ya biar rasanya maknyusss.#cookpadcommunity_bogor#generasiaprontis
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Makan jengkol emang enak banget bikin nambah terus yaaa bund. Ini aku ada sedikit tips buat meminimalisir baunya. Caranya pertama rendam jengkol semalam. Dan besok paginya rebus jengkol dengan aromatic dan rempah rempah, seperti daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, atau bisa juga dengan kopi. Rebus terus hingga matang dan empuk. Daaan jengkol siap diolah deh..
-
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Niat hati mau bikin semur jengkol, eh belok ke jengkol balado..
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Awalnya saya tidak suka jengkol, entah mengapa saya ingin memakan jengkol, akhirnya cus ketukang sayur beli jengkol dan buru buru eksekusi, dan rasanya beuuuh bikin nafsu makan 1 piring nasi sepertinya kurang cukup
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Dengan menambahkan rempah saat merebus jengkol dapat mengurangi bau pada jengkol tersebut.
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Selalu ga tega klo liat jengkol melotot ditukang sayur bawaannya tuh pengen bgt ngolahin dan melahap tuh jengkol, karna saya "Jengkol Lover's"😍 dan jengkol itu mau di masak apa aja ttp nikmat👍😘#5resepbaruku
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Masih di #JelajahResepSahabat , postingan ke-2 ini saya rikuk dari resepnya mba Risa pemilik akun Mama Fathan , sahabat di #GenkPejuangDapur yang pekan lalu menang arisan rikuk #GenkPeDa_Eksis . Ini lauk yang bisa bikin khilaf 🤭 . Pilih jengkol yang sudah tua ya moms, supaya lebih legit. Untuk meminimalisir bau, tambahkan kopi hitam dan daun salam / pandan ketika merebus jengkol.Sumber : Mama Fathanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6001473-balado-jengkol?invite_token=RLya5Byn4qdriSN2iZofdQni&shared_at=1605797695#JelajahResep#RememberGenkPeda_MamaFathan#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpad_Id
-
Jengkol balado Jengkol balado
Sebenernya lebih suka jengkol tumis jadoel. Cuma lagi pengen makan yang pedes pedes akhirnya dibalado. Dan pastikan jengkolnya tua ya biar legit karena kalau jengkol muda itu lembek dan agak pahit menurut saya.
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Ini pertama kalinya masak jengkol. Awalnya ga suka yg namanya jengkol...karena suami doyan walhasil sering beli jengkol mateng aja di warung makan. Akhirnya setelah 12 thn nikah baru sekarang nyobain masak jengkol sendiri dan saya pun jadi syukaaa sama si jengkol 🤣😍
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11766929
Komentar