#公益食譜 用啤酒來入菜，蝦子更加鮮甜，蝦子的湯汁拌雞絲麵 ，也有不錯的滋味～

#公益食譜 新鮮白蝦，搭配奶油和淡味啤酒烹煮，別有一番風味 ，女兒說好香喔～～

朋友送了一大包泰國蝦,想著..乾脆用肉質厚實的泰國蝦做這道奶油啤酒蝦好了,簡單的烹調步驟即可完成~小秘訣是剪開蝦背去腸泥..不但乾淨衛生吃得安心,蝦肉也更易吸附湯汁的鮮美香氣~^^訣竅提示(★除了啤酒,米酒或白葡萄酒也很適合。)

#家常料理

详细食谱视频 http://www.qiqu.live/node/158161#2455更多的食谱在 https://aifenxiangsharing.blogspot.com/面子书 https://www.facebook.com/easycookrecipe/

#金廚獎

#愛分享

曾經在西雅圖吃過這麼一道鮮蝦料理, 奶油與白酒的香氣將海鮮的鮮味都帶出來了, 試做後發現家中簡單的材料就能完成！訣竅提示醃料中的大蒜粉可加速鮮蝦吸收蒜味, 不加也可以。步驟四的白酒建議加到料的二分之一就好, 因為加入蘑菇, 所以悶煮過程中會出水, 收汁時不用至全乾, 這道料理中的精華可都在湯汁裡, 我參考的原始料理可是連湯一起喝呢！另外也可以任意改變海鮮食材, 蛤礪. 海瓜子. 干貝...都很適合用奶油與白酒來提味喔！食後感想真的是非常簡單, 端出來又會讓人驚艷料理喔！喜歡海鮮又不想吃太重口味的可以試試看, 湯汁的口感保證讓你超有成就感！

#好料日記

#全食物