Chicken Teppanyaki

Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
Samarinda

🌿Dari kebun : Sawi dakota (pakcoy putih), kucai🌿Teppanyaki itu memanggang diatas plat besi (ala jepang). Dulu jaman belum hobi masak, aku pikir teppanyaki itu jenis bumbu macam teriyaki 🤭 Tiba2 jadi pingin bikin teppanyaki, gara2 lihat teppan (wajan plat besi) punya papa yang sudah lama gak dipakai digudang, tiba2 pingin bikin teppanyaki (papaku sendiri ternyata lupa kalau pernah punya teppan, pas ku telpon kemarin😅). Yang gak punya teppan gak masalah, bisa masak di teflon aja kok, sama aja hehe😄

Chicken Teppanyaki

🌿Dari kebun : Sawi dakota (pakcoy putih), kucai🌿Teppanyaki itu memanggang diatas plat besi (ala jepang). Dulu jaman belum hobi masak, aku pikir teppanyaki itu jenis bumbu macam teriyaki 🤭 Tiba2 jadi pingin bikin teppanyaki, gara2 lihat teppan (wajan plat besi) punya papa yang sudah lama gak dipakai digudang, tiba2 pingin bikin teppanyaki (papaku sendiri ternyata lupa kalau pernah punya teppan, pas ku telpon kemarin😅). Yang gak punya teppan gak masalah, bisa masak di teflon aja kok, sama aja hehe😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam teppanyaki :
  2. 350 grdada ayam (fillet), potong sesuai selera
  3. 3 siungbawang putih, cincang halus
  4. 1 bhbawang bombay uk kecil, iris
  5. 2 sdmsaus teriyaki (jadi tdk perlu pakai jahe lagi)
  6. secukupnyaLada, garam, kecap asin
  7. secukupnyaMargarin
  8. Tumis sayuran :
  9. 200 grpakcoy putih (biss diganti jenis sawi lain)
  10. 1 bhwortel uk senang, rajang memanjang
  11. Segenggamtauge
  12. 7 helaidaun kucai, rajang kasar
  13. 2 siungbawang putih, cincang halus
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmminyak wijen (optional)
  16. secukupnyaMargarin
  17. secukupnyaGaram, lada, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama - tama, marinasi daging ayam dengan garam dan lada selama kurleb 10 menit.

  2. 2

    Panaskan wajan teppanyaki (bisa diganti wajan anti lengket biasa), lelehkan margarin lalu tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

  3. 3

    Kemudian masukkan ayam. Tambahkan saus teriyaki, lada, dan kecap asin. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Tumis sayuran : Lelehkan margarin, lalu tumis bawang putih hingga harum dan matang. Lalu masukkan wortel, kucai, sawi, dan tauge. Tambahkan lada, garam, sedikit gula (untuk penyeimbang rasa), saus tiram, dan minyak wijen. Masak sebentar hingga sayuran menjelang matang. Koreksi rasa, lalu angkat.

  5. 5

    Sajikan chicken teppanyaki bersama tumisan sayur, nasi, dan saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
pada
Samarinda
Fb id : amanda ummu zafiraig :@amanda_gardentotable@hendra_hydroponicHobi mengolah hasil kebun sendiri dan menyulap menu/bahan sederhana menjadi istimewa.. Senang memasak menu masakan sehari2 dan kurang handal didunia perbakingan,, oleh krn itu saya lbh bersahabat dg wajan dan spatula ketimbang dg oven dan mixer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa