شنیسل مرغ

آدم ها به اندازه ی ناگفته هایشان
از هم دور می شوند
نه به اندازه ی قدم هایشان!!
شنیسل مرغ
آدم ها به اندازه ی ناگفته هایشان
از هم دور می شوند
نه به اندازه ی قدم هایشان!!
مراحل تهیه
- 1
برای درست کردن شنیسل باید ترجیحا از سینه و یا فیله مرغ استفاده کرد. سینه مرغ را میتوانید به اندازه هایی که دوست دارید تکه کنید ولی بهتر است به اندازه کف دست و ضخامت 1و نیم تا 2 سانت برش بزنید و مقداری نمک و فلفل سیاه به فیله ها زده و بعد گوشت مرغ را به وسیله بیفتک کوب و یا تیغه ی پشت چاقو که پهن تر است بکوبیم. (یا با هر وسیله ای که در دسترس دارید) برای این کار باید یه نایلون زیر گوشت و یک نایلون هم روی گوشت قرار دهید و این کار باعث میشود گوشت هنگام کوبیدن پاره نشود. (تا فیله ها یکدست و پهن شوند)
- 2
چون گوشت مرغ نرم و لطیف است لازم نیست زمان زیادی برای کوبیدن استفاده کنید. فقط در حد چند ضربه. وقتی گوشت کوبیده شد ، اندازه آن یک و نیم برابر میشود.
- 3
مرغ های آماده شده را ابتدا در آرد و بعد در مخلوط تخم مرغ و زردچوبه و کمی نمک(با چنگال خوب تخم مرغ را هم زده تا از لختگی دربیاد) و سپس در آرد سوخاری(پودر کاری_پودر زیره _پودر سیر و زنجبیل_ریحان و جعفری خشک و پودر تخم گشنیز را با آرد سوخاری مخلوط میکنیم) قرار داده و خوب فشار میدهیم تا آرد سوخاری به همه جای فیله به صورت یکسان برسد و بعد در روغن سرخ میکنیم.
- 4
نکته⚘شعله کاملا ملایم رو به کم باشد.... درب ماهی تابه را به هیچ وجه نگذارید (چون مرغ ها آب پس میدن).... بعد از سرخ شدن یک طرف مرغ ها آنها را برگردانید تا روی دیگر آنها نیز سوخاری شود(از زیر و رو کردن فیله ها خود داری کنید) هرگز با چنگال یا چاقو شیاری روی فیله های در حال سرخ ایجاد نکنید(برای اطمینان از پخت سینه مرغ😂).... این کار باعث میشه آب گوشت بیرون بیاد و باعث سفتی شنیسل میشه ⚘ سینه ی مرغ خوب پخته میشه بعد از سرخ شدن.... پس خیالتون راحت باشه(فقط باید شعله ملایم رو به کم باشه 👍)
- 5
با رعایت تمام نکات یه شنیسل فوق خوشمزه خواهید داشت و با دورچین سبزیجات و سیب زمینی سرخ شده میل کنید و از خوردنش لذت ببرید ⚘😍
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
شنیسل مرغ
شنیسل مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در جهانه که با گوشت مرغ تهیه میشه... روش پخت این غذای خوشمزه شباهت زیادی به مرغ سوخاری داره... در تهیه شنیسل مرغ گوشت مرغ مانند استیک مرغ به صورت ورقه های نازک شکل داده میشه...#سرآشپز_طلایی#شنیسل_مرغ Tanin -
توپک مرغ
آدمهابه اندازه غمهایشانپیر می شوند!!!نه به اندازهسنشان"شاد باش و جوان بمان "#مرغ#سرآشپز_طلایی#توپک_مرغ Sheff Hanna -
شنیسل مرغ
آنگاه که دوست داری همواره کسی به یادت باشد به یاد من باش که من همیشه به یاد توام از طرف بهترین دوست تو: خدا (سوره بقره آیه ۱۵۲)#برای_خودم#شنیسل_مرغ#شینسل#مرغ#سرخ_کردنی#سرخکرده#ابتکار#سرآشپز_طلایی#ایده#ناهار#شام 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
-
-
سیب زمینی تنوری با مرغ پنیری solmaz
بعضی از آدم ها...از دور که نگاهشان می کنی،خیلی برق می زنند،اما جلوتر که می روی متوجه می شویدرخششان به خاطر خورده شیشه هایشان بود،#چالش#سوپر_آشپز#هفته_سوم#نعناع#سیب_زمینی_تنوری#سیب_زمینی_تنوری_با_مرغ_پنیری#پنیر Solm@z -
شنیسل مرغ
Chicken schnitzelغذای اتریشی که توی ایران خیلی طرفدار داره،این هم با ورژن خونگی اش،این غذا با سبزیجات سرو میشه،حالا دیگه با هم بریم سراغ رسپی⚘#سرآشپز_طلایی#غذای_ملل#غذا_با_مرغ#شنیسل_مرغ Mahnoosh -
شنیسل فیله مرغ
#شنیسل_مرغ#فستفودخوشبختى مانند "تلفن"است...اگر ديگران نداشته باشند،به هيچ درد شما نخواهد خورد...براى ديگران آرزوى خوشبختى كنيد. Mina dmr -
-
-
شنیسل مرغ رستورانی
#شنیسل_مرغ#فستفودشنیسل از غذا های آلمانی می باشد که طرفداران زیادی میان مردم جهان دارد برای خوردن این غذای لذیذ احتیاج نیست به رستوران خاصی مراجعه کنید،خودتان می توانید به آسانی این غذا را در منزل تهیه کنید. Mina dmr -
شنیسل پذیرایی
درصورت استفاده از فست فودها سعی ما آماده کردن آن به سالم ترین روش ممکن با مواد اولیه باکیفت است.عمدتا دستورهااز هیچ جایی اقتباس نمی شوند و کاملا سلیقه ای ارائه می گردند.اگر چه نوع ترکیبات،ترکیبات رایجی است. زهرا صیاد -
-
شنیسل مرغ مژدهپز
حتما حتما امتحان کنید فوق العاده خوشمزه و نرم و لذیذ میشه.✌😋😋😋✌#شنیسل#شنیسل_مرغ Mojdeh -
ناگت مرغ
از صدای گذرِ آب چنان فهمیدمتندتر از آبِ روانعمرِ گران می گذرد ...زندگی را نفسیارزشِ غم خوردن نیستآنقدر سیر بخندکه ندانی غم چیست ...#سرآشپز_طلایی#ناگت_مرغ Maysa -
شنیسل مرغ
#شنیسل_مرغ #شنیسل#فینگرفود #فینگرفود_آسان#فستفود #سرآشپز_طلایی#سیب_زمینی_رستورانی مطبخ لیلا -
-
ناگت مرغ
#ناگت_مرغ#ناگت#مرغ#پرکالری#فست_فود#سوخاری#سرآشپز_طلایی🌹هنوز به دیدار خدا می روند ...خدا همین جاست ، نیازی به سفر نیست !خدا همان گنجشکی است که صبح برای تو می خواند ،خدا در دستان مردی است که نابینایی را از خیابان رد می کند ،خدا در اتومبیل پسری است کهمادر پیرش را هر هفته برایدرمان به بیمارستان می برد ،خدا در جمله ی " عجب شانسی آوردم"است !!خدا خیلی وقت است که اسباب کشی کرده و آمده نزدیک من و تو!!خدا کنار کودکی است که می خواهداز فروشگاه شکلات بدزد !!خدا کنارساعت کوک شده ی توست،که می گذارد 5 دقیقه بیشتر بخوابی!!از انسانهای این دنیا فقط خاطراتشان باقیمی ماند و یک عکس با روبان مشکی ، از تولدت تا آن روبان مشکی ، چقدر خدا را دیدی ؟!خدا را 7 بار دور زدی یا زیر بارانکنارش قدم زدی ؟خدا همین جاست ، نه فقط در عربستان!خدا زبان مادری تو را می فهمد ، نه فقط عربی را !خدایا دوستت دارم و دوستانم را به تو میسپارم که لحظه ای غم نبینند...🌹درود برشما دوستان نازنین کوکپدی 💖🌹💖ناگت مرغ رو اصولاً با مرغ چرخ شده و به صورت خام میپزن و سبزی خشک هم استفاده نمی کنند اما من از مرغ پخته شده استفاده میکنم چون الان به مرغ ها هورمون میزنن اول هورمون گیری میکنم بعد استفاده میکنم. رادمهرآوه -
کاپ کیک کدو حلوایی solmaz
آدم چاره ی آدم استهر چقدر هم دور شویم،باز جایی به آغوشی پناه می بریم و اشک می ریزیم،از آدم ها به آدم ها پناه می بریم،ناگزیر به لمس دستهایم ،به بوسیدن،به بوسیده شدن،ما چاره ی همیم...#چالش#دسر_پاییزی#فصل_خزان#چالش_فصل_خزان#فصل_خزان_۲#کاپکیک#کاپ_کیک_کدو_حلوایی#کدو_حلوایی Solm@z -
-
سوپ نخود یونانی
آدم ها رو ،وقتی سرشون شلوغه بشناسنه وقتی تنهانتنهاییآدم ها رو مهربون میکنه...با تشکر از دوست هنرمندم دلآرام جان❤️@DELARAM1358#سوپ_نخود_یونانیSomi Bano
-
-
کوفته ی مرغ ترکیه
من فهمیدم در کشور ترکیه، فقط به غذاهایی که شبیه توپ کوچولو هستن، کوفته نمیگن. بلکه این واژه رو در ارتباط با غذاهایی که ما بهش کتلت یا کوکو مگیم هم به کار میبرن.این کوفته ی مرغ ترکیه هم طعمش خیلی آشنا هست. اما ما وقتی در مورد غذای یه منطقه ی خاص صحبت می کنیم که از قضا دستورش خیلی شبیه به غذاهای وطنی و محلی ماست، یکی از نکته های که باید بهش توجه کرد ادویه ها و سس هایی هست که برای اون غذا در اون منطقه استفاده میشه ، مخصوصا در رابطه با غذاهای ترکی و عربی و هندی و ایرانی، یکی روش طبخ غذاهست، مثلا بعضی از غذاها باید کبابی بشن مثل کباب های خودمون . که مثلا هر قدر هم کوبیده ی توی تابه یا توی فر درست کنی با اونی که رو منقل کباب میشه زمین تا آسمون فرق داره. و غیره. یکی روش عمل آوری مواد اولیه هست که در آشپزی فرانسه و ایتالیایی خیلی بیشتر به چشم میخوره یا در آشپزی گیلانی که خیلی از غذاها با سنگ و نمکیار عمل آوری میشه. حتی در مورد کیک ها و دسرها و نون ها هم روش فراوری مواد اولیه خیلی مهمه. مثلا در تهیه ی یک نوع خمیر فرانسوی که ما بهش میگیم خمیر نون خامه ای ، این روش عمل آوری مواد هست که بهش بافت و طعم خاصی میده.دیگه از نکته هایی که باید بهش توجه داشت نسبت استفاده از مواد غذایی مختلف هست مثلا در غذاهای ایتالیایی، پنیر ها و خامه ها و نسبت کمی و زیادی اونها در غذا، خیلی مهمه. مثلا در پاناکتا مهمترین ماده ی اولیه خامه هست. و نسبت بقیه ی مواد یک سوم یا یک چهارم خامه هست.و در واقع همینه که باعث میشه دو تا غذا با مواد اولیه ی مشابه در دو نقطه از دنیا ، دو تا مزه ی خیلی متفاوت داشته باشن.توی این کوفته هم زیره نقش مهمی داره .#چالش_80 Dela -
کتلت گیاهی خوشمزه با سویا
🔘 🌷🌷🌷 پلیکانی در زمستان سرد و برفی برای جوجه هایش غذا گیر نمی آورد. ناچار با منقارش از گوشت تنش می کَند و توی دهان جوجه هایش می گذاشت. آنقدر این کار را کرد تا ضعیف شد و مُرد.یکی از جوجه ها گفت:آخیش! راحت شدیم از بس غذای تکراری خوردیم.وقتی فداکاری می کنیم، انتظار داریم در مقابلش ناسپاسی نبینیم اما بیشتر اوقات می بینیم. مرز میان ناسپاسی و خودخواهی باریک است. هر دو جزو صفت های بد به شمار می روند اما هر آدمی حق دارد زندگی کند. حق دارد خودخواه باشد. کسی برای فداکاری بی اندازه هم مدال نمی دهد.عموماً آدم های خیلی فداکار در تنهایی شان گله می کنند از ناسپاسی اما ترجیح می دهند فداکار شناخته شوند تا آدمی که به فکر خودش است.گاهی به فکر خودتان باشید. از زندگی تان لذت ببرید. اینطور در گذر زمان کمتر پشیمان می شوید. کسی برای فداکاری بی اندازه به آدم مدال نمی دهد.👌👍#چی_بپزم#غذای_گیاهی#شام_سبک#غذای_نونی#شامی_سویا#سرآشپز_طلایی#سویا بنفشه🇮🇷 -
شامی مرغ
سیب زمینی را در حدی آبپز کنید که پخته شود و له و زیاد نرم نشود.بعد از پخت سیب زمینی پوستش را گرفته و بگذارید ۲ ساعت تا خنک شود وگرنه کتلت خمیر می شود و همچنین باعث جذب کمتر روغن و امکان پاشیدن کتلت را بسیار کم می کند.در کتلت مرغ بنا به ذائقه خود می توانید از انواع ادویه ها استفاده کنید.برای عطر بیشتر می توانید به دلخواه کمی سبزی معطر اضافه کنید.اگه زمان دارید بهتره مواد کتلت که آماده شد نیم ساعت روشو بپوشونید و در محیط بذارید تا کمی استراحت کنه و بعد شروع به سرخ کردن کنید…این نکته در حفظ انسجام کتلت بی تاثیر نیست و از طرفی طعم مواد کاملا به خورد هم میره و کتلت خوشمزه تر می شود.فقط لایه نازکی آرد سوخاری رو کتلت مرغ باشد نه بیشتر.با این میزان حدود ۲۰ عدد کتلت مرغ خواهید داشت. فاطمه بانو🌹🇮🇷 -
شنیسل مرغ
کافیه هدف داشته باشی!اون وقت دنیا،به اختیارِ تو می چرخه.تو یک حرکت کوچک کن،گردش دومینو شروع میشه. زهراگلی🎀 -
-
ادویه ماهی مژگان بانو
#سرآشپز_طلایی#ادویهادویه ها با رایحه و رنگ های متنوع و خواص دارویی مختلف خود، بهترین چاشنی برای خوش طعم و خوش بو کردن غذا هستند. تنها هدف از مصرف ادویه طعم دار کردن غذا نیست بلکه ادویه ها موجب کاهش مصرف نمک هنگام طبخ می شوند. شما با اضافه کردن بهترین ادویه ها به غذای خود می توانید علاوه بر خوش طعم کردن غذا از فواید آنها برای سلامتی خود استفاده کنید. مژگان بانو
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (66)