Ikan Kembung Bakar Bumbu Rica

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

rencana awal pengen kembung bakar ala ala RM Padang
eh ternyata gak ada stok daun kunyit di rumah
yodagapapa bumbu rica aja wkwkwk
cocolannya sambel lado ijo
emh enaknya sampe ubun ubun wkwk

Ikan Kembung Bakar Bumbu Rica

13 orang berencana membuat resep ini

rencana awal pengen kembung bakar ala ala RM Padang
eh ternyata gak ada stok daun kunyit di rumah
yodagapapa bumbu rica aja wkwkwk
cocolannya sambel lado ijo
emh enaknya sampe ubun ubun wkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 ekorikan kembung
  2. Bumbu Halus
  3. 3 siungbawang putih
  4. 6 buahbawang merah
  5. 2 butirkemiri sangrai
  6. 8 bhcabe merah kriting (bs ddiganti 4 cabe merah besar)
  7. 5 bhcabe rawit
  8. 2 cmkunyit
  9. 2 cmjahe
  10. 1/2 sdmketumbar bubuk
  11. secukupnyagaram, gula, dan penyedap
  12. Bumbu Cemplung
  13. 1 lbrdaun jeruk angka 8
  14. 1 bhserai geprek
  15. 3 cmlengkuas geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan matang, beri air dan didihkan ( air secukupnya saja, koreksi rasa

  2. 2

    Masukkan ikan yg sudah dicuci bersih, biarkan bumbu merasuk, balik ikan hanya 1x untuk menghindari ikan hancur. masak hingga air menyusut

  3. 3

    Siapkan pemanggang, saya pakai alar bakar manual (japit)

  4. 4

    Olesi sedikit margarin agar ikan tidak lengket, bakar sesuai selera, dan nikmati dengan cocolan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa