Cheese and Yoghurt Muffin Montok dan Enak

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

kebetulan plain greek yoghurt buat makan holly lagi ada sisa, dan uda lbh dr 5 hari sejak dibuka (aslinya katanya harus diabisin di hari ke 3) dan bingung mau diapain. Pas search yoghurt di cookpad, ada resep ini, semua bahan kecuali tepung kunci.

Kebetulan cuma ada all purpose atau di Indo itu segitiga biru. Nah supaya bisa jadi protein rendah setiap 1 cup tepung (sekitar 140gr) ambil 2 sdm dan ganti dengan 2 sdm tepung maizena.

Oh iya Di UK tepung protein rendah itu cake flour namanya, lah segala macam jenis tepung itu sejak bbrp bulan ini langka. Kosong dimana2, untungnya cafe2 yg jualan kue, dll krn ngga ada pembeli, mereka jd alih fungsi jualin bahan mentah: terigu, mentega, gula. Nah jadinya belilah tepung dr mereka, ini slh 1 cara support mereke biar mereka survive dan by the time pandemi ini selesai, mereka bs masih berjualan.

Ini resep dr ci Tintin, hasilnya montok, moist dan enak banget ngga bikin gigi cape ngunyah hahaha. Ngga ada foto step by step 🙏 tp semoga kebayang ya dgn penjelasannya

Mau liat fotonya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4462910-quick-easy-cheese-yoghurt-muffin-no-mixer-moist-banget-t?invite_token=Ca7za7gC7DBFqT6NwS6hqF1Y

Cheese and Yoghurt Muffin Montok dan Enak

kebetulan plain greek yoghurt buat makan holly lagi ada sisa, dan uda lbh dr 5 hari sejak dibuka (aslinya katanya harus diabisin di hari ke 3) dan bingung mau diapain. Pas search yoghurt di cookpad, ada resep ini, semua bahan kecuali tepung kunci.

Kebetulan cuma ada all purpose atau di Indo itu segitiga biru. Nah supaya bisa jadi protein rendah setiap 1 cup tepung (sekitar 140gr) ambil 2 sdm dan ganti dengan 2 sdm tepung maizena.

Oh iya Di UK tepung protein rendah itu cake flour namanya, lah segala macam jenis tepung itu sejak bbrp bulan ini langka. Kosong dimana2, untungnya cafe2 yg jualan kue, dll krn ngga ada pembeli, mereka jd alih fungsi jualin bahan mentah: terigu, mentega, gula. Nah jadinya belilah tepung dr mereka, ini slh 1 cara support mereke biar mereka survive dan by the time pandemi ini selesai, mereka bs masih berjualan.

Ini resep dr ci Tintin, hasilnya montok, moist dan enak banget ngga bikin gigi cape ngunyah hahaha. Ngga ada foto step by step 🙏 tp semoga kebayang ya dgn penjelasannya

Mau liat fotonya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4462910-quick-easy-cheese-yoghurt-muffin-no-mixer-moist-banget-t?invite_token=Ca7za7gC7DBFqT6NwS6hqF1Y

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 cup
  1. Bahan A
  2. 280 grtepung kunci (kalau cm ada segitiga biru, ambil 4 sdm lalu gantikan dengan 4 sdm maizena)
  3. 25 grsusu bubuk (aku pake susu bubuk bayi 🙈)
  4. 180 grkeju cheddar (1/2 parut untuk jadi topping & 1/2 potong kotak untuk adonan)
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 3/4 sdtbaking soda
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan B
  9. 250 grgreek yoghurt plain
  10. 2 butirtelur suhu ruang
  11. 150 grgula pasir
  12. 60 mlminyak sayur
  13. 60 grbutter, lelehkan setelah itu tunggu hangat
  14. 1 sdtpasta vanilla cair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi 1 semua bahan A di wadah

  2. 2

    Campur semua bahan B di mixing bowl lalu mix sebentar sampe rata aja dengan whisk

  3. 3

    Masukkan Bahan A sambil diayak ke mixing bowl lalu aduk pake Whisk secukupnya (karena susah aku pake spatula deh sekalian nyekopin ke muffin nya) oh ya keju parutnya aku ngga masuk sini ya, aku jadiin toping atas

  4. 4

    Tekstur akan ada gerindil mmg begitu, ngga usah “dialusin”

  5. 5

    Tuang dalam cup/loyang muffin sekitar 3/4 aja karena nanti ia ngembang ngembul hahaha taburi keju parut di atasnya dan panggang 180 derajat selama 25 menit. tes tusuk ya karena ia ngembang klo kecepetan nanti tengahnya belom mateng. Aku tuang terlalu full jadinya kayak sedikit beluber, cm masih bagus bentuknya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa