生菜蛋沙拉

鄭恬
鄭恬 @cook_Tsao

#控醣便當
將冰箱中備好的生菜取出脫乾水份,搭配白煮蛋和紅酒醋油醋醬,一次補足蛋白質和膳食纖維還可減重

生菜蛋沙拉

#控醣便當
將冰箱中備好的生菜取出脫乾水份,搭配白煮蛋和紅酒醋油醋醬,一次補足蛋白質和膳食纖維還可減重

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預備食材

10 分鐘
1人份
  1. 多種生菜 200 克
  2. 玉米筍 4 根
  3. 甜椒 10 克
  4. 甜椒 10 克
  5. 白煮 2 顆
  6. 醬料:
  7. 紅酒醋 20 克
  8. 橄欖油 30 克
  9. 香菜 少許

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    將橄欖油和紅酒醋還有切碎的香菜葉一起混合攪拌均勻.

  2. 2

    生菜洗乾淨後瀝乾水份浸泡冰冷水(浸泡過冷冰水的生菜葉會更脆口),玉米筍汆燙熟後也放入冰水中浸泡,紅甜椒和黃甜椒切細條狀

  3. 3

    將白煮蛋剝殼後對切和全部的生菜(浸泡冷冰水後取出也是要將水分瀝乾喔),玉米筍.黃甜椒和紅甜椒放入便當盒中即可,食用食搭配上紅酒醋油醋醬,非常美味喔

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