Empek-empek Bandeng
Akhir-akhir ini kan lagi viral buat "Pekempek DOS" Kali ini saya mau buat pekempek pakai ikan bandeng ajah, kebetulan ada sisa si bandeng tinggal 1 ekor...🐬, dan semua bahan juga sudah ada, niat buat pekempek juga terlanjur bergejolak...🤭 gak lama sreng sreng sreng jadi deehh... 🤗 ohyaaa... Saya pakai ukuran sendok yaa...
#PejuangGoldenApron3
#DirumahAja
#AkibatLockDown
#TantanganMasak
#MasakanMingguKe1
Empek-empek Bandeng
Akhir-akhir ini kan lagi viral buat "Pekempek DOS" Kali ini saya mau buat pekempek pakai ikan bandeng ajah, kebetulan ada sisa si bandeng tinggal 1 ekor...🐬, dan semua bahan juga sudah ada, niat buat pekempek juga terlanjur bergejolak...🤭 gak lama sreng sreng sreng jadi deehh... 🤗 ohyaaa... Saya pakai ukuran sendok yaa...
#PejuangGoldenApron3
#DirumahAja
#AkibatLockDown
#TantanganMasak
#MasakanMingguKe1
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Ulek bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk hingga halus. Campurkan ke dalam tepung terigu, telur dan daging bandeng, sambil diberi air panas, aduk hingga merata. Masukan tepung tapioka, aduk hingga membentuk adonan yang siap dicetak.
- 3
Kocok telur untuk dijadikan isi. Bentuk adonan memanjang (lenjer), dan bentuk kapal selam (diisi telur). Lakukan hingga habis.
- 4
Rebus air beri sedikit garam dan minyak. Masukan pekempek dalam air mendidih, rebus hingga matang (sampai mengapung). Angkat dan tiriskan.
- 5
Panaskan minyak menggunakan api sedang. Goreng pekempek hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
- 6
Masak cuko hingga mendidih dan mengental. Angkat dan saring.
- 7
Rebus mie kuning hingga matang. Air rebusannya diberi minyak agar mie tidak lengket. Tiriskan dan taruh dalam wadah. Siapkan potongan timun.
- 8
Selamat mencoba... 🤗
Resep Serupa
-
Empek-Empek Empek-Empek
Adikku bilang pengen empek2. Di dapur ada tepung tapioka sisa buat keripik tempe.. dan jadilah bikin empek2... ini aku pake ikan tuna karena ikan tengiri yg gak ada... tapi tetep enak dan endyesss kok...
-
Pempek Bandeng Pempek Bandeng
Mabuk bandeng 7kilo. Jadi putar otak diolah berbagai macam.
-
-
-
Empek-empek Empek-empek
Akhirnya bisa jugar bikin empek2 lenjer,kapal selam ,kulit dan empek2 mawar.utk bikin empek2 ini sy hanya bikin 1 kali dgn hasil berbagai macam jenis empek.dan utk rasa alhamdulillah anak2 pd suka dan hasil nya pas habis digoreng juga kriuk2 blm lagi kuah cuko nya pas dilidah.cara goreng empek2 lenjer juga sy bikin garing banget yaitu dipotong2 kecil dulu sesuai selera baru digoreng sampai kecoklatan..utk hasil maksimal ada baiknya di simpan dikulkas dulu utk semalaman.dan utk bahan ikan tenggirinya sbnrya belinya 1 kg cuma krn yg diambil cm daging nya maka hasil nya cuma dapat kurleb 800gr.utk tulang nya jgn lsg dibuang dulu tp jadikan kaldu yah.dan utk ukuran kaldu yg dicampur sbnrya sy nggak ngukur pake perasaan aja nuang nya 😁😁
-
-
Empek-empek Empek-empek
Kemarin kepasar nyari tenggiri gak dapet.. Yauda beli ikan lain aja deh yang penting dagingnya putih ya. biar empek empek nya warnanya ga gadel.. Ini aku pakai ikan teter
-
-
Empek khas Bandung Empek khas Bandung
Ini namanya empek yaa dari Bandung, bukan empek-empek yang dari Palembang itu...
-
Pempek Bandeng Pempek Bandeng
#pempekannaswaIni cobai pempek dari ikan bandeng. Ternyata oh ternyata .... Enak habis. Kenyalnya pas, aromanya juga sedap. Oya pilih bandeng yang ga beraroma atau berasa tanah.#SayangAnak#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Pempek Bandeng Pempek Bandeng
Karena di rumah adanya ikan bandeng dan ada sisa cuko setengah botol, jadilah buat pempek bandeng yg resepnya lihat mbak @istiqoma, hanya saya tambah telur untuk isian
-
Empek-empek Empek-empek
Di kulkas masih ada sisa ikan giling. Dibuat empek-empek untuk takjil buka puasa aja.#dirumahaja#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)