Bahan-bahan

  1. Base cake coklat
  2. Bahan A
  3. 6 butirtelur utuh
  4. 2 butirkuning telur
  5. 160 grGula pasir
  6. 1 sdtSP
  7. Bahan B,campur dan ayak
  8. 110 grterigu
  9. 25 grcoklat bubuk
  10. 25 grmaizena
  11. 20 grsusu bubuk
  12. Bahan C
  13. Mentega 100gr cairkan
  14. Pasta coklat BF 1 sdm (sy merk tofieco)
  15. Dark cherry kalengan,sy merk SW,tiriskan,ambil airnya
  16. 250 mlAir
  17. 5 sdmGula pasir (sesuai selera)
  18. Kocok dgn mixer hingga kaku
  19. Wipping crim bubuk 300gr (sy merk haan)
  20. 600 mlAir es
  21. sesuai seleraSusu kental manis
  22. Dark cooking chocolate 250gr,diiris tipis untuk hiasan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dark cherry nya,tiriskan...Ambil buahny...Airnya masukkan ke dlm panci,tmbhkan air 250ml dan gula pasir 5 sdm...Didihkan hingga gula larut..Sisihkan

  2. 2

    Kocok bahan A telur,gula pasir dan SP dgn speed tinggi..kocok hingga kental berjejak...turunkan speed mixer..Masukkan bahan B,aduk rata..Masukkan pasta BF...terakhir masukkan bahan C..Aduk blik dgn spatula..Masukkn di loyang 22x22 Panggng di oven suhu 170° 45 menit (sesuaikan oven masing²)

  3. 3

    Keluarkn cake dari loyang,kemudian dinginkan

  4. 4

    Belah cake menjadi 3 lapisan,lapisan atas,tengah dan bwah...ratakn air rebusan tadi diatas cake dgn menggunakan kuas...ulangi hingga 2-3x pengolesan agar cakenya lembab...kemudian ratakan wiping crim yg sdh dikocok...tata dark cherry diatasnya...

  5. 5

    Tumpuk lapisan cake tengah diatas susunn dark cherry,ratakn lagi air rebusan diatas lapisan cake tengah..ulangi hingga 2-3x pengolesan..oleskan wipcrim,kemudian tata dark cherry..kemudian lanjut ditumpuk dgn cake lapisan atas,ratakan air rebusan,diulang 2-3x pengolesan

  6. 6

    Ratakan wipcrim sisa disuruh permukaan cake,susun DCC yg sdh diiris diatasnya...hias sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Atika Ummu Ibrohim
Atika Ummu Ibrohim @AtikaNoorW
pada
Balikpapan
Love cooking,suka mencoba 🌹♥️ Mom off three
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa