Gudeg

Dapur Aprilia
Dapur Aprilia @DapurAprilia_2688463
From Solo, stay at Deli Serdang

Rindu Gudeg ,rindu kuliner solo jogja,
jadi mari bunuh kerinduan dengan masak sendiri
Gudeg khas jogja masaknya pakai daun jati, saya ganti dengan teh celup biar agak gelap nangkanya 🤭😘🤤 yang ptg rasa 👌, sayang cekernya tidak punya stok, cukup telur sudah mantul😁 monggo maemmm🤭

Gudeg

Rindu Gudeg ,rindu kuliner solo jogja,
jadi mari bunuh kerinduan dengan masak sendiri
Gudeg khas jogja masaknya pakai daun jati, saya ganti dengan teh celup biar agak gelap nangkanya 🤭😘🤤 yang ptg rasa 👌, sayang cekernya tidak punya stok, cukup telur sudah mantul😁 monggo maemmm🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgNangka muda
  2. 4 butirtelur rebus
  3. 2teh celup (pengganti daun jati)
  4. 7 siungbp
  5. 12 siungbm
  6. 8 butirkemiri
  7. 2 sdmketumbar
  8. 1 buahlengkuas besae
  9. 2 buahsereh
  10. 3 helaidaun salam
  11. 1 literair
  12. 600 mlsantan
  13. 300 mlair
  14. 300 mlair kelapa
  15. 100 grgula merah sesuai selera
  16. secukupnyagula pasir
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus nangka dengan air 1 liter sampai mulai empuk

  2. 2

    Tiriskan buang airnya

  3. 3

    Haluskan bumbu bm,bp, kemiri sangrai

  4. 4

    Taruh nangka pada panci, beri 300 mp air, bumbu, daun salam, teh, lengkuas,sereh, gula merah rebus sampai mendidih mulai menyusut

  5. 5

    Tambahkan santan dan telur rebus sampai menyusut sesekali diaduk,

  6. 6

    Setelah menyusut,nangka empuk tambahkan air kelapa, garam, gula, penyedap rasa

  7. 7

    Rebus koreksi rasa, kematangan nangka masak sampai kuah menyusut

  8. 8

    Setelah matang matikan api, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Aprilia
Dapur Aprilia @DapurAprilia_2688463
pada
From Solo, stay at Deli Serdang
ig: dapurapriliachannel youtube : dapurapriliaAlumni BLK Pengolahan Hasil Pertanian angkatan 5 Solo 2019 (Pembuatan roti dan kue)Happy Wife, Happy Cook^^SHARING IS CARING^^Kunci sebuah keberhasilan memasak & rasa adalah masuk dapur hati harus hepi 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa