Gudeg

Rindu Gudeg ,rindu kuliner solo jogja,
jadi mari bunuh kerinduan dengan masak sendiri
Gudeg khas jogja masaknya pakai daun jati, saya ganti dengan teh celup biar agak gelap nangkanya 🤭😘🤤 yang ptg rasa 👌, sayang cekernya tidak punya stok, cukup telur sudah mantul😁 monggo maemmm🤭
Gudeg
Rindu Gudeg ,rindu kuliner solo jogja,
jadi mari bunuh kerinduan dengan masak sendiri
Gudeg khas jogja masaknya pakai daun jati, saya ganti dengan teh celup biar agak gelap nangkanya 🤭😘🤤 yang ptg rasa 👌, sayang cekernya tidak punya stok, cukup telur sudah mantul😁 monggo maemmm🤭
Cara Membuat
- 1
Rebus nangka dengan air 1 liter sampai mulai empuk
- 2
Tiriskan buang airnya
- 3
Haluskan bumbu bm,bp, kemiri sangrai
- 4
Taruh nangka pada panci, beri 300 mp air, bumbu, daun salam, teh, lengkuas,sereh, gula merah rebus sampai mendidih mulai menyusut
- 5
Tambahkan santan dan telur rebus sampai menyusut sesekali diaduk,
- 6
Setelah menyusut,nangka empuk tambahkan air kelapa, garam, gula, penyedap rasa
- 7
Rebus koreksi rasa, kematangan nangka masak sampai kuah menyusut
- 8
Setelah matang matikan api, sajikan
Resep Serupa
-
Gudeg Gudeg
#pekaninspirasi #cookpadcommunity #cookpadcommunity_soloGudeg terkenal makanan khas dari kota jogja,tetapi di solo pun ada juga gudeg,tentu dgn ciri khas & rasa yg berbeda.Gudeg jogja rasa cenderung lebih kemanis & kering.Gudeg solo rasa lebih gurih & basah.Sy lebih suka gudeg solo dari pada jogja,karna sy krg suka masakan yg rasa ny cenderung manisNha gudeg yg sy buat ini berbeda lagi,ini versi simpel nya 😄 dan masak nya pun tdk perlu berjam2 (hemat 😅)ini resep nenek sy,beliau yg mengajarkan nya,rasa nya pun gurih & tdk manis sedikit berkuah juga😍Sy share resep gudeg nya sy,pelengkap nya bebas sesuai selera (ayam/telur/sambal goreng tolo) Shakira_Kitchen -
Gudeg Gudeg
Gudeg adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.Karena saya ga mau ribet dengan masak berjam-jam, saya masak gudeg ini ala saya, yg simple dan ga ribet.#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id Veni KM
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar