Sushi dengan kearifan lokal 😆 (Rolade daun singkong)
Jaman masih sekolah, sering makan rolade buatan si mamah. Kalo disekolahan, ada versi ekonomis, yang sama2 adonan tahu sama daun singkong tapi digoreng pake tepung mirip bakwan. Versi rumah digoreng pake celupan telur. Dan puluhan tahun berlalu..karena corona dan rasa rindu sama makanan jadul yg murah meriah ini akhirnya bikin rolade daun singkong 😆😆
#Godateflon
#MasakAsyik
#CookpadCommunity_Tangerang
Sushi dengan kearifan lokal 😆 (Rolade daun singkong)
-
Dapoer_Bia“Mbak ren, setor rikuknya.. Maafkan gulungannya belum bisa cantik, tapi rasanya tetep endeus 😘Ijin reshare resepnya, mamaciih..” -
Indah Mei“Nggak rapi mbak... Tapi tetep laris manis. Makasih resepnya. Besok2 mau buat lagi...” -
Wahda“makasii inspirasi resepnya kak . . 💚 bentuknya kurang bagus karena ketutup telur wkt goreng . . 😄”
Jaman masih sekolah, sering makan rolade buatan si mamah. Kalo disekolahan, ada versi ekonomis, yang sama2 adonan tahu sama daun singkong tapi digoreng pake tepung mirip bakwan. Versi rumah digoreng pake celupan telur. Dan puluhan tahun berlalu..karena corona dan rasa rindu sama makanan jadul yg murah meriah ini akhirnya bikin rolade daun singkong 😆😆
#Godateflon
#MasakAsyik
#CookpadCommunity_Tangerang
Cara Membuat
- 1
Cuci lalu rebus daun singkong. Setelah layu, buang air panas siram dengan air dingin. Peras sampai airnya surut, sisihkan.
- 2
Hancurkan tahu sampai halus, lalu masukan semua bumbu,daun bawang dan telur, aduk rata.
- 3
Lap daun pisang dengan kain bersih. Lalu ambil beberapa sendok adonan tahu. Pipihkan hingga tipis rata. Lalu daun singkong ditata diatas tahu. Gulung adonan seperti menggulung sushi. Padatkan dan bungkus seperti lontong.
- 4
Kukus adonan yg sudah dibungkus selama 30 menit, tunggu air mendidih baru dimasukan ke kukusan. Oh iya mengkukus dengan kondisi panci ditutup ya, tutup panci saya bungkus dengan kain supaya air tidak netes.
- 5
Setelah adonan matang. Dinginkan dulu supaya tidak hancur saat dipotong. Siapkan telur. Celupkan adonan yg sudah dipotong ke dalam telur kocok. Lalu goreng dengan minyak panas. TIPS: agar telur ga nutupin adonan saat dgoreng, setelah di celup, gunakan garpu agar telur tidak terlalu banyak ikut tergoreng selain yg menempel di adonan.
Resep Serupa
-
Rolade 'Sushi' Rice Rolade 'Sushi' Rice
Berawal dari bosan sama olahan telur yang itu itu aja, jadi nyoba masak ini.
-
Sushi tahu dengan kearifan lokal Sushi tahu dengan kearifan lokal
Lagi kangen sama beach vibes, terus menemukan nori di lemari dan tahu di kulkas, jadilah...
-
-
Rolade Daun Singkong Rolade Daun Singkong
Gorengaaaaannn....,, ahihihiii..., siapa yang ngga doyan makan gorengan coba..? Aku bikin rolade daun singkong kali ini. Bikin yuuukkk...
-
Rolade Daun Singkong Rolade Daun Singkong
Daun singkong gak cuma bisa disayur berkuah tapi bisa jadi isian rolade. Resep isian roladenya ngintip di ig nya dapur_mamaalba, modif dikitlah. Rebus daun singkong pake metode 5:30:7 lebih empuk lho 👍🏻 Rolade ini sekaligus untuk #post2get_dasi_cocomtang #cocomtang #cookpadcommunity_tangerang #onerecipeonetree #saturesepsatupohon yuhuuu mba Anis 😘
-
Rolade daun singkong Rolade daun singkong
Judulnya memanfaatkan daun singkong rebus mamer 👌 kalau digoreng pakai tepung bumbu juga bisa, cuma di jajanan pasar rolade daun singkong gini digoreng pake kocokan telur jadi rasanya makin gurih
-
Rolade Daun Singkong Rolade Daun Singkong
Dulu pertama kali nyoba rolade daun singkong ini di rumah bude pas masih sd. Kebetulan daun singkong jadi tema masak posbar cocomtang dan jadi inget rolade daun singkong. Penasaran deh pingin bikin sendiri, meski resep masih meraba-raba. Alhamdulilah jadi 😂#post2get_dasi_cocomtang#Cocomtang#Cookpadcommunity_tangerang#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon
-
Rolade Daun Singkong Rolade Daun Singkong
Lagi pingin nostalgia sama gorengan yang super enak ini. Pertama kali makan rolade daun singkong ini jaman kuliah di semarang. Dulu waktu masih jadi anak kost suka banget jajan gorengan ini di warung kucingan langganan.
-
Rolade Daun Singkong Rolade Daun Singkong
Beli 3 ikat daun singkong ambil yang muda aja dimasak gulai masih sisa dikulkas, yauda deh beli tahu sm daun pisang buat rolade aja 😍 sya kukus kemarin, pagi ini baru digoreng 😎#rolade 7 Agustus '18
-
Rolade Daun Singkong Rolade Daun Singkong
Musim hujan daun singkong tumbuh subur di kebun. Bosan dengan olahan yang dimasak santan/ tumis. Akhirnya bikin rolade dengan resep yang simple.
-
Rolade Daun Singkong Rolade Daun Singkong
Pengin makan tahu tapi dengan cara yang beda 🙄Di bikin #RoladeDaunSingkong aja, ni anak-anak sama pak suami suka sekali sama tahu tapi karna gak mau di masak gitu-gitu aja akhirnya tek bikin lah rolade daun singkong pas kebetulan juga ada yg ngasih daun singkong nya ☺Kali ini mamake gak pake gulungan seperti menggulung sushi tapi pake loyang dan di potong persegi atau kotak 🍥☺Yukkk let's go cook 👩🍳#RoladeDaunSingkong#PejuangGoldenApron3#Week10#DapoerMamake👩🍳
-
Rolade Daun Singkong (tanpa kukus) Rolade Daun Singkong (tanpa kukus)
Punya daun singkong banyak.. Kemarin udah jadi lalapan, sekarang dibikin rolade aja.. Resep rolade ini tanpa dikukus, jadi langsung digoreng (tanpa telur juga).#markobar_bebasinrasamu#CookpadCommunity_Semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar