Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo
Suka banget olahan khas Solo ini. Belum pernah bikin sebelumnya. Cuma suka beli aja. Lagi iseng liat cookpad ibu Malka (saya ngefans sama ibu Malka, sudah beberapa kali recook dan rebake resepnya 😊) liat resep tengkleng ini. Kebetulan sekali ada tulang ayam bekas diambil dagingnya aja untuk bikin sempol sama tahu walik tempo hari. Habis dicuci bersih, kemarin langsung masuk freezer. Langsung cuss dapur deh 😄. Resep disesuaikan selera saya. Terimakasih ibu Malka untuk inspirasinya 😘. Asliiii ini enaaakkk 👍👍👍.
Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo
-
Nur Erma“Assalamualaikum teh Indry....kirim cooksnap ya .. terimakasih inspirasi tesepnya... 🙏” -
Dimas Pratama Putra“Mantaaaap” -
Ummu Alhanin“Bismillah.Maa syaa Allah zein ini. Saya tambahkan asam kandis jdi tambah segar. Jazaakillahu khoiron teh Indry resepnya.” -
Presella“Assalamu'alaikum teh.. Cooksnap tengkleng tulang ayam nya.. Ini enak banget.. Makasi resep nya teh.. 🤗” -
Nita Sulfiana“On proses. Tinggal tunggu semakin asat. Mantab” -
ajeng dwi hapsari“Skip jinten bun, stok lg kosong didapur 😁.. Tp tetep endeeuusss 👍”
Suka banget olahan khas Solo ini. Belum pernah bikin sebelumnya. Cuma suka beli aja. Lagi iseng liat cookpad ibu Malka (saya ngefans sama ibu Malka, sudah beberapa kali recook dan rebake resepnya 😊) liat resep tengkleng ini. Kebetulan sekali ada tulang ayam bekas diambil dagingnya aja untuk bikin sempol sama tahu walik tempo hari. Habis dicuci bersih, kemarin langsung masuk freezer. Langsung cuss dapur deh 😄. Resep disesuaikan selera saya. Terimakasih ibu Malka untuk inspirasinya 😘. Asliiii ini enaaakkk 👍👍👍.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih tulang ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam, remas-remas. Lalu cuci bersih kembali. Kemudian blansir dengan air mendidih sampai berubah warna, tiriskan, sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum. Setelah itu masukan daun salam, jeruk, jahe, lengkuas dan serai, aduk rata
- 3
Masukan tulang ayam, aduk merata, beri air, aduk rata kembali. Biarkan mendidih
- 4
Masak terus sampai air mulai susut (jgn kering ya) dan tulang sudah lunak, beri garam, gula merica dan kaldu jamur, aduk rata. Tes rasa.
- 5
Rasanya endeeuus, pedaasss gurih aaah sekarang ga usah beli lagi kalo mau tengkleng 😄. Digado gitu aja maupun disandingkan dengan nasi panas rasanya sama-sama enaaak 👍👌
Resep Serupa
-
Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo (#pr_RecookIndryHapsari) Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo (#pr_RecookIndryHapsari)
Lagi kangen kota solo... Dan ini yg bisa ngobatin..Manteebb...Thanks TeNdy buat resepnya.Source : Indry Hapsari
-
Tengkleng Tulang Ayam Pedas Khas Solo Tengkleng Tulang Ayam Pedas Khas Solo
Source: Ibu malka & mba indri hapsariSaya recook 1/2 resep aja dari resep aslinyaBumbunya enak banget, kalo ada yang kangen kuliner solo resep ini bisa mengobati kangennya 😁😍
-
Tengkleng Tulang Ayam Tengkleng Tulang Ayam
Kalo ngefillet ayam, tulang nya jangan di buang ya bu ibu. Karena bisa dimasak jadi masakan lain. Kali ini aku bikin tengkleng pake tulang ayam. Ini di gadoin aja enak banget lho. Apalagi kalo di makan pake nasi anget. Di jamin boros nasi.. 😍.Source : @indryhapsari914.#CPBali_KreasiAyam2023#CPBali_SemuaBagianAyam#CookpadCommunity_Bali#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam
-
Tengkleng Tulang Ayam Tengkleng Tulang Ayam
Pas butuh ayam fillet, jadi beli ayam trus fillet sendiri dirumah. Tulang ayam sisa dari fillet tadi, suka saya kumpulin (simpan di freezer). Kali ini tidak saya simpan namun akan saya masak langsung. Pas banget ada challenge dari Mamah Cookpad utk mengolah setiap bagian ayam. Biasanya saya mengolah tulang ayam utk buat sup, kali ini ingin buat yg beda jadi tulang ayamnya dimasak tengkleng tulang ayam. Resepnya terinspirasi dari resepnya mbak @pre_sella . Namun saya buat versi tidak pedas supaya anak² juga bisa ikut makan 🥰.Terima kasih utk inspirasi resepnya mbak Sella ...🙏🏻🙏🏻Source : PresellaLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16938666-tengkleng-tulang-ayam?ref=you_tab_saved&find_method=challenge_page#MasakSetiapBagian#setiapbagianayam#masakbarenganak.#Kopijos #Kopijos_KreasiAyamKuah#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Tengkleng ayam Tengkleng ayam
Ayam itu masakan yg paling gampang dibuat macem2...ini enakk bgt ank2 sukaaa...Source:indry hapsari
-
Tengkleng Ayam khas Solo Tengkleng Ayam khas Solo
Dari kemaren ngidam pengen makan yang pedes2.. nemu deh resep ini di cookpadnya mba indry hapsari.. langsung cuuss bikin deh... enaaaak,apalagi klo msh hangat.
-
Tengkleng ayam khas Solo Tengkleng ayam khas Solo
Sisa tulang" ayam bekas buat abon ayam kriuk masi ada sisa" dagingnya ditulangnya, sengaja ga dibuangin krn mo coba tengkleng ayam khas Solo resep Ibu Malka, kuahnya mantap sekali
-
-
Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo (Balungan Ayam) Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo (Balungan Ayam)
Assalamu'alaikum semuanya, ikut tantangan minggu ini dengan tema #AyamBerkuahTadinya bingung mau masak apa, berhubung suka banget sama tulang jadi kepikiran buat tengkleng ayam yang pedes.Dimakan siang-siang gini kata bang mael mah paten kalee lah, terdabest 😂Yukk intip resepnya, gaskeun..Happy Cooking ❤#AhlinyaAyam#AyamBerkuah#SerbaSerbiAyam#PekanInspirasi#WarisanKulinerNusantara#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpad#Cookpad_id#Cookpad_paders#CookpadCommunity_Indramayu~Rabu, 1 Mei 2019~
-
Tengkleng Sapi Tengkleng Sapi
Siapa yang suka jajan tengkleng kalo lagi liburan ke daerah Jawa Tengah n Jogja ? Punya sensasi tersendiri ya makan tengkleng ini, karena mesti pake tangan banget, karena isinya di dominasi sama tulang. Edisi ngobatin kangen, ga bisa makan langsung di tempatnya, ya bikin sendiri aja di rumah ya. Cuaca sekarang lagi enaknya makan yang berkuah dan hangat. Apalagi, setelah seharian berpuasa, cocok banget untuk masak yang istimewa sebagai menu buka #dirumahaja. Alternatif untuk yang ga suka sama kambing, bisa ganti sapi.
-
Tengkleng Ayam Khas Solo Tengkleng Ayam Khas Solo
Penasaran dgn namanya, kebetulan kemaren beli ayam, langsung aja di eksekusi😄.. liat posting resepnya mba Syahara Kitchen jadi tergiur mencobanya.. rasanya mantap sesuai selera😘#BerburuCelemekEmas#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_batam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (44)