Gulai Ayam Daun Kemangi

Milkha Meals
Milkha Meals @Milkhameals
Pekanbaru ,RIAU

Hari ini ada kelebihan daun kemangi. Dan gak ada rencana buat nya pakai kemangi. Daripada kemanginya ke buang aku masukin kegulai aja . Dan ternyata enak lo . Mirip sama pemakaian ruku ruku di gulai kuning :)

#MamahCookpad
#CookpadIndonesia
#CookpadComunity
#simple
#Pekanbaru
#Riau
#Indonesia

Gulai Ayam Daun Kemangi

Hari ini ada kelebihan daun kemangi. Dan gak ada rencana buat nya pakai kemangi. Daripada kemanginya ke buang aku masukin kegulai aja . Dan ternyata enak lo . Mirip sama pemakaian ruku ruku di gulai kuning :)

#MamahCookpad
#CookpadIndonesia
#CookpadComunity
#simple
#Pekanbaru
#Riau
#Indonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menitan
3-4 porsi
  1. bahan utama:
  2. 1 ekorayam berat 1.4 kg potong 12 bagian
  3. 200 grdaun kemangi / 1 ikat daun kemangi
  4. bumbu halus:
  5. 12 butirbawang merah
  6. 9 butirbawang putih
  7. 3cm/ 1 telunjuk jahe
  8. 1 cmkunyit
  9. 2 butirkemiri
  10. 12 buahcabe merah keriting
  11. 7 buahcabe rawit (opsional)
  12. bahan pelengkap :
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 batangsere di geprek
  17. 3 lembardaun salam
  18. 1 lembardaun kunyit
  19. 1 buahtomat uk kecil (opsional)
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 1 1/2garam (sesuai selera)
  22. 1 sdmkaldu bubuk/jamur
  23. 1/2 kgsantan kental (kentaknya sedang)
  24. 150 mlair
  25. 1 ruaslengkuas geprek
  26. 2 butirbamer iris (opsional)
  27. 1 butirbapur iris (opsional)

Cara Membuat

45 menitan
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu tumis bamer dan baput yang sudah diiris sampai wanggi.

  3. 3

    Lalu masukkan bumbu halus. aduk aduk sebentar.

  4. 4

    Lalu masukkan daun salam, daun kunyit(saya skip karena gk ad), daun salam, sere, lengkuas geprek dan tomat. aduk rata sampai bumbu matang atau tidak langu lagi.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan ketumbar lalu aduk rata.

  6. 6

    Kemuadian masukkan kentang dan aduk rata sampai set matang.

  7. 7

    Tambahkan ayam oh ya ayam saya kebetulan sudah di ungkap jadi gak perlu lama ya di di tumisnya sampai kentangnya empuk saja.

  8. 8

    Kemudiaan tambahkan air dan santan aduk sampai merata atau menyatu. aduk aduk masak dengan api sedang. sampai mengelengak atau mendidih.

  9. 9

    Lalu kecilkan api dan masukkan daun kemangi aduk aduk sebentar. dan mati kan api dan selesai.

  10. 10

    Jadi deh siap di santap dengan nasi panas dan makanan pendamping lainnya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Milkha Meals
Milkha Meals @Milkhameals
pada
Pekanbaru ,RIAU
Diawali dengan hobi mencoba makanan baru baru yang dilihat . dan membuat makanan makanan baru yang simple. Dan juga aku jadikan sbg pengisi waktu sengang.Terima Kasih ke pada seluruh pengguna Cookpad atas info info baru dan resep baru yang saya dapatkan. saya masih harus banyak belajar lagi dari teman teman semuanya .
Lebih banyak

Komentar (3)

Bunda Lazera
Bunda Lazera @Nyala_Dapur
Santannya dari berapa butir kelapa?

Resep Serupa