Sambel Pecel Sangrai

Yoleen Wang
Yoleen Wang @yoleenwang98
Bondowoso - Sidoarjo

Ini baru pertama kalinya saya buat sambel pecel yang semua bahan disangrai (digoreng tanpa minyak). Sambel pecel ini sangat cocok deh buat orang yang lagi jauhin makanan yang mengandung minyak... Jadi gak usah takut kalau kena kolesterol dsb lah... 🤭 karna semua bahannya jauh dari minyak... Kecuali makannya di dampingi "bebek goreng" Ini mah lain ceritanya yaa..., 🤣
Source: Selera Nusantara
Oh ya... Ini ukuran gak sama dengan yg aslinya, karna yang aslinya ukuran kacang 1 kg otomatis bumbu-bumbunya menggunakan ukuran yang banyak.
Jadi ini saya buat sesuai ukuran saya dan rasa sudah pas bener menurut lidah saya dan lidah tetangga 🤫
#PejuangGoldenApron3
#DirumahAja
#CABEKU
#diKACANGinaja
#TantanganMasak
#MasakanMingguKe4

Sambel Pecel Sangrai

Ini baru pertama kalinya saya buat sambel pecel yang semua bahan disangrai (digoreng tanpa minyak). Sambel pecel ini sangat cocok deh buat orang yang lagi jauhin makanan yang mengandung minyak... Jadi gak usah takut kalau kena kolesterol dsb lah... 🤭 karna semua bahannya jauh dari minyak... Kecuali makannya di dampingi "bebek goreng" Ini mah lain ceritanya yaa..., 🤣
Source: Selera Nusantara
Oh ya... Ini ukuran gak sama dengan yg aslinya, karna yang aslinya ukuran kacang 1 kg otomatis bumbu-bumbunya menggunakan ukuran yang banyak.
Jadi ini saya buat sesuai ukuran saya dan rasa sudah pas bener menurut lidah saya dan lidah tetangga 🤫
#PejuangGoldenApron3
#DirumahAja
#CABEKU
#diKACANGinaja
#TantanganMasak
#MasakanMingguKe4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang
  2. 2 buahcabe merah besar
  3. 5 buahcabe rawit merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 4 cmkencur (2 bulatan)
  6. 6 lembardaun jeruk
  7. 1/2 bagiangula merah
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1/2 sdmgaram
  10. 1 bungkusasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Sangrai kacang hingga benar-benar kering.

  3. 3

    Haluskan kacang yang sudah disangrai dengan bander atau tumbuhan dsb. Kemudian ayak, jika masih ada bagian yang kasar bisa dihaluskan. Sisihkan.

  4. 4

    Sangrai semua bumbu, kecuali gula merah dan asam. Sebelum diangkat, masukan daun Jeruk sebentar cukup layu saja.

  5. 5

    Ulek bumbu yang sudah disangrai hingga halus. Terakhir masukan gula merah dan asam Jawa, lalu ulek kembali sampai rata.

  6. 6

    Campurkan bumbu beserta kacang yang sudah dilakukan tadi. Aduk terus sampai bumbu benar-benar tercampur sempurna. Tes rasa.

  7. 7

    Siap disimpan dalam wadah kedap udara atau diplastiki. Bisa disimpan dalam ruangan atau kulkas.

  8. 8

    Selamat mencobaaa... 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoleen Wang
Yoleen Wang @yoleenwang98
pada
Bondowoso - Sidoarjo
Masakan yang sering saya share adalah masakan rumahan yang anti ribet... Baik resep asli dari saya sendiri atau pun dari teman-teman CP yang sudah saya recook (PASTINYA SAYA SUDAH TERLEBIH DULU MINTA IZIN KEEMPUNYA RESEP ASLI UNTUK RESHARE LHO....🥰😘)Hayuuuk teman-teman kita belajar masak bareng... dan berbagi masakan dengan semangat...💪. Tapi JANGAN LUPA UNTUK SALING MENGHARGAI KARYA ORANG LAIN DENGAN CARA MENULIS SUMBER ASAL RESEP ASLINYA YAA... JANGAN MENGAKUI KARYA ORANG LAIN SEBAGAI KARYA KITA SENDIRI🤗TIDAK SUKA DENGAN ORANG YANG TIDAK MERESPON KIRIMAN RECOOK DARI KITA...👎 T E R I M A K A S I H 🙏 Salam Kenal dari saya🤝 ❤😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Dapurmaknya airi
Dapurmaknya airi @riniagustina1712
Pengen bikin ah kapan2😁👍🏻,ijin save resep nya ya mba🙏

Resep Serupa