चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा (Cheese burst Pizza recipe in Hindi)

इस समय लॉकडाउन चल रहा है जिसकी वजह से लौंग डोमिनोज और पिज़्ज़ा हट को मिस कर रहे हैं तो क्यों ना हम घर पर ही चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा बनाएं और यह पिज़्ज़ा घर पर भी डोमिनोस से भी अच्छा बनता है और यह बनाने में भी आसान है इसलिए मैं यह रेसिपी शेयर कर रही हूं अब आप लौंग भी बना कर देखें बहुत टेस्टी बनता है
चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा (Cheese burst Pizza recipe in Hindi)
इस समय लॉकडाउन चल रहा है जिसकी वजह से लौंग डोमिनोज और पिज़्ज़ा हट को मिस कर रहे हैं तो क्यों ना हम घर पर ही चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा बनाएं और यह पिज़्ज़ा घर पर भी डोमिनोस से भी अच्छा बनता है और यह बनाने में भी आसान है इसलिए मैं यह रेसिपी शेयर कर रही हूं अब आप लौंग भी बना कर देखें बहुत टेस्टी बनता है
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कप में ड्राई यीस्ट चीनी और आधा कप पानी डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें और 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- 2
फिर एक बर्तन में मैदा और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर ले फिर ड्राई यीस्ट वाले पानी को डालकर और बाकी बचा हुआ पानी डालकर सॉफ्ट आटा गूथ लें फिर आटे को 2 मिनट रगड़ कर गूँथ ले फिर उसके ऊपर हल्का रिफाइंड और पानी लगा कर ढककर 2 घंटे के लिए गरम वाली जगह रख दे ।
- 3
2 घंटे बाद आटा डबल हो जाएगा फिर उसके ऊपर सूखी मैदा डालकर पंच मार दे जिससे उसकी हवा निकल जाएगी और हल्का तेल लगा कर 2 मिनट के लिए अच्छे से गूंथ लें और उसके 2 भाग कर ले
- 4
फिर एक भाग से एक पराठे की लोई तोड़ लें फिर उसे पराठे की तरह बेल लें ।फिर उसे नॉनस्टिक तवे पर डालकर दोनों तरफ से पलट कर हल्का सेक ले।
- 5
फिर बची हुई लोई को ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे या प्लेट पर रखकर हाथ की सहायता से फैला ले और उस पर कांटे की सहायता से छेद कर दें फिर उसके ऊपर चम्मच की सहायता से चीज़ स्प्रेड को फैला दें फिर उसके ऊपर सीके हुए पतला पिज़्ज़ा बेस को रखकर नीचे वाले पिज़्ज़ा बेस से किनारे से दबा दें और उसके ऊपर सॉस फैला दें
- 6
से सभी सब्जियों को डालकर ऊपर से मोज़रैला चीज़ फैला ले फिर उसके ऊपर बची हुई सभी सब्जियां डाल दे और उसके ऊपर ऑलिव ऑयल को डाल दें।फिर 10 मिनट के लिए रख दे। ऑलिव ऑयल डालने से ऊपर और किनारों से अच्छे से सींक जाता है।
- 7
5 मिनट हाईफ्लैम और 5 मिनट सिम फ्लेम पर कढ़ाई को प्रिहीट कर ले। फिर उसमें पिज़्ज़ा बेस को 10 मिनट हाई फ्लेम और 10 मिनट सिम फ्लेम पर ढककर बेक कर ले और बीच में चेक कर ले ।फिर पिज़्ज़ा को निकाल ले और उसके ऊपर ओरिगैनो चिली फ्लेक्सकाली मिर्च पाउडर डाल दे।
- 8
गरमा गरम चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा का आनंद उठाएं।🥰🤩🤤
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