चीज़ बर्स्ट आटा पिज़्ज़ा (Cheese Burst Atta Pizza recipe in Hindi)

Ayushi Kasera
Ayushi Kasera @ayushi11kasera

#GA4
#Week17
पिज़्ज़ा तो बच्चों की जान होती है। लेकिन ये मैदा से बना होने के कारण अन-हेल्दी होता है। आज हम पिज़्ज़ा को हेल्दी ट्विस्ट देने के लिए इसके बेस को आटे से बना रहे हैं।

चीज़ बर्स्ट आटा पिज़्ज़ा (Cheese Burst Atta Pizza recipe in Hindi)

#GA4
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पिज़्ज़ा तो बच्चों की जान होती है। लेकिन ये मैदा से बना होने के कारण अन-हेल्दी होता है। आज हम पिज़्ज़ा को हेल्दी ट्विस्ट देने के लिए इसके बेस को आटे से बना रहे हैं।

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सामग्री

  1. 1 कपगेहूँ का आटा
  2. 1/2 चम्मचनमक
  3. 2 चम्मचऑयल
  4. 1/2 चम्मचऑरिगेनो
  5. 1/4हरी शिमला मिर्च
  6. 1/4लाल शिमला मिर्च
  7. 1/4पीली शिमला मिर्च
  8. 2मशरूम लम्बी कटी
  9. 2 चम्मचस्वीट कॉर्न
  10. 1/4टमाटर
  11. 2 चम्मचबटर
  12. 2 चम्मचटमाटर सॉस
  13. 1 चम्मचयीस्ट
  14. आवश्कता अनुसारमोज़ोरेला चीज़
  15. आवश्यकतानुसारचीज़ स्प्रेड

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    1/4 कप गुनगुने पानी में चीनी मिलाकर इसमें यीस्ट डालकर 1-2 मिनट के लिए ढककर रख दें।

  2. 2

    आटा छानकर इसमें नमक व 1/4 चम्मच ऑरिगेनो, नमक, ऑयल व एक्टिवेटेड यीस्ट डालकर सोफ्ट डो तैयार करें। अब इसे पॉलिथीन से कवर करके किसी गरम जगह 2-3 घंटे रेस्ट के लिए रख दें।

  3. 3
  4. 4

    सभी सब्जियां बारीक काट लें।

  5. 5

    2-3 घंटे बाद डो को निकाले व इसे मसाला लें।

  6. 6

    डो को दो भागों में डिवाइड करें। एक छोटा हिस्सा व एक बड़ा।

  7. 7

    अब छोटे लोई को बेलकर पतली रोटी का आकार दें व इसे तबे पर हल्का पकाएं व इसमें काटें की मदद से छेद करें।

  8. 8
  9. 9

    अब ओवन को 10 मिनट के लिए प्री हीट करें व एक प्लेट को बटर से ग्रीस करें।

  10. 10

    अब ग्रीस की हुई प्लेट में बड़ी लोई को रखकर बड़ा करें व फिर इसमें भी छेद करें।

  11. 11

    अब इस बेस पर 4 चम्मच चीज़ स्प्रेड डालकर फैलाए व ऊपर से इस पर पकाई हुई रोटी रखें व इसे चारों तरफ से फोल्ड करके बंद करें।

  12. 12
  13. 13

    बीच में बेस पर टमाटर सॉस लगाकर फैलाए व ऊपर से मोज़ोरेला चीज़ फैलाए।

  14. 14

    अब सभी सब्जियाँ फैलाकर ऊपर से ऑरिगेनो डाल दें

  15. 15

    अब प्री हेटेड अवन में पिज़्ज़ा को मिडिल रेक में रखकर 200 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें।

  16. 16

    जब पिज़्ज़ा चारों तरफ से बेक हो जाए तब बाहर निकालकर 5 मिनट ठंडा करें व फिर पिज़्ज़ा कटर से काटकर चीज़ बस्ट पिज्ज़ा का सॉस व कोक के साथ आनंद लें।

  17. 17
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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I love having and cooking good food. It's my hobby to explore new tastes.
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