Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल दाल को धोकर रात भर भिगो कर रख दें । 8.••••9 घंटा भीगने के बाद मिक्सी में इसे गाढ़ा पीस लें,नमक मिला लें । फिर छह-सात घंटे ढककर रख दें । उसमें खमीर बनने दें।
- 2
अच्छी तरह खमीर बन जाने पर उसमें यलो फूड कलर मिला ले । दो कटोरे में थोड़ा थोड़ा इसका मिश्रण निकाल लें ।एक कटोरे में रेड फूड कलर डालें और एक कटोरे में हर्षी सिरप डालें। अच्छी तरह मिला लें ।आधा आधा चम्मच चावल का आटा डालकर गाढ़ा कर लें ।अब पॉलिथीन का कीप बना ले । उसके अंदर रेड और ब्राउन कलर मिश्रण भर लें ।
- 3
इडली स्टैंड में तेल लगा कर इडली का मिश्रण डालें । कुकर में पानी डालकर उबाल आने पर इडली स्टैंड रख दें । 50% इडली पाक जाने के बाद उसे कुकर से बाहर निकाल लें ।अब कीप से उसमें स्माइली का डिजाइन बना ले या अपना अपने मनपसंद कोई सा भी डिजाइन बना ले ।और फिर से स्टैंड को कुकर में डाल 10 मिनट अच्छी तरह इडली पक जाने दें । अच्छी तरह इडली पक जाने पर गैस बंद कर दे। थोड़ा ठंडा होने पर चाकू की सहायता से इडली को स्टैंड से बाहर निकाल लें ।
- 4
तैयार है आपका गरमा गरम खूबसूरत सा इमोजी इडली। खूबसूरत होने के कारण बच्चे इसे झटपट खत्म कर देंगे
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