Jalangkote - Pastel Makassar
Karena suami orang makassar, dia request pastel khas makassar lengkap dengan sambalnya, disana disebut jalangkote, first trial, alhamdullilah berhasil.
#PejuangGoldenApron3
Jalangkote - Pastel Makassar
Karena suami orang makassar, dia request pastel khas makassar lengkap dengan sambalnya, disana disebut jalangkote, first trial, alhamdullilah berhasil.
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahannya, rebus telur dan rebus bihun selama 3 menit, tiriskan, lalu potong dadu wortel dan kentang, rebus setengah matang, lalu saring dan tiriskan, sisihkan
- 2
Membuat isi :Iris bawang merah dan cincang bawang putih, lalu iris daun bawang. Siapkan frypan, tuang minyak goreng secukupnya,tumis bawang merah dan putih, setelah itu masukkan wortel+ kentang yg sudah direbus, aduk rata, tambahkan merica bubuk, garam, kaldu jamur, aduk rata, lalu masukkan bihun dan daun bawang lalu aduk rata, koreksi rasa. Setelah matang angkat dan sisihkan
- 3
Untuk membuat kulitnya, siapkan bowl, masukkan tepung terigu, lalu masukkan minyak goreng panas, lalu masukkan air sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis, diamkan selama 15 menit
- 4
Bagi adonan dengan berat 40 gr untuk setiap kulitnya, lalu gilas dan bentuk bulat, saya menggunakan mangkok, lalu di potong denga pisau, lalu isi dengan bihun, masukkan telur rebus
- 5
Tutup dan pilin kulitnya, ulangi lagi sampai adonan habis
- 6
Siapkan wajan, goreng hingga matang. Sebagian saya goreng setengah matang, lalu masukkan wadah, lalu simpan di freezer, jadi bisa dikonsumsi sewaktu waktu. Pada saat mau dimakan, digoreng lagi hingga matang.untuk membuat sambal, rebus cabe dan bawang putih, lalu haluskan, kemudian tambahkan air hangat, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan cuka, koreksi rasa,lalu saring. Jalangkote siap dihidangkan.selamat mencoba semoga bermanfaat
Resep Serupa
-
Jalangkote/ Pastel khas Makassar Jalangkote/ Pastel khas Makassar
#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraMakassar#Semeru_AgaKareba#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApronYeaay Semeru colam kali ini jalan² ke Makassar , kali ini nyoba deh bikin pastel ala Makassar yaitu jalangkote , sebenarnya ini mirip ya sama pastel kebanyakan cuma si jalangkote ini kulitnya lebih tipis dan isianya pakai bihun dan sayuranNah kalau pastel dimakan sambil nyeplus cabe si jalangkote ini makannya pake kuah dari cabe yang dicampur cuka ,ternyata enak anak2 suka banget 😍
-
Jalangkote' (Pastel Khas Makassar) Jalangkote' (Pastel Khas Makassar)
Apa ya bedanya Jalangkote' sm pastel ? Mungkin isiannya ? Resep ini pokoknya berasal dari seringnya makan jalangkote' yg jd cemilan khas asal Makassar. Kalo nemu perbedaan jalangkote' sm pastel, boleh Share ya di kolom komentar 💁
-
Jalangkote (pastel khas Makassar) Jalangkote (pastel khas Makassar)
Rindu makassar, rindu buka puasa pake jalangkote..Disini soalnya gak ada yang jualan.. jadinya nyoba buat dengan bahan yang ada di rumahIni liat resep dri cookinglisious tp dimodifikasi 😂#FestivalRamadhanCookpad
-
Jalangkote Makassar (Pastel) Jalangkote Makassar (Pastel)
Bismillah. Kalau di Makassar pastel disebutnya Jalangkote, dimakan pakai sambal khasnya yang asam, manis dan pedas. Maa syaa Allah rasa nostalgia jajanan terfavorit jaman SD sampai kuliah ❤️Resep Kulit : Tri Yunianti
-
Jalangkote / pastel ala Makassar Jalangkote / pastel ala Makassar
rindu sama makanan khas makassar, akhirnya buat ini. lumayaaaann
-
Jalangkote a.k.a Pastel Khas Makassar Jalangkote a.k.a Pastel Khas Makassar
28.04.2019 (16.4) Awalnya penasaran waktu kumpul-kumpul di rumah temen yang orang makassar dibilang katanya ada jalangkote. Penasaran saya sama makanan satu ini, tapi udah celingukan koq rasanya gak ada menu baru. Sampe akhirnya ditawarin si jalangkote ini baru deh paham kalo ternyata itu nama lain dari pastel cuma bedanya saos cocolannya aja. Saosnya tuh saos sambel merah agak kental & saya berhasil dapetin resepnya dari CP nya mba Gita Risty. Sementara untuk kulit pastel/jalangkote & isiannya hasil rikuk resepnya mba achi. Tapi isiannya saya tambahin bihun & daun bawang biar rame nyiahahahaaa. Kuyy dicoba resepnya, dijamin enak, renyah jalangkotenya plus dicocol saos sambel beuuhhh tambah maknyuuussss cyiiinnn.Sumber: Acchiasri_foodslab & Gita Risty#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_jakarta#dapurmama_at#16thweek
-
Jalangkote (Pastel Khas Makasar) Jalangkote (Pastel Khas Makasar)
Waktu SD saya sering jajan pastel khas Makasar yg dijual oleh istri guru saya, rasanya enak banget, gurih, pedes, asem dari saos cabe-cukanya yg khas itu.. Setelah pindah ke Surabaya, sampai sekarang saya ga pernah lagi ketemu pastel semacam itu, kemarin saya pengen banget coba bikin.. Akhirnya nekad bikin jalangkote. Rasanya mirip dgn jajanan saya dulu, terobati rasa kangen jajanan masa kecil dulu.. Saya bikin sekalian ikut #BelanjaIdeDiPasarCookpad
-
Jalangkote (Pastel khas Makassar) Jalangkote (Pastel khas Makassar)
Assalamu'alaikum. Apa kabar hari ini bu ibu??? Jangan bosan-bosan yah mak bikin cemilan untuk keluarga. Ini adalah cemilan khas makassar, namanya jalangkote, dan paling laris kalau bulan puasa.#PejuangGondenApron2#CookpadCommunity_Makassar#CookpadIndonesia#MasakItuSeruh#MasakItuMudah#CookingForFamily
-
Jalangkote (Pastel ala Makassar) Jalangkote (Pastel ala Makassar)
Ini jalangkote temennye es pisang ijo untuk menu berbuka di hari ke 6 ⚘#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_purwakarta#khasmakassar
-
519.Jalangkote - Pastel Makasar 519.Jalangkote - Pastel Makasar
Sering bikin pastel? Wahhh kali ini saya baru yakin kalau ini memang enak padu padan tekstur kulit dan rasa bumbu di isinya pas jadi paket wennak... Terbayar lah capeknya kalau hasilnya wennak... Saya mencoba mengolah pastel ini dari inspirasi.mbk.Miftaandy....dengan kusesuaikan bahan kulitnya karena saya lagi ber angan² bisa bikin pastel ala mak Cik **tahu kan toko kue yg dikawasan kelapa Gading dan ada beberapa cabangnya...🤭 Bahan utama dari #BelanjaIdeDiPasarCookpad yaitu Kentang,Wortel,Bihun,Telur ayam Terigu,Margarin karena pengin dapetin #SarungTanganCookpad biar kalau baking bisa dengan mudah ambil loyang panasnya 🤭🙏 semoga.Amin. Bagi yang ingin ikut bikin kue ini tolong ya cantumkan sumbernya agar kita bisa tahu runtutannya..dan itu langkah baik bukan? Terima Kasih🙏😍14/8/20 ( M11_GATNL)Source.:miftaandy#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_bekasi#CookpadCommunity_id#CookpadcommunityBismilah,..
-
Jalangkote (Pastel Renyah Khas Makassar) Jalangkote (Pastel Renyah Khas Makassar)
Salah satu makanan yang paling sering dimakan kalo di Makassar. Jalangkote. Kulitnya renyah dan crispy sekali. Tipis, ga terlalu tebal tapi tetap kokoh. Ini yang buat cinta sama makanan satu ini. Dimakan pakai saus cabai yang ada rasa asam, manis, pedas makin mantap. Video memasak ada di instagramku.Resep lebih banyak kunjungiYoutube : https://www.youtube.com/c/AmaliaCookinglicioussInstagram : https://www.instagram.com/cookingliciouss/Blog : https://cookingliciouss.blogspot.com/Facebook : https://web.facebook.com/cookingliciouss/#cookingliciouss #recipe #resep #jalangkote #cl_pastel #cl_jalangkote #pastel #sayuran #jajanan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar