ब्रेड का गुलाब जामुन(Bread gulab jamun recipe in Hindi)
Nilu Mehta @nilu_healthy_kitchen
ब्रेड का गुलाब जामुन(Bread gulab jamun recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले ब्रेड को मिक्सर में डालकर पीस ले अब गैस पर एक बर्तन में चीनी डालें।
- 2
अब चीनी में एक कप पानी डालें और अच्छे से मिक्स कर ले जब उबाल आ जाए तो गैस की आँच को धीमी कर दे अब उसमें एक चम्मच दूध या थोड़ा सा नीबूं का रस दोनों में से कोई एक डालें इससे चाशनी बिल्कुल साफ हो जाती है और दो तार वाली चाशनी तैयार कर ले।
- 3
अब दूसरी तरफ गैस पर एक पैन चढ़ाएं और उसमें दूध डालकर उबाल आने दें अब उसमें थोड़ी थोड़ी पीसी हुई ब्रेड डालते जाएं और दूसरे हाथों से मिलाते जाए।
- 4
इसी तरह से सभी ब्रेड को डालकर सूखने तक पकने दें अब गैस को बंद कर दें अब एक प्लेट में निकाल ले अब उसमें मिल्क पाउडर डाल, इलायची पाउडर और गुलाब जल डालकर अच्छे से दोनों हाथों से मसाला मसाला कर चिकना कर लें।
- 5
अब छोटे या बड़े आकार में अपने मनपसंद अनुसार बॉल्स तैयार कर ले अब गैस पर कढ़ाई चढ़ाकर तेल डालें और धीमी आंच पर उलट-पलट कर चारों तरफ से ब्राउन या काला होने तक शेक ले अगर गुलाब जामुन बनाना है तो ब्राउन होने तक अगर काला जामुन बनाना है तो काला होने तक तल लें।
- 6
अब तली हुई बाँल्स को चाशनी में डाल दें और ढककर 5 मिनट के लिए रहने दे ।
- 7
अब गुलाब जामुन खाने के लिए तैयार है इसे खाकर आनंद लें।
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