210. Oseng Tewel/ Ketewel Simpel Sedap

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Yogyakarta

Di keluarga kami, Tewel identik dengan santan. Tapi pas jalan-jalan ke CPnya mbak @Riptina Pawestri, baru tau kalau Tewel juga bisa dioseng tanpa santan. Biar ga penasaran, lanjut recook untuk memanfaatkan stok Tewel di rumah dech..

Kalau dibaca-baca, resepnya mbak @Riptina Pawestri diwarnai dengan menu keluarga yang bervariatif, kreatif, dan inspiratif. Seperti Oseng Tewel/ Ketewel ini. Rasanya endulisius sedap, jauhkan nasi dech yaa, coz bakalan nambah makannya,hehehe. Saya pun jadi tambah referensi dalam mengolah Tewel. Oiya, takaran cabenya bisa disesuaikan dengan selera pedasnya masing-masing yaa..

Oseng Tewel/ Ketewel ini saya masak untuk mengapresiasi karya dapur mbak @Riptina Pawestri, sekaligus membalas surat cintanya mamah Cookpad #BanggaKirimRecook. Terima kasih dan terus semangat yaa mbak @Riptina Pawestri.. (hug, kiss)

Source: Riptina Pawestri

#PejuangGoldenApron3
#Week12
#OlahanTewelKayana
#OlahanNangkaMudaKayana
#OlahanGoriKayana

210. Oseng Tewel/ Ketewel Simpel Sedap

Di keluarga kami, Tewel identik dengan santan. Tapi pas jalan-jalan ke CPnya mbak @Riptina Pawestri, baru tau kalau Tewel juga bisa dioseng tanpa santan. Biar ga penasaran, lanjut recook untuk memanfaatkan stok Tewel di rumah dech..

Kalau dibaca-baca, resepnya mbak @Riptina Pawestri diwarnai dengan menu keluarga yang bervariatif, kreatif, dan inspiratif. Seperti Oseng Tewel/ Ketewel ini. Rasanya endulisius sedap, jauhkan nasi dech yaa, coz bakalan nambah makannya,hehehe. Saya pun jadi tambah referensi dalam mengolah Tewel. Oiya, takaran cabenya bisa disesuaikan dengan selera pedasnya masing-masing yaa..

Oseng Tewel/ Ketewel ini saya masak untuk mengapresiasi karya dapur mbak @Riptina Pawestri, sekaligus membalas surat cintanya mamah Cookpad #BanggaKirimRecook. Terima kasih dan terus semangat yaa mbak @Riptina Pawestri.. (hug, kiss)

Source: Riptina Pawestri

#PejuangGoldenApron3
#Week12
#OlahanTewelKayana
#OlahanNangkaMudaKayana
#OlahanGoriKayana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 250 gramTewel/ nangka muda/ gori, cacah
  2. 500 mlAir, untuk merebus Tewel
  3. 5 siungBamer (Bawang merah), iris tipis
  4. 2 siungBaput (Bawang putih), iris tipis
  5. 10 buahCabe rawit hijau, iris
  6. 5 buahCabe kriting merah, iris
  7. 3 cmLengkuas, iris tipis
  8. 1 lembarDaun jeruk, buang tulangnya
  9. 2 sdmSaus tiram
  10. 1/2 sdtGaram
  11. 2 sdmMinyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus Tewel dalam air mendidih hingga matang empuk. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Sembari merebus Tewel, siapkan bumbu irisnya. Setelah Tewel matang, mulai panaskan Minyak goreng. Tumis Baput hingga kekuningan, tambahkan Bamer. Lanjut tumis hingga matang dan harum. Kemudian tambahkan Cabe rawit hijau, Cabe kriting merah, Lengkuas, serta Daun jeruk. Aduk rata. Lanjut tumis hingga semua bumbu matang.

  3. 3

    Terakhir, masukkan Tewel yang sudah direbus, Saus Tiram, dan Garam. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga bumbu meresap. Angkat. Simpel bukan? Oseng Tewel/ Ketewel yang Sedap pun siap disantap. Selamat mencoba yaa :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
pada
Yogyakarta
Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝
Lebih banyak

Komentar (2)

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Wah aku baru tahu klo tewel juga enak dioseng2 Mba, biasanya dimasak pakai santan. Kapan2 pengen nyoba ah 😊

Resep Serupa