Gurame Goreng Saus Tiram

Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

Tumben banget diwarung ada ikan gurame... Seneng banget. Gak perlu ke supermarket buat beli ikan 🤭 dan langsung kepikiran, buat bikin tantangan dari cookpad #BelanjaIdeDipasarCookpad bikin ini sebenarnya cuman buat di goreng aja, simple, tapi Papa kepengen dibuatin saus. Kalo selama ini bikinnya saus asam manis, kali ini coba dibuat saus tiram. Hmmm... Enak banget. Anak yang penggemar ikan pun langsung makannya banyak.
Seneng banget kan hihihihi...
Bumbu asia sebenernya identik dengan berbagai macam saus dan rempah apalagi mengolah gurame yang kadang seperti bau tanah, tapi nyesuaikan dengan yang ada di rumah saja.

Yuk yang mau ikutan coba ❤❤❤
Kategori:
Saus Tiram
Ikan Gurame

#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_yogyakarta
#selaluistimewa

Gurame Goreng Saus Tiram

16 orang berencana membuat resep ini

Tumben banget diwarung ada ikan gurame... Seneng banget. Gak perlu ke supermarket buat beli ikan 🤭 dan langsung kepikiran, buat bikin tantangan dari cookpad #BelanjaIdeDipasarCookpad bikin ini sebenarnya cuman buat di goreng aja, simple, tapi Papa kepengen dibuatin saus. Kalo selama ini bikinnya saus asam manis, kali ini coba dibuat saus tiram. Hmmm... Enak banget. Anak yang penggemar ikan pun langsung makannya banyak.
Seneng banget kan hihihihi...
Bumbu asia sebenernya identik dengan berbagai macam saus dan rempah apalagi mengolah gurame yang kadang seperti bau tanah, tapi nyesuaikan dengan yang ada di rumah saja.

Yuk yang mau ikutan coba ❤❤❤
Kategori:
Saus Tiram
Ikan Gurame

#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_yogyakarta
#selaluistimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gurame
  2. Bumbu marinasi:
  3. 1 bhjeruk nipis
  4. 1 sdtgaram
  5. 3 cmjahe
  6. 1 siungbawang putih
  7. Pelengkap:
  8. 1 buahwortel, potong seperti korek api
  9. 1 btgdaun bawang, iris serong
  10. 1 siungbawang putih, geprek
  11. 2 cmjahe, geprek
  12. 1/2 sdttepung sagu encerkan dengan air
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaKaldu jamur
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 1 sdmsaus teriyaki
  17. 1 sdmgula merah
  18. secukupnyaAir
  19. Bahan celupan:
  20. 5 sdmtepung terigu serbaguna
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 1/2 sdtkaldu jamur
  23. 1 sdtgula pasir
  24. 1 siungbawang putih, ulek
  25. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Ikan, potong sesuai selera, bisa difilet juga ya.. Kemudian taburi dengan jeruk nipis, jahe dan bawang putih yang diparut/diulek, garam. Agar tidak bau tanah yah.. Siapkan bahan pelengkap lainnya yah...

  2. 2

    Untuk bahan celupan: tepung terigu tambahkan garam, kaldu jamur, gula, bawang putih yang diulek, aduk rata. Bagi 2. Bagian pertama, beri air secukupnya agar adonan mengental.

  3. 3

    Masukan ikan ke dalam celupan basah sampai merata, kemudian balurkan tepung kering, aduk2 hingga semuanya terkena tepung, kemudian goreng kering dan sisihkan.

  4. 4

    Membuat saus: tumis bawang putih dan jahe, kemudian masukan wortel. Beri saus tiram, saus teriyaki, garam, kaldu, gula merah. Tambahkan air, koreksi rasa. Masak sampai wortel empuk.

  5. 5

    Encerkan tepung sagu dengan sedikit air, masukan kedalam saus. Aduk2 hingga mengental, tambahkan daun bawang.

  6. 6

    Tata ikan yang sudah digoreng, kemudian siram dengan saus nya. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa