Ikan kembung bakar padang versi tidak pedas

sita_azharri
sita_azharri @sita_azharri
DKI Jakarta

Ikan kembung ini biasanya cm ak goreng mommies, tp lg kepengin masakan padang tp juga yg bisa kemakan krucils alias ga pedes, jadilah buat versi yg begini, pas dicoba endess beud mom :D

Ikan kembung bakar padang versi tidak pedas

29 orang berencana membuat resep ini

Ikan kembung ini biasanya cm ak goreng mommies, tp lg kepengin masakan padang tp juga yg bisa kemakan krucils alias ga pedes, jadilah buat versi yg begini, pas dicoba endess beud mom :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. Bahan utama
  2. 4 ekoratau 1/2 kg ikan kembung mata belo
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 buahjeruk nipis
  5. Bumbu padang
  6. 3 buahbawang merah
  7. 1 buahbawang putih
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 butirkemiri
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 tangkaisereh, geprek
  13. 400 mlair
  14. 65 ml/ 1 bks kecil santan kara
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtgula
  17. 1/2 sdtroyco
  18. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan, kerat2 kedua sisinya, lumuri dg perasan jeruk & garam. Diamkan 15 menit

  2. 2

    Blender smua bumbu kecuali salam, sereh. Tumis dg sedikit minyak sampai meletup2 baru tambahkan gula garam, lalu disusul air dan santan. Masukkan ikan, masak sampai air menyusut

  3. 3

    Panggang ikan pd teflon / grill pan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sita_azharri
sita_azharri @sita_azharri
pada
DKI Jakarta
Mom of 3, hobi masak yg simple, kl masak yg pake ribet pas ada niat besar aja wkwk, paksu dan 3 krucilnya adalah customer yg paling setia hehe (IG @audri_sita)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa