Mantao Ceria (mantao 4 warna)
Halo Sobat Cookpad 😘
Biasanya mantao itu berbentuk spiral ya, namun kali ini aku mau menantang diri sendiri tuk membuat mantao dgn bentuk lain dgn warna2 yg enak dipandang mata hehe. Mantao ini memiliki tekstur empuk dan sedikit kenyal. Sebuah tantangan untuk mengerjakan seperti ini haha. Ada perasaan takut hasilnya tidak seindah yang dibayangkan 🙈. Namun begitu melihat mantaonya setelah dikukus masih tetap cantik dan tidak kempis, wah senangnya! 😆. Untuk resepnya aku pakai resep dari Ayoe Widya. Sengaja pilih resep untuk mantao karakter (dgn ragi yg sedikit) supaya gampang untuk mengerjakan tiap2 mantao tanpa harus diburu waktu haha. Mantao memang paling enak disantap selagi hangat. Selamat mencoba dan happy baking! 😘
Source: Ayoe Widya
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #WeekendChallenge #SeptemberCeria
Mantao Ceria (mantao 4 warna)
-
Adelia Firdaus“Setor cooksnap mbak Vita..makasih ya resepnya 💖💐💐 enaaak 😋🥳” -
SMarisa“Setoran cs kk, walau tampilan akhir tak sempurna, Q sadari kesempurnaan hanya milik Allah 😁😁😁 btw makasih x y sharing ilmunya sangat bermanfaat bgt, insya Allah next bakal Q coba lg, izin share resep klo tar nyoba lg y 🙏🏻😘” -
Mama Kafa“Mbak... Kirim CS nih... Terimakasih banyak sharing ilmunya🙂🙏 Memang usaha tak menghianati hasil ya🤭 hilang tuh lelah setelah lihat mantao nya tak keriput 😄 nah karena stok fiber creme lagi kosong jadi saya ganti susu bubuk biar rasa dan aromanya seindah warnanya, ini bener bener lembut...🥰🤗” -
Ayu (Mama Aura)“Mlm mba vit @vitajaurina setor cooksnap ya, si cantik nya enak mksh mba vit ijin share ya mba say 🙏😍”
Halo Sobat Cookpad 😘
Biasanya mantao itu berbentuk spiral ya, namun kali ini aku mau menantang diri sendiri tuk membuat mantao dgn bentuk lain dgn warna2 yg enak dipandang mata hehe. Mantao ini memiliki tekstur empuk dan sedikit kenyal. Sebuah tantangan untuk mengerjakan seperti ini haha. Ada perasaan takut hasilnya tidak seindah yang dibayangkan 🙈. Namun begitu melihat mantaonya setelah dikukus masih tetap cantik dan tidak kempis, wah senangnya! 😆. Untuk resepnya aku pakai resep dari Ayoe Widya. Sengaja pilih resep untuk mantao karakter (dgn ragi yg sedikit) supaya gampang untuk mengerjakan tiap2 mantao tanpa harus diburu waktu haha. Mantao memang paling enak disantap selagi hangat. Selamat mencoba dan happy baking! 😘
Source: Ayoe Widya
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #WeekendChallenge #SeptemberCeria
Cara Membuat
- 1
Di dalam wadah bersih, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan fiber creme (apabila pakai). Aduk rata. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit kedalam adonan tepung sambil diulen. Ulen sampai adonan kalis (permukaan sedikit halus). Stop penggunaan air apabila adonan telah kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Ulen kembali sampai kalis elastis, dimana apabila adonan ditarik tipis tidak gampang sobek dan transparan.
- 2
Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata. Beri pewarna pada 3 adonan putih. Ulen kembali sampai warna tercampur rata. 1 adonan biarkan putih. Bulatkan. Letakkan masing2 adonan kedalam mangkok bersih. Tutup dgn plastic wrap/kain serbet. Istirahatkan adonan 30 mnt. Ambil adonan putih, kempiskan, bagi mjd 10 bagian (@10-11gr), bulatkan. Tata rapih didalam loyang. Lakukan hal yg sama dengan sisa adonan.
- 3
Ambil masing2 satu adonan dr tiap warna. Pipihkan dan pulung memanjang, kira2 sepanjang ukuran kedua telapak tangan kita. Tata adonan berbentuk "tanda pagar" (lihat gambar dibawah). Arahkan tiap adonan searah jarum jam, dimulai dari warna merah ke kuning, dilanjutkan dgn warna hijau ke putih, kuning ke merah dan putih ke hijau.
- 4
Sekarang lakukan melawan arah jarum jam. Dimulai dari warna kuning ke putih, hijau ke kuning, merah ke hijau dan putih ke merah. Satukan ujung adonan ke adonan lainnya, jepit. Bulatkan dan jepit kembali.
- 5
Balikkan dan tata keatas papercup. Lakukan hal yang sama tuk selanjutnya. Diamkan mantao selama 20 menit (maksimal 30 menit spy tdk over proofing). Kukus mantao kedalam kukusan yg TELAH DIPANASKAN 15 menit sebelumnya. Kukus selama 12 menit diatas api sedang (jgn terlalu besar). Angkat.
- 6
Disini aku potong mantao dan aku oleskan dgn selai coklat. Yuumm, enak. Bisa dilihan disini tekstur mantao padat, namun tetap empuk. :)
Resep Serupa
-
Mantau Empat Warna Mantau Empat Warna
Bismillahirrahmanirrahim...Alhamdulillah... Setelah dengan penuh perjuangan dan merepotkan Mbak @vitajaurina dengan bermacam pertanyaan, mantau lembut, cantik dan ceria hadir menemani keluarga tercinta ❤️ terimakasih banyak banyak sharing ilmunya, Mbak @vitajaurina mudahan mudahan bahagia slalu bersama keluarga🤲 jangan kapok ngajarin kami di CoCom SumUt ya, Mbak...🙂🙏Bagi saya mantau ini termasuk makanan yang super manjah, harus superprotektif di setiap fase nya baik saat menimbang bahan, mengulen bahkan saat pengukusan sekalipun, adrenalin pun terpacu ketika mau membuka kukusan🤭 aih... Macam drama lah😄 pas lihat mantau yang gemoy, Alhamdulillah....rasanya gimana gitu... Memang usaha tak menghianati hasil🙂 Nah di mantau ini jg bisa dijadikan ide #mealprep lho... Ramadan sebentar lagi, bisa nih jadi salah satu hidangan berbuka nantinya.#PejuangGoldenBatikApron#Horas_MiBalapVitaJaurina#CookpadCommunity_SumUt#MBKakMin_MealPrep#IdeMasak
-
Mantao Unicorn Mantao Unicorn
Sebenernya udah lama banget penasaran sama steam bun satu ini, tp belum" juga di eksekusi, nah berhubung minggu ini di group kedatangan suhunya ; kk @vitajaurina cus lah qt gas keun...#HORAS_MibalapVitaJaurina#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#PejuangGoldenBatikApron#mantaocantik #mantao #bakpao #mantaounik #rotikukus #steambun #idemasak
-
Mantao Ceria Mantao Ceria
Biasanya mantau berbentuk spiral, skrg di buat berbentuk warna warni yg memikat selera. Teksturnya empuk dan kenyal. Enak dan lembut.Source : @vitajaurina#TiketTheAprontis#CookpadCommunity_Sumbar
-
Mantao Ceria Mantao Ceria
Source : @vitajaurina dan @Smarisa_UmmuIbrahimPosbar perdana dari Cookpad Community Bakers (Bakerpad) ni, Roti Tanpa Oven 😍 pas banget udah lama suami dan anak² rekues bakpao dan aku nya penasaran sama mantao ceria nya mbak Vita ini dan pas liat di cooksnap resepnya mbak Vita ada mantao unicorn nya mbak @Smarisa_UmmuIbrahim langsung naksir deh, jadi langsung bikin, puas banget pas liat mantao nya yang Alhamdulillah ga kempes, cantik 😍 makasih ya mbak Vita dan mbak Smarisa atas resepnya 💖💖💖#Bakerpad_SerbaRoti#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang
-
Spiral Mantao Pandan Spiral Mantao Pandan
Halo Sobat Cookpad :)Ikutan PosBar Pasar Cookpad, aku coba membuat Mantao Pandan. Dulu aku sudah pernah share Spiral Mantao Cokelat. Masih menggunakan resep yang sama, namun memakai jus pandan untuk adonan pandannya. Ada wangi suji dan pandan, mhh ga nahan wanginya hehe. Selain permukaannya kinclong, mantao ini lembut loh :D. Memang menikmati mantao paling sedap disantap selagi hangat sambil ditemani secangkir teh atau kopi. Yuk silahkan dicoba Spiral Mantao Pandannya. Selamat mencoba dan happy baking! :)Source: Sajian SedapSpiral Mantao Cokelat:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10892191-spiral-mantao-cokelat?via=profile*NOTE:- Tepung terigu protein rendah bisa digantikan dengan tepung terigu protein sedang. Penggunaan air disesuaikan karena beda jenis tepung berbeda pula penyerapannya. Untuk hasil akhirnya, penggunaan tepung terigu dgn protein sedang tetap empuk, namun cepat keras apabila sudah dingin.#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad
-
Pandan Mantou Pandan Mantou
#bakerpad_serbaroti#PosbarAseekk #Posbar lagi bersama #Bakerpad .Kali ini temanya adalah #Roti_Tanpa_OvenSetelah bongkar-bongkar resep sesama #Cookpad terinspirasi dari resep #MantouSteamBun mba @frielinggasit . Resepnya bisa dilihat di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5350590-mantou-steamed-bun?ref=cooksnap_detail_pageMohon ijin mba @frielinggasit untuk variasi pada terigu yang digunakan, karena saya mencampurkan dengan tangmien, kebetulan tidak punya maizena.#PejuangGoldenBatikApron
-
Spiral Mantao Cokelat Spiral Mantao Cokelat
Halo Sobat Cookpad :)Bagi penyuka mantao, yuk merapat karena mantao ini EMPUKKKK banget. Walaupun sudah dingin, masih empuk. Namun tentu saja mantao enak disantap selagi hangat ya hehe, apalagi ditemani dengan secangkir teh atau kopi, yum! :D. Tentu saja jika sobat mau buat polos pun bisa.Yuklahh dibuat Spiral mantaonya ya. Selamat mencoba dan happy baking! :DSource recipe: Sajian Sedap#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad -
Mantao Steamed Bun Mantao Steamed Bun
31.01.2022 (01.01) Let's begin the journey yeayy !! Memulai perjalanan 52 minggu sharing resep tanpa putus. Saya mulai dgn resep mantao hasil cooksnap resepnya mam Ling @frielinggasit yg anti gagal. Jelang perayaan Imlek, jadi pas kan bikin mantao hehe. Xie xie resepnya ya mam Ling 🙏😘 Rasa sih boleh diadu, cuma abaikan bentuknya yg melebar ya krn saya salah arah gulung pas bikin kmrn 🤭🤭😆Sumber: CP mam Ling @frielinggasit#PejuangGoldenBatikApron#cookpad_id#cookpadcommunity_jakarta#PGBA_week1_jan2022#mycookingjourney#dapurmama_at
-
Mantao Mantao
Mantao dulu suka beli di supermarket di bagian frozen food, mantao rasanya sama seperti bapao hanya mantao tidak diberi isian. Variasinya ada yang putih polos dan ada yang seperti spiral putih coklat. Kali ini saya buat mantao spiral putih coklat. Bisa untuk frozen food juga nih.Minggu 31 #PejuangGoldenApron3
-
Carrot Steam-Bun Roll (Mantou Wortel) Carrot Steam-Bun Roll (Mantou Wortel)
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Event mingguan #CookpadCommunity_Tangerang pada minggu ketiga Juli mengambil tema #CocomtangPost_SiLuGu, yg merupakan akronim dr Kombinasi Gulung dan Terigu. Bertepatan pula dgn event #CABEKU yg mengusung tema #diWORTELan.Resep ini hasil re-cook dr resepnya Mbak Frielingga Sit, dgn mengganti sedikit bahan utk menyesuaikan dgn tema challenge.#PejuangGoldenApron2 week 42 a.k.a. 11 weeks to go#BertumbuhBersamaCookpad
-
Mantou Gulung Wortel Mantou Gulung Wortel
Bertepatan dng temanya CABEKU dng tema olahan wortel dr komunitas Bandung, dan #Cocomtang dng tema SiLuGu .Kali ini aku gabungkan smua tema dan bahannya jd 1 .Biar efisien ,, hihiiAku bikin mantou, krna aslinya aku gabsa bikin bolu gulung .Krna tema x ini mnrtku bnr2 menantang dan bikin gremet2 hati .Aslinya aku ga ahli dlm urusan perbakingan ..Bebikin bolu2an sllu bantat 😂Dr situ lgsung nyaliku ciut .Sampe kmrn sempet bebikin bolu ,, tp hsl nya ya ga sesuai hrpn dan angan2ku .Lambaikann bndera putih ajaa deh 😅Tp demiii .... Biar ga boloss... Aku persembahkan hsl karyaku yg masya allah jauh dr kt sempurna ini utk kalian sohiber Cocomtang 😍Tp yg ptg niat dan usahanyaa ya , plisss jng ketawain bentukannya yg kek keong pas abis di kukus .Resep di adaptasi dr Momy Lingga .Sdkt aku modifikasi dng penyesuaian dan selera ku ya . Makasii utk resep dn inspirasinya ya mom.Source Cp : Frielingga SitRebake : LilisSyam dng penyesuaian#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_SiLugu#PejuangGoldenApron2#CABEKU#diWORTELan
-
MANTAO a.k.a Choco Steamed Bun MANTAO a.k.a Choco Steamed Bun
Trial perdana bikin mantao buat cemilan #13monthsbaby #babymada.Ini resep dari IG mbak @icha.irawan~ hasilnya enak gak terlalu manis persis yang suka kubeli di SPM.Mantao yang udah dikukus bisa disimpan di freezer ataupun di chiller. Bisa dikukus atau digoreng kembali.. *Selamat Mencoba*
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (31)