料理步驟
- 1
奶油軟化後,放入調理碗中,用刮刀或打蛋器攪拌成美乃滋的狀態。
- 2
加入砂糖,攪拌到沒有砂糖的顆粒感。
- 3
加入蛋黃、牛奶與香草精再攪拌一下。
- 4
麵粉與泡打粉一起過篩放入剛剛的調理碗中,用刮刀攪拌均勻。
- 5
麵團放在保鮮膜上,稍微桿平,放入冰箱冰30分鐘。
- 6
從冰箱拿出來後,隔著保鮮膜把麵糰桿到約0.3-0.5公分厚。
- 7
打開保鮮膜,灑上外層砂糖,然後用壓模壓出想要的形狀,放在烘焙紙上。
- 8
烤箱預熱170度烤14分鐘,拿出來放涼後就變成脆脆的口感囉!
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