Tekwan Ikan
Makanan favorit dari kecil ini 🤭 pokoknya kalo ada tekwan kuah pedas² yg lain lewat 😂
Tekwan Ikan
Makanan favorit dari kecil ini 🤭 pokoknya kalo ada tekwan kuah pedas² yg lain lewat 😂
Cara Membuat
- 1
𝐏𝐞𝐧𝐭𝐨𝐥,Didihkan air di dalam panci,setelah mendidih matikan api,dekatkan ke adonan pentol yang telah siap
- 2
Masukkan ikan yang sudah di giling di dalam wadah,beri air es,mixer atau aduk dengan spatula kayu hingga ikan mengental seperti di foto,lalu tambahkan putih telur,garam dan kaldu jamur,aduk rata,matikan mixer
- 3
Tambahkan tepung tapioka,aduk rata dengan spatula kayu,adonan siap di bentuk,dekatkan air mendidih tadi,mulailah mencubit2 adonan dan langsung di cemplungkan ke dalam air mendidih tadi,lakukan dengan cepat (tidak perlu bulat sempurna) dan lakukan hingga adonan habis
- 4
Rebus kembali air yang telah berisi adonan pentol tekwan hingga tekwan mengapung,lalu angkat dan tiriskan.Sisihkan
- 5
𝐊𝐮𝐚𝐡,Tumis bumbu halus hingga matang dan harum,kemudian tuang air,aduk rata,tambahkan jamur kuping dan sedap malam yang telah di rendam dan dicuci bersih,didihkan,beri garam,kaldu jamur dan atau gula pasir,koreksi rasa,masak sebentar,sambil di aduk2,matikan api
- 6
𝐒𝐚𝐦𝐛𝐚𝐥,rebus cabe rawit merah dan bawang putih hingga matang,angkat dan haluskan,beri garam dan kaldu jamur
- 7
Sajikan tekwan dengan kuah panas dan pelengkap
Resep Serupa
-
Tekwan Ikan Tekwan Ikan
Sebagai penikmat olahan ikan, kali ini saya niat membuat tekwan sebagai cemilan keluarga😁. Saya rasa ini merupakan menu yang tepat ketika dirumah lagi kumpul rameeee.
-
-
Tekwan Ikan Tekwan Ikan
Makanan favorit, apalagi dimakan pas hujan, atau dingin..yummy..
-
Tekwan Ikan Tekwan Ikan
Kemarin pentol tekwannya udah ready dan saya bagi 3 bungkus disimpen difrezer. 2 bungkus untuk 7 porsi dan 1 bungkus untuk 6 porsi. Hari ini bikin tekwan untuk 6 porsi aja, jadi bisa makan 3x masing-masing orang (karena saya cuma berdua ama paksu dirumah). Seger banget...untuk sambelnya tinggal diulekin cabe rawit rebus aja. Mantul 👍😋. Colek teh Unyil @nurul_art (bener ya teteh yang minta resep diWAG kemarin? 😁)..#tekwanikan#kulinerpalembang#tekwan#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny
-
Tekwan ikan Tekwan ikan
Ini resep tekwan yg ga ribet ,soalny baso ikan ny udah jadi ga perlu d buat lagi ( beli ).hanya perlu siapin bumbu kuah dan pelengkap.kali ini bikin khas pontianak punya yaa,soalny baso ikan ny memang beli d pontianak.
-
-
-
-
-
Tekwan Ikan Tekwan Ikan
#FestivalRamadanCookpad dan #mudikOnline. Tekwan ini mudah membuatnya dan semua dijamin suka. Biasanya kalau lebaran hari kedua mesti menunya tekwan dan pempek di rumah
-
Tekwan ikan Tekwan ikan
Akhir-akhir ini mesti dan wajib stok cemilan buat pak suami. Jadi kali ini, dibuatin tekwan aja buat doi
-
Tekwan Ikan Tekwan Ikan
Porsi 1/2 kilo ini lumayan banyak banget ya jadinya, bisa untuk kira-kira 20 porsi ukuran kenyang :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar