21. Soto Ayam Bening

Dian Paramita Sari
Dian Paramita Sari @dianmita_1206
Kudus Jawa Tengah

Musim hujan begini enaknya makan yang panas-panas, pas nemu resepnya bunda @indry hapsari thanks bunda atas resepnya.

#MasakItuSaya
#cookpadind
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. 1/2 ekorayam
  2. 1,5 literair
  3. 3 sdmminyak sayur
  4. 🍲 Rempah daun :
  5. 1 batangserai, memarkan
  6. 2 lembardaun slaam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 🍲 Bumbu Halus :
  9. 5 siungbawang putih
  10. 3 siungbawang merah
  11. 4 butirkemiri
  12. 3 cmkunyit
  13. 1 cmjahe
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 2 sdtgaram
  16. 🍲 Pelengkap :
  17. 100 grtaoge
  18. 2 butirtelur
  19. 2 sdmdaun bawang
  20. 4 sdmbawang goreng
  21. 4 sdmsambel
  22. 2 butirjeruk nipis potong-potong

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat.

  3. 3

    Masukkan ke dalam rebusan ayam.

  4. 4

    Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.

  5. 5

    Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering.

  6. 6

    Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan.

  7. 7

    Suwir daging ayam kasar-kasar.

  8. 8

    Susun ayam, tauge dalam mangkuk saji.Tuangi kaldu panas.

  9. 9

    Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Paramita Sari
Dian Paramita Sari @dianmita_1206
pada
Kudus Jawa Tengah
Ibu rumah tangga yang sibuk mengurus si buah hati yang masih kecil dan ingin selalu membahagiakan suami tercinta😘
Lebih banyak

Resep Serupa