💛کیک پرتقال، با سس پرتقالی💛

🌟Mahta🌟
🌟Mahta🌟 @mahta_1375
Tehran
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 لیوانآرد فرانسه،، مقداری شاید کم وزیادبشه
  2. نصف لیوانشکر
  3. 2 عددتخم مرغ
  4. 1/3 لیوانروغن
  5. نصف عددپرتقال (خونی نباشه)
  6. اندازه نصف پرتقال آبگرفتید،، آب
  7. 1 قاشق غسر پُر بکینگ پودر
  8. 1/3 ق چوانیل
  9. برای سس پرتقالی
  10. 1 عددپرتقال
  11. 1 قاشق غنشاسته
  12. نصف قاشقآرد
  13. 3 قاشقشکر
  14. نوک قاشقکمی کره،، درحد

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا تمام مواد رو ازیک ساعت قبل ازیخچال بیرون بیارید تا هم دمای محیط بشن🌹

  2. 2
  3. 3

    آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و کنار بذارید🌹

  4. 4

    زرده و سفیده ها رو جداکنید،، سفیده ها رو با همزن چند دقیقه بزنید تا سفت بشه و فرم بگیره،، بعد شکر رو اضافه کنید و مقداری هم با شکر بزنید تا مثل خامه سفت و فرم گرفته باشه🌹

  5. 5

    زرده ها رو با روغن و وانیل مقداری بزنید،، آب نصف عدد پرتقال رو بگیرید و اندازه اون نصف پرتقال آب بهش اضافه کنید، و به زرده ها اضافش کنید درحد مخلوط شدن یه دور مخلوطش کنید🌹

  6. 6

    سفیده ها رو به مواد اضافه کنید و بالیسک مخلوطش کنید آروم تا پف سفیده نخوابه🌹

  7. 7

    آرد و بکینگ پودر رو که قبلا الک شده رو آروم آروم اضافه کنید و هم زمان با لیسک آروم مخلوط کنید تا گوله نشه🌹

  8. 8

    کف قالب رو کاغذ روغنی بندازید و مواد کیک رو خالی کنید و چند بار به زمین بکوبیدش تا هواش خارج بشه🌹

  9. 9

    کیک رو داخل فر بذارید،، دمای فر ها متغیره باید دمای فرخودتون دستتون باشه،، روی دمایی که همیشه کیک میپزید بذارید،، چون فر من گازیه،، در آخرین حد شعله کم گذاشتمش🌹

  10. 10

    بعد از حدود یک ربع تا بیست دقیقه باخلال دندون چکش کنید اگه خشک بود پختس،، یکم شعله بالا رو روشن کنید تا کمی طلایی بشه،، بعد خاموش کنید و ازفرخارجش کنید تاسرد بشه،، ازقالب جداش کنید و کنار بگذارید🌹

  11. 11

    برای سس هم نشاسته و آرد شکر رو تو یه ظرف مخلوط میکنیم و بهش آب پرتقالی و نصف لیوان آب و کره اضافه میکنیم،، میذاریم روگاز مدام هم میزنیم تا به غلظت برسه،، وقتی مقداری ازفرنی کمترغلیظ شد خاموشش میکنیم میذاریم سرد بشه،، سس سرد رو روی کیک سرد بریزید و بذارید یخچال خنک بشن نوش جان🌹🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
🌟Mahta🌟
🌟Mahta🌟 @mahta_1375
در
Tehran
💫🌸آشپزی مانند عشق است. یا باید با اشتیاق به آن پرداخت یا اصلاً وارد آن نشد.💫🌸ورود به کوکپد: خرداد 99🍃🍃
بیشتر

نظرات (66)

"آشپز_ناشی"
"آشپز_ناشی" @sheydayi63
خیلیم دلبر و زیبا،مث خودتون😉👏🏼👏🏼👏🏼

دستورهای مشابه