Roti Tawar Gandum (Tanpa Telur)
Kalau sudah menemukan resep roti andalan, bahagia banget deh. Tinggal berkreasi pengen dibikin gini. Ini salah satu utak atik dari resep Shokupan. Saya bikin kreasi roti gandum. Perbandingan terigu vs tepung gandumnya, silakan masing-masing ya. Bisa 50-50 atau mau lebih banyak terigu/gandum, bebas!
.
#CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJOS #reseprotigandum #rotigandum #shokupan
Roti Tawar Gandum (Tanpa Telur)
Kalau sudah menemukan resep roti andalan, bahagia banget deh. Tinggal berkreasi pengen dibikin gini. Ini salah satu utak atik dari resep Shokupan. Saya bikin kreasi roti gandum. Perbandingan terigu vs tepung gandumnya, silakan masing-masing ya. Bisa 50-50 atau mau lebih banyak terigu/gandum, bebas!
.
#CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJOS #reseprotigandum #rotigandum #shokupan
Cara Membuat
- 1
Campur: terigu, tepung gandum, gula, susu bubuk, ragi, dan susu cair. Uleni atau mikser hingga setengah kalis. Tambahkan garam dan margarine/butter. Uleni/mikser hingga kalis elastis. Jika menggunakan mikser, bisa kombinasi speed ya, dari sedang hingga kecepatan tinggi.
- 2
Setelah adonan kalis elastis, diamkan (proofing) selama 1 jam dengan ditutupi serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
- 3
Setelah mengembang, gilas adonan. Pastikan tidak ada gelembung udara lagi. Lalu, gulung sesuai ukuran loyang. Loyang roti sudah dioles carlo atau margarine ya. Masukkan gulungan adonan roti, kemudian tekan-tekan. Diamkan lagi selama 45 menit hingga 1 jam, tutup serbet.
- 4
Setelah adonan mengembang, oles permukaannya dengan susu cair. Beri topping gandum kasar (optional).
- 5
Siap dipanggang. Jangan lupa panaskan oven dulu yaa. Panggang dengan suhu 170-180 derajat selama sekitar 30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing ya!)
- 6
Setelah matang, langsung keluarkan dari loyang dan tempatkan di cooling rack.
- 7
Roti siap dipotong2 setelah dingin dan siap disajikan :)
Resep Serupa
-
Roti Tawar Gandum tanpa Telur Roti Tawar Gandum tanpa Telur
Emak lagi rajin bebikinan roti demi ngiriiitt.. syedih beib, liat anak2 gadis ngabisin 1 bungkus roti tawar sehari, kesiaan sama dompet 🥴.Nyontek resep bu @inggriedewe, kita bikin roti gandum yuuks.. biar sehaat
-
Roti Tawar Gandum (Tanpa Gula & Telur) Roti Tawar Gandum (Tanpa Gula & Telur)
Ini versi lain dari roti tawar gandum yang di uleni. Lemaknya bisa pakai margarin, shortening (mentega putih), butter atau minyak nabati. Sy pakai minyak canola.Lembut dan lembab👌🥰#wholewheatbread #bundaei #rotigandum #rotitawar #loafbread #rotitawargandum #homebread #cookpad_id#PejuangGoldenBatikApron
-
Roti tawar gandum (tanpa telur) Roti tawar gandum (tanpa telur)
roti menjadi bahan makanan yang hampir setiap hari ada di meja makan, baik untuk sarapan atau untuk cemilankalau buat makanan yang hampir setiap hari dimakan, rasanya sayang kalau harus beli roti yang berpengawet yang banyak dijual,padahal bikinnya gampang banget, palingagak berat nguleninya kalau buat saya heheebiasanya saya pakai heavy duty mixer, kali ini suami saya yg nguleni, hehee hasilnya kalis elastis loo 😜resepnya hasil otak atik dari berbagai sumber, silahkan menambahkan gula dan garam sesuai selera, krn roti tawar setiap orang punya selera masing-masingroti ini meskipun tanpa telur, tapi hasilnya tetap empukjika agak kering karena penyimpanan yang lama, masukkan ke dalam magic jar sebentar, akan empuk kembali 😄
-
Roti Tawar Gandum Tanpa Telur Tanpa Butter Roti Tawar Gandum Tanpa Telur Tanpa Butter
Saya lebih sering beli roti gandum dari pada roti tawar biasa, karena kaya serat dan mengenyangkan. Untuk roti gandum ini saya pakai resepnya Mba Nikmatul Rosidah. Saya sudah tidak pernah beli roti di luar. Karena sudah bisa buat sendiri. Metodenya dengan water roux, jd mudah di uleni. Rotinya juga lembut. Ini resep roti tanpa telur, menggunakan madu dan minyak. Lebih sehat kalo minyaknya minyak sayur seperti Canola Oil atau Olive Oil. -
Roti Tawar Gandum (tanpa ulen) Roti Tawar Gandum (tanpa ulen)
Inspired by @Juni_Dwianggiani
-
Roti Tawar Gandum Roti Tawar Gandum
BismillahSengaja beli tepung gandum karena penasaran pengen buat sendiri roti tawar gandum, kalau beli yang merk itu tu kan lumayan yak harganya...hehe... resepnya saya ambil dari youtube Gracious Treatz, bikinnya mudah dan hasilnya lembut banget.#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021
-
Roti Tawar Gandum Roti Tawar Gandum
Ceritanya lagi diet tapi males beli, dan kebetulan ada lebihan tepung gandum.Langsung aja wis
-
Roti Tawar Gandum Roti Tawar Gandum
Karena jarang banget di toko-toko yang jualan roti gandum, jadi saya buat sendiri, dan ternyata jadi juga. Walaupun tantangan kali ini selain tepung terigu tapi saya tetap pakai tepung terigu ya hehe. Untuk teksturnya ini lembut, walaupun pakai tepung gandum utuh yang jelas tepung kasar, kuncinya biar bisa lembut harus benar-benar dimikser sampai halus sebelum margarin/mentega masuk ya...#BALONChallenge#SelainTepungTerigu
-
Roti Tawar Gandum Roti Tawar Gandum
Salah satu roti yg selalu ada di meja makan. Alhamdulillah, skrg roti bikin sendiri terus.Roti ini dibuat dg metode autolisys. Yaitu membuat biang terlebih dl dengan memcampur air dan tepung terigu kemudian diistirahatkan selama 30 mnt sampai 2 jam, tujuannya agar gluten terbentuk dan adonan lebih cepat kalis.#cookpadcommunity_semarang
-
Roti Tawar Gandum Roti Tawar Gandum
Buat roti ini karena tiap pagi saya hobinya makan roti, jadi mencari alternatif lebih sehat utk makan roti, jadilah memilih roti tawar gandum. Kebetulan sy baru pindah kota dan belum menemukan roti tawar gandum yang sesuai selera. Jadi lebih memilih untuk bikin sendiri. Roti nya moist tp tetap sehat, luvv.
Friska Liu -
Roti Tawar Gandum Roti Tawar Gandum
Roti Tawar Gandum resep upgrading di unibraw 7 nov 2019
-
Roti Tawar Gandum Roti Tawar Gandum
Pertama kali mencoba membuat roti tawar gandum, dan aku puas dengan hasilnya...Rotinya lembut, tapi bagian permukaannya kering..Basic resep dari Imelda Meina:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2913988-roti-tawar-japanese-basic-bread-eggless?invite_token=2TaYL7oF9iF4QCvfHXgNA98Z&shared_at=1617510757
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)