تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن بمدت 3 الی 4 دقیقه میزنیم تا حجیم و کرم رنگ شود. روغن و نسکافه را به نوبت اضافه کرده و کمی هم میزنیم. مخلوط آردی را طی 2 الی 3 مرحله به مواد الک کرده و به آرامی هم میزنیم تا یکدست شود. مواد را داخل قالب ریخته در فر از قبل گرم شده 10 دقیقه با دمای 200 درجه و 20 دقیقه با حرارت 180 درجه میگذاریم تا بپزد. برای روی گاز هم به همین روش عمل کردم ده دقیقه با حرارت متوسط رو به بالا گذاشتم 20 دقیقه با حرارت متوسط.

#فر_دستساز_خونگی: یک قابلمه بزرگتر از قالب کیک را روی شعله پخش کن گذاشته و داخل قابلمه پایه‌ای استیل یا کاتر بزرگ شیرینی‌ای قرار میدهیم و میگذاریم تا با شعله متوسط رو به بالا گرم شود.(اگر قابلمه‌ی سالم استفاده میکنید 2 لیوان آب داخلش بریزید.) سپس قالب کیک را روی پایه گذاشته و درب قابلمه را دمکنی میگذاریم. باحرارت متوسط رو به بالا تا کیک پخت کند. درحین پخت اصلا درب را برنمیداریم تا زمان پخت کامل شود.سپس با خلال دندان چک میکنیم اگر مواد چسبید زمان بیشتری میدهیم.