कुकिंग निर्देश
- 1
पहले आटा मे नमक स्वाद अनुसार और आवश्यक मात्रा मे पानी डालके चपाती डव वनाके १०/१५ ढक के रख दीजिए
फिर चपाती वेल लीजिए और टावा पर तेल डालके शेक दिजीए - 2
चना आलू सब्जी वनाने के लिए
प्रेसर कुकर ग्यास पे रख दीजिए |
तेल २ चामच डालके जीरा, सरसो डालके भुन लीजिए |
फिर टमाटो डालके नमक स्वाद अनुसार, हल्दीपाउडर, मिर्च पाउडर वं गरम मसला डालके भुन लीजिए - 3
चना आलू डालके ४/५ ह्विसिल देने तक पका लिजिए
फिर ठंडा होने पर अच्छे से मिला लीजिए | लन गया चना आलू सब्जी - 4
टपिंगस के सारे सब्जियों को वताए हुए पर रेडी कर लीजिए
- 5
टावा गरम करके २-३ ड्रप तेल डालके चपाती सेकके गरम कर लीजिए |फिर चना आलू सब्जी वं केटचअप चपाती के उपर डालके फैला लीजिए | थोडा थोडा सारे सब्जियों के टपिंगस डाल दीजिए |नमक स्वाद के लिए डाल दिजीए |फिर चीज़ कदुकच करके डाल दिजीए
- 6
४/५ मिनट ढक के धिमि आंच पे पका लीजिए
- 7
फिर त्रिकोण आकार देते हुए काट दिजीए ४ हीसो मे|
- 8
गरमा गरम खाए और खिलाइए हेलदी पिज़्ज़ा(थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा) चपाती और ढेर सारी सब्जी और चीज़ के साथ आसानी से घर पर|
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#Ec#Week1#Empoweredtocook#पालकथेपला#इंग्रेडिएंट्सअदलाबदलीमेथी के बदले पालक का इस्तेमाल करके थेपला बनाया गया है|मेथी से बनने वाला थेपला सभी लौंग सफर में साथ में ले जाते हैं थेपला बनाने का पारंपरिक तरीका ही मेथी का इस्तेमाल करके करना होता है|हमें सभी को पत्ता है पारंपरिक तरिका थेपला बनाने का उसका मेंन इनग्रेडिएंट ही मेथी के पत्ते हैं जिससे थेपला बनता है|हुआ कुछ ऐसा था कि अचानक ही बाहर जाने का प्रोग्राम बन रहा था और मेथी की सब्जी घर में अवेलेबल भी नहीं थी तो सफर में साथ में ले जाने के लिए थेपला तो बनाना ही था मेरे पास घर में पालक के पत्ते थे तो मैं पालक का पत्तों से थेपला बनाया और मेथी का स्वाद देने के लिए उसमें थोड़ा सा कसूरी मेथी डाल दिया|इस तरीके से सफर में ले जाने के लिए थेपला भी बन गया और बिना मेथी के भी थेपला बना लियातो इस तरीके से जो वस्तु का अभाव रहा या तो आपके पास नहीं होगा तो भी चीज़ बना सकते हैं तो भी हम कुछ ना कुछ तरीका करके उसे पूरा कर सकते हैंजितना मेथी का थेपला स्वास्थ वर्धक के उतना ही पालक भी सेहत के लिए अच्छा ही है| Chetana Bhojak -
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#CookpadKeHindiChefs#टेकनीकचीज़ी वेजिटेबल पिज़्ज़ा सैंडविच बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट सैंडविच है जिन्हें मैंने भाप पर पकाया है। मिली जुली सब्जियों का इसमें भरावन है । विटामिंस मिनरल्स और कैल्शियम से भरपूर यह सैंडविच बड़ों से लेकर बच्चों को भी यह सैंडविच बहुत पसंद आते हैं, वजन कम करने के लिए भी यह एक अच्छा नुस्खा है। बहुत ही आसानी से बन जाते हैं आप भी एक बार जरूर ट्राई करें। Renu Chandratre -
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#ga24#week22करेला चिप्स खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है। करेला थोड़ा करवा होता है तो बच्चे नहीं खाना चाहते हैं। बट मेरी ये करेला चिप्स बच्चे भी बहुत ही पसंद से खाते हैं। मेरे बच्चे तो हाथ में ही लेके चिप्स की तरह खाते हैं। ईस तरह एक हेलदी डिस आप बच्चों को भी खिला सकते हैं। ये बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं और बहुत ही कम सामग्री के साथ। मैने इसे कुरकुरे बनाने के लिए कौनफलोर का आटा डाला है। जिससे कि ये और कुरकुरे बन जातीं है। @shipra verma -
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