Kepala + leher ayam kecap pedas (+ tips)

MomsQueenKitchen
MomsQueenKitchen @MomsQueenKitchen
Balikpapan, Kalimantan timur

ini favoritnya sang mantan pacar alias paksu😛😍,,,kepala ayam + leher di bumbui kecap pedas-pedas,,makannya cuma dengan nasi hangat aja di jamin nagih,,,bikin boros nasi😁
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommumiy_Katim
#CookpadCommunity_Balikpapan
we
#PekanPosbarAyam

Kepala + leher ayam kecap pedas (+ tips)

ini favoritnya sang mantan pacar alias paksu😛😍,,,kepala ayam + leher di bumbui kecap pedas-pedas,,makannya cuma dengan nasi hangat aja di jamin nagih,,,bikin boros nasi😁
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommumiy_Katim
#CookpadCommunity_Balikpapan
we
#PekanPosbarAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahkepala ayam
  2. 3 lembardaun salam
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh,,,memarkan
  5. 80 milikecap manis
  6. 100 miliair
  7. bumbu bubuk:
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdmgula pasir (sesuai selera)
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2lada bubuk
  12. bumbu halus :
  13. 1 buahtomat merah
  14. 3 butirbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 1 ruasjahe
  17. 10 buahcabe rawit
  18. bahan iris :
  19. Lombok keriting
  20. bawang bombay
  21. 1 buahtomat hijau
  22. 1 lembardaun salam
  23. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepala ayam + lehernya,,,beri air perasan jeruk nipis,,,diamkan 15 menitan kemudian bilas dan tiriskan

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih,,,masukkan kepala ayam+ leher,,,daun salam,,daun jeruk & sereh,,,rebus sampai lunak,,,angkat dan saring,,

  3. 3

    Siapkan bumbu halus

  4. 4

    Siapkan bahan iris

  5. 5

    Panaskan minyak sedikit,,tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bahan iris,,aduk rata,,,tambahkan 100 mili air dan beri daun salam dan daun jeruk,,aduk rata

  6. 6

    Tambahkan kecap manis dan beri bumbu bubuk,,aduk rata

  7. 7

    Masukkan kepala ayam + leher,,,aduk sampai merata,,diamkan sampai air meresap

  8. 8

    Aduk terus sampai airnya habis,,,cek rasa,,,matikan kompor

  9. 9

    Salin di piring dan siap di santap dengan nasi putih hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MomsQueenKitchen
MomsQueenKitchen @MomsQueenKitchen
pada
Balikpapan, Kalimantan timur
let's cooking 🧑‍🍳food photography 📸and share recipe 💟#AlumniPejuangGoldenApron#PejuangGoldenApron 3#GoldenApronchallenge#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#KampungCoCoKcareer woman | mother of one child | otodidak | motto: selalu ingin memberikan kenikmatan masakan/makanan kepada keluarga | selalu mencoba berbagai masakan/makanan | masih belajar memasak dan memfoto makananLOVE👉 :cooking,baking,flowers&plants,decorating,make something creative,always try various thingsIG : MomsQueenKitchen
Lebih banyak

Komentar (2)

Dewy Dheeva
Dewy Dheeva @cook_29768036
Bun setelah diberi jeruk nipis kepala ayamnya dibilas lagi kah?

Resep Serupa