Karna kepala ayam y aga besar jd saya Potong menjadi 2 bagian

Didih kan air panas lalu berigaram sedikit dan penyedap rasa..kemudian masuka kepala ayam td yg sudah di potong potong.ungkep sebentar lalu angkatt dan tiriskan

Setelah itu siapkan minyak goreng di wajan lalu goreng ayam sampe stengah mateng lalu tiriskan di piring..

Kemudian ulak bahan bahan bumpu tadi menjadi satu dan halaus.. jgn lupa sereh di pisah jgn di ulek tp di geprek jahe ddi geprek.lengkuas jg di gepek.

Lalu panaskan minyak di wajan, trus masukan bumbu yg udah jadi semuanya.. goreng ampe mateng dan kasih penyedap rasa kemudian kasi air putih secukup nya.lalu masukan kepala ayam yg udah di goreng biarkan ampe bumbu mateng dan aduk ampe merata...etelah selesai angkat lalu tiriskan..kepala ayam kecap sudah siap di hidangakn... mantulll..