Usus, Ceker Ayam Bumbu Rujak

Name: Usus, Ceker Ayam Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus ayam, cuci bersih, lumuri nipis, bilas; 1/4 kg ceker ayam; Bahan Rebusan :; 1 liter air; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, geprek; 1/2 ruas jahe, geprek; Bumbu Halus :; 7 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri, sangrai; 1 ruas kunyit, bakar; 1/4 keping gula merah; Bahan Tambahan :; 2 lembar daun salam; 700 ml air; 2 sdm air asam jawa (dari 4 mata asam); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk

Indah Kurniasari @indah_kurniasari

Surabaya

Salah satu masakan request anak anak ini. Alhamdulillah mereka tidak begitu rewel dengan masakan yang cukup pedas 😀

#PejuangGoldenApron3 minggu ke 43 resep ke 1
#CookpadCommunity_Surabaya

Salah satu masakan request anak anak ini. Alhamdulillah mereka tidak begitu rewel dengan masakan yang cukup pedas 😀

#PejuangGoldenApron3 minggu ke 43 resep ke 1
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Usus, Ceker Ayam Bumbu Rujak

Indah Kurniasari @indah_kurniasari

Surabaya

Salah satu masakan request anak anak ini. Alhamdulillah mereka tidak begitu rewel dengan masakan yang cukup pedas 😀

#PejuangGoldenApron3 minggu ke 43 resep ke 1
#CookpadCommunity_Surabaya

Salah satu masakan request anak anak ini. Alhamdulillah mereka tidak begitu rewel dengan masakan yang cukup pedas 😀

#PejuangGoldenApron3 minggu ke 43 resep ke 1
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgusus ayam, cuci bersih, lumuri nipis, bilas
1/4 kgceker ayam
Bahan Rebusan :
1 literair
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh, geprek
1/2 ruasjahe, geprek
Bumbu Halus :
7 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri, sangrai
1 ruaskunyit, bakar
1/4 kepinggula merah
Bahan Tambahan :
2 lembardaun salam
700 mlair
2 sdmair asam jawa (dari 4 mata asam)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus ayam dan ceker. Rebus dengan bahan rebusan hingga mendidih kisaran 10 menitan. Tiriskan lalu usus potong sesuai selera.
2

Siapkan bumbu halusnya. Blender lalu tumis hingga harum bersama daun salam.
3

Masukkan ceker ayam. Aduk hingga tercampur bumbu. Masak sebentar lalu masukkan usus ayam. Aduk rata dan masukkan kecap, garam, kaldu bubuk serta air asam jawa. Aduk rata.
4

Masukkan air. Biarkan mendidih lalu tutup wajan. Kecilkan api. Masak hingga air surut (koreksi rasa). Sajikan.

i_amallea dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Yoleen Wang

Siang mbak Indah... Mbak aku kirim CS usus bumbu rujak... Tapi aku lagi gak punya ceker, jadine usus doang... Sekalian aku bikin sate usus... Mksh resepe mbak... Enak dan izin reshare yaaa...🤗

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Indah Kurniasari @indah_kurniasari

pada 22 Maret 2021 01.25

Surabaya

Ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Suka bikin camilan dan kue buat anak dan suami. Sering dimintai tolong bikin cake ultah yang sederhana 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak

Bagian dari ayam yang cukup murah selain ceker ayam, dan disukai suami & anak-anak dirumah. Tidak perlu waktu lama untuk proses memasaknya, selain itu juga bahan - bahan yang mudah & murah.

Frida Wijayanti16
Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak

Request suami masakan weekend..Biasanya usus ayam aku olah pakai bumbu rica-rica.Tapi hari ini,, lagi pengen bikin bumbu rujak... So,, langsung eksekusi!!!😁😁

Erlyn Argianita
Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak

Request admin ku yang suka banget makan usus bumbu rujak . 🤗🤭

NonaOpin ✅
Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak

Kalo kalian suka dengan resep saya kalian bisa kirim masakan kalian yaaa :) terimakasih.

Maulidatulll
Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak

Cerita nya pengen maem yg berbumbu rujak...trus belilah usus ayam...dan pas uda matang...ampun da langsung nasi tgl dikit 😂😂😂 bener"uenak bgt👍👍👍

Mama Ommi
Usus ayam bumbu rujak Usus ayam bumbu rujak

Ini kesukaan anak saya versi nggak pedes kalo mau lebih pedes kasi cabe banyak heeemm jadi lauk pencuri nasi😁😁😁

Amalia saras
Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak

Assalamu'alaikum, usus ayam bumbu rujak☺

Rhyna Adytiya
Usus ayam bumbu rujak Usus ayam bumbu rujak

Eeh nyempil daging empal 1 biji di samping usus hehe, btw kali ini masak usus bumbu rujak yg gak pake ribet. Intinya cuci bersih usus dan ads tips agar usus tidak bau.. try yuuk!

Chilmi Wahayik
Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak

Pertama kali masak usus ayam, cobak eksekusi dengan bumbu rujak & lumayan enak 😊.#PejuangGoldenApron2#MingguKe2

I'in Sudarliyah
Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak

Ini enak deh...tapi mungkin Sy blender bumbunya kurang halus 😄Sumber: Susan Mellyani - Cookpad

Sy
Ceker Ayam Bumbu Rujak Ceker Ayam Bumbu Rujak

Akhirnya mulai menulis lagi setelah rebahan dua minggu pasca lulus GA3, kali ini saya niatkan untuk meramaikan acara MBOIS nya coboy yg temanya ayam. Intip kulkas trnyata cm ada ceker ayam, gpp lah ceker kan jg bagian dari ayam, hi..hi..hi...#Mbois_JATIMAyaminLove#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#PekanCookSnap#CookpadCommunity_Surabaya

Mizka_Yaqin0912
Usus Ayam bumbu rujak Usus Ayam bumbu rujak

Salah satu menu yang banyak di gemari oleh semua orang dan banyak di jajakan. Yuuk..kita bikin..

Nina kusuma

Rekomendasi Resep Lainnya