पत्ता गोभी मंचूरियन (Patta gobhi Manchurian recipe in Hindi)
Hetal Shah @hetalcookingworld
#np3
मंचूरियन एक ऐसी डीश है जो सभी पसंद करते है आज मैने इस पॉपुलर डीश को रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाया है
पत्ता गोभी मंचूरियन (Patta gobhi Manchurian recipe in Hindi)
#np3
मंचूरियन एक ऐसी डीश है जो सभी पसंद करते है आज मैने इस पॉपुलर डीश को रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाया है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पत्ता गोभी को ग्रेटर से कद्दूकस कर ले उसमे नमक,काली मिर्च पाउडर,गरम मसाला,लाल मिर्च पाउडर डाले
- 2
अब उसमे अदरक लहसुन पेस्ट डाले ओर मिक्स करे बाद में उसमे मैदा और कॉर्न फ्लोर डाले
- 3
अब मिक्स करे ओर छोटे छोटे बॉल्स बना ले ओर गरम ऑयल मे फ्राई करले पर थोड़ा सा गोल्डन कलर आने तक ही फ्राई करे
- 4
अब फ्राई मंचूरियन को 5 मिनिट ठंडा होने दे बाद में फिर से उसको फ्राई करे
- 5
अब ग्रेवी बनाने के लिए लहसुन,अदरक,
प्याज,शिमला मिर्च और हरी मिर्च को काट ले ओर एक कड़ाई मे ऑयल गरम करे ओर उसमे लहसुन,ओर अदरक और हरी मिर्च डाले ओर सोते करे
- 6
अब उसमे प्याज़ डाले ओर सोते करे अब उसमे लाल और हरी शिमला मिर्च डाले ओर 2 मिनिट सोते करे ओर उसमे नमक डाले ओर मिक्स करे
- 7
अब उसमे काली मिर्च पाउडर डाले ओर मिक्स करे बाद में फ्रेश ऑनियन डाले बाद में सोया सॉस और रेड चिली सॉस डाले
- 8
अब उसमे टोमेटो केचाप डाले ओर सोते करे बाद में पानी डाले ओर सोते करे
- 9
अब उसमे कॉर्न फ्लोर को पानी में डाल कर स्लारी बनाए ओर उसमे डाले
- 10
अब ग्रेवी थिक हो गय है उसमे नमक ओर काली मिर्च डाले ओर सोते करे बाद में मंचूरियन डाले ओर मिक्स करे ओर ओर ऊपर से फ्रेश ऑनियन डाले ओर सर्विंग प्लेट में निकले
- 11
अब सर्विंग प्लेट में निकाल कर ऊपर से फ्रेश ऑनियन डाल कर गार्निश करे ओर गरम गरम सर्व करे
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Juli Dave
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