गोभी मंचूरियन (gobi manchurian recipe in Hindi)
Harsha Solanki @cook_harshasolanki
#GA4
#week10
#cauliflower
गोभी मंचूरियन खाने में बेहद स्वादिष्ट और टेस्टी लगता है बच्चो को बहुत पसंद आता है
गोभी मंचूरियन (gobi manchurian recipe in Hindi)
#GA4
#week10
#cauliflower
गोभी मंचूरियन खाने में बेहद स्वादिष्ट और टेस्टी लगता है बच्चो को बहुत पसंद आता है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गरम पानी में नमक डालकर गोभी को थोड़ी देर रख दे और फिर उसे धोकर साफ कर लें अब उसे एक बाउल में कद्दूकस कर ले
- 2
अब कद्दूकस गोभी में मैदा, राइस फ्लोर, कॉर्न फ्लोर हरी मिर्च और लहसुन अदरक का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक सभी चीजे डालकर मिक्स करें और उसके छोटे छोटे बॉल्स बना ले
- 3
अब एक कडाई में तेल गरम करें और उसमे बॉल्स को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें
- 4
अब प्याज़ कैप्सिकम को स्लाइस में काट लें और कड़ाई में 2 टी स्पून तेल गरम करें और उसमे अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट और अदरक की स्लाइस डाले और फिर उसमे प्याज़ डाल कर भून लें
- 5
अब उसमे कैप्सिकम डालकर भून लें और फिर लाल मिर्च और शेजवान चटनी डालकर मिक्स करें टोमेटो केचअप डाले नमक स्वादानुसार डाल दे और उसे अच्छे से मिक्स करें
- 6
अब उसमे सोया सॉस डाले और फिर उसमे थोड़ा पानी डाल दे और उसमे उबाल आने लगे तब उसमे कॉर्न फ्लोर को पानी में घोलकर डाल दे और उसे अच्छे से मिक्स करें और फिर मंचूरियन बॉल्स डालकर मिक्स करें और गैस बन्द कर ले
- 7
टेस्टी स्पाइसी गोभी मंचूरियन बनकर तैयार है
कुकस्नैपस
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