सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 2 कप बारीक कटी हुई पत्ता गोभी
और 1 कसा हुआ गाजर लें।
इसमें ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, ½
टीस्पून नमक, ½ कप मैदा और 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोउर डालें।
अच्छी तरह से गोभी को निचोड़कर मिलाएं।

आगे 2 टेबलस्पून पानी डालें और एक नरम आटा तैयार करें।
अब तेल से साथ हाथ को ग्रीस करें और गोल गेंद आकार के
गोले तैयार करें।छोटे छोटे बनाये।
गर्म तेल में डीप फ्राई करें कैबेज के गेंद को कुरकुरा होने तक और
अंदर से पूरी तरह से पकने तक पकाएँ।
आंच को मध्यम पर रखते हुए कभी-कभी हिलाएं।
कैबेज के गेंद को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। तले हुए कैबेज के
गेंद को किचन पेपर पर निकाल कर अलग रख दें।

अब एक बड़ी कड़ाई में 2 टेबलस्पून तेल को गरम करें और उसमें
2 पुत्थी लहसुन डालें और तलें।
2 टेबलस्पून हरी प्याज, ¼ प्याज़ और 1 हरी मिर्च भी डालें और तलें।
इसके अलावा, ½ शिमला मिर्च डालें और अच्छी तरह तलें।
आगे 1 टीस्पून चिली सॉस, 2 टेबलस्पून सोया सॉस, 2 टेबलस्पून सिरका,
2 टेबलस्पून टोमेटो सॉस, ¼ टीस्पून नमक और ¼ टीस्पून काली मिर्च डालें।

सॉस के गाढ़ा होने तक तेज आंच पर तलें।
जरूरत क मुताबिक पानी डालेंऔर बची हुई कॉर्नफलोरकी पेस्ट भी डालें
अब तली हुई कैबेज के गेंदों को डालें और धीरे से मिलाएँ।
अंत में, कैबेज मंचूरियन कटा हुआ हरी प्याज़ के साथ गार्निश करके परोसने के
लिए तैयार है।
मेने ग्रेवी ज्यादा बनाई हे क्युकी मेरे घरमे सब ज्यादा पसंद करते है।