Leum Kleun
Selain kue tradisional/jajan pasar Indonesia.. Saya jg suka mengamati kue2 tradisional Thailand. Unik, visualnya menarik, rasanya bikin penasaran. Bahannya pun mirip bahan kue tradisional Indonesia. Mungkin teman2 tahu SAS ASMR di youtube, itu pas episode Thai sweets/desserts saya puter berulang-ulang 😂.
Thai sweets, di Thailand sendiri disebutnya 'khanom' .. Banyak jenisnya, salah satunya leum kleun. Snack ini sangat halus dan lumer di mulut.
Leum kleun terdiri dari 2 komponen utama, bagian dasarnya terbuat dari pati kacang hijau atau hunkwe, rasanya manis dan biasanya dibuat berwarna warni dgn aroma bunga melati.
Bagian atasnya berupa krim kelapa gurih yg rasanya mirip sekali dgn bubur sumsum.
Pelengkapnya, taburan kacang hijau goreng renyah.
Setelah saya coba, wawww enak!! Rasa manis, asin dan gurih saling melengkapi. Ditambah renyahnya kacang hijau goreng, rasanya semakin mantap.
Yuk dicoba yuuuuk 😍😍
Source : Baking with Rabbit (youtube)
Leum Kleun
Selain kue tradisional/jajan pasar Indonesia.. Saya jg suka mengamati kue2 tradisional Thailand. Unik, visualnya menarik, rasanya bikin penasaran. Bahannya pun mirip bahan kue tradisional Indonesia. Mungkin teman2 tahu SAS ASMR di youtube, itu pas episode Thai sweets/desserts saya puter berulang-ulang 😂.
Thai sweets, di Thailand sendiri disebutnya 'khanom' .. Banyak jenisnya, salah satunya leum kleun. Snack ini sangat halus dan lumer di mulut.
Leum kleun terdiri dari 2 komponen utama, bagian dasarnya terbuat dari pati kacang hijau atau hunkwe, rasanya manis dan biasanya dibuat berwarna warni dgn aroma bunga melati.
Bagian atasnya berupa krim kelapa gurih yg rasanya mirip sekali dgn bubur sumsum.
Pelengkapnya, taburan kacang hijau goreng renyah.
Setelah saya coba, wawww enak!! Rasa manis, asin dan gurih saling melengkapi. Ditambah renyahnya kacang hijau goreng, rasanya semakin mantap.
Yuk dicoba yuuuuk 😍😍
Source : Baking with Rabbit (youtube)
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan tata cup plastik kecil seperti ini.
- 2
Sebetulnya tadi saya pakai 1 sdm melati kering diseduh 50 ml air panas, lalu ditambah air hingga 400 ml. Tapi ternyata aromanya tertutup aroma vanilli dari pati hunkwe.
Kalau ada, pakai jasmine extract ya teman2. Beli online ada.
- 3
Rendam kacang hijau kupas selama 30 menit. Goreng kering, tiriskan.
- 4
Satukan semua bahan adonan dasar dalam sebuah panci. Masak sambil terus diaduk hingga meletup2 dan mengental, warnanya transparan.
- 5
Segera sendokkan ke dalam cup plastik tadi. Lakukan dgn cepat agar hasilnya mulus.
- 6
Buat krim kelapa. Satukan semua bahan di dalam sebuah panci. Aduk terus hingga mendidih dan mengental.
- 7
Semprotkan krim kelapa menggunakan spuit ke atas lapisan dasar tadi.
- 8
Taburi kacang hijau goreng. Sajikan.
Resep Serupa
-
Leum Kleun Leum Kleun
Leum Kleun adalah jajanan tradisional Thailand yang terbuat dari tepung kacang hijau / hunkwe.Pernah melihat di tivi, biasa aja. Tapi waktu lihat Resep Leum Kleun di akun mbak @monica_novara jadi pengen banget bebikin. Cantik banget. Langsung cookmark waktu itu. Dan hari ini alhamdulillah bisa eksekusi.Seperti kue-kue yang terbuat dari hunkwe di Indonesia, Leum Kleun juga dipasangkan dengan santan. Namun santan tidak dicampur di adonan hunkwenya melainkan dijadikan topping.Hasilnya kue ini berasa ringan dan lembut mirip puding. Aroma melati membuat kue ini unik dan topping santan menambah cita rasa gurih. Enaaaakkk.#SemangCookArisan_MonicaNovara #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya#LihaiCooksnap_September
-
Kue Cantik Manis Mutiara Kue Cantik Manis Mutiara
Assalammualaikum.. kali ini saya membagikan resep dan cara membuat kue cantik manis. Yaitu kue basah tradisional Indonesia yang banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional.Seperti namanya, kue ini cantik dan rasanya manis. Teksturnya mirip puding. Dimakan dingin lebih nikmat.Video cara pembuatan bisa ditonton di Channel Youtube : Keina Lya
-
Ketan Talam Durian Ketan Talam Durian
Kue Talam merupakan jajanan tradisional khas Indonesia 🥰..yupppss Indonesia 🇮🇩,.. saya mencoba membuat kue tradisional lagi supaya anak²ku bisa menikmati enaknya kue khas Indonesia di masa kecilnya ini 🥰. Walaupun harga santan meroket, penggunaan santan atau kelapa parut dalam kue tradisional khas Indonesia sebaiknya tidak di ganti ya 👌 karena akan mempengaruhi rasa dan khas kue itu sendiri.Di resep ini, ketannya sebagian saya tambahi pewarna alami dari bunga telang. Perpaduan ketan yg gurih dan talam durian yg manisnya pas ini patut di coba ya 👌💙Ayooo kita buat kue tradisional khas Indonesia untuk anak² kita 😘 supaya mereka tidak asing dengan kue tradisional khas Indonesia 🇮🇩Happy Satday 💙#DikukusLebihEnak #GAS2025#KreasiKukus_Wongkito#KetanTalamDurian#CookpadCommunity_Palembang
-
Ongol-Ongol Tepung Hunkwe Ongol-Ongol Tepung Hunkwe
Salah satu ciri jajanan kue manis khas Indonesia berbahan dasar tepung Hunkwe alias tepung yang berasal dari sari pati kacang hijau yang dikeringkan, yang berasal dari tanah Pasundan, Jawa Barat adalah ongol-ongol.Biasanya kalau di Bandung, ongol-ongol dijual bersama rombongan awug, lapis ketan dan kue berbahan dasar tradisional lainnya.Hayu, kita coba resep simpelnya.#KueManisIndonesia #PAIS_KueManisIndonesia #PilihMasakUntukBangsa #CookpadCommunity_BandungSource : @GGs_mom5745
-
Puding Hunkwe Puding Hunkwe
📌Resep 153Source :@WidjieAstTepung hunkwe adalah jenis tepung yang terbuat dari sari pati kacang hijau,Dengan tekstur halus dan warna putih yang khas.Biasanya, orang mengenal tepung hunkwe untuk membuat kue tradisional, antara lain kue cantik manis atau kue pisang garing.Selain itu, tepung berbahan dasar kacang hijau ini juga biasa kita gunakan sebagai bahan dasar cendol.#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#Semangcook_NonTerigu#Minggu20
-
Talam Tako Pisang Raja (Tako Thai) Talam Tako Pisang Raja (Tako Thai)
Pekan ini COBOY MBOLANG dan juga mengawali challenge Global Apron dibuka dengan kreasi berbahan dasar pisang. Kebetulan juga panen pisang raja dikebun. Pilihan jatuh ke dessert asal Thailand, Tako Thai yang saya kreasikan dengan pisang.Dari segi rasa, tako thai mirip dengan kue talam yang ada di Indonesia yang cenderung manis dan gurih. Umumnya, tako thai menggunakan takir daun pandan sebagai wadahnya.SC : yt Cooking with Hel#CoboyMbolang_BananaChaCha#CoboyMbolang23#BALONChallenge#KreasiPisang#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kue Pepe Tepung Hunkwe Kue Pepe Tepung Hunkwe
Kata mamah, suasana hati orang bisa dilihat dari makanan yang dipilihnya. Kali ini saya pilih yang maniiiis. Kalau pilih #AkuManis katanya suasana hati sedang hepi, waaah...semoga hepi selalu yaa karena saya emang lebih suka cemilan yang manis-manis 😁.Sebagai pendukung tim manis di #PekanPosbarManisGurih ini, saya coba bikin salah satu kue tradisional, kue pepe yang terbuat dari tepung hunkwe. Teksturnya ga lengket tapi tetap kenyal, lembut, dan cukup kokoh, serta rasa manisnya juga pas. Anak-anak suka banget nih, makan selapis demi selapis 😋.Source: Inggried Wedhaswary#PejuangGoldenApron3#Minggu48#KampoengRamadan#Kopijos_KueKu#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Kue Ku (Kue Thok) Kue Ku (Kue Thok)
Kue Ku adalah Jajanan Tradisional, yg sering disebut dgn nama Kue Thok. Karena saat mengeluarkan dr cetakan hrs diketok dgn kenceng sampai kuenya jatuh dr cetakan. Konon katanya Kue Ku ini berasal dr Tiongkok, dgn nama Ang Ku Kueh. Ang yg artinya merah. Tp kali ini aku bikin Kue Ku dengan penuh warna warni.Bahan isiannya tentunya pake unti kacang hijau. Tau kan .. kacang hijau itu manfaatnya banyak sekali. Salah satunya adalah sumber dan serat yang baik bagi tubuh. Masih banyak lagi manfaat dari kacang hijau. Yg pasti pilihlah makanan yang sehat dan bergizi untuk tubuh kita. Dan sesuai dengan kondisi tubuh kita. Tanpa harus memaksakan kehendak makan makanan yg tak sehat, pada akhirnya badan tak menerima.Source : @tintinrayner#JelajahResep#JelajahResepSehat#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#dapursandra_kacanghijau
-
Look Choup (ขนมลูกชุบ) Look Choup (ขนมลูกชุบ)
Look choup adalah kue Thailand yang terbuat dari kacang hijau, santan dan gula. Dibentuk menjadi buah dan sayur serta diwarnai sesuai dengan warna aslinya. Dicelupkan ke agar-agar untuk tampilan yang berkilau.
-
Cantik Manis Cantik Manis
Source : Liha Ummu MaryamKue khas tradisional Indonesia, salah satunya cantik manis ini.. bahannya sangat sederhana dan mudah cara membuatnya, kebetulan di kulkas ada sagu mutiara sisa bikin es campur kemarin, hari ini saya olah menjadi kue cantik manis, perpaduan tepung maezena, santan, pandan yang harum, gurih dan manisnya yang pas, saya recook dari resep mba Liha Ummu Maryam yang mahir dalam membuat kue tradisional, terlihat dalam resepnya banyak banget macam-macam kue tradisionalnya yang enak-enak 😘, di sini saya campur santannya dengan sedikit whipping cream cair sisa bikin kue, sayang kalau ga segera dipakai nanti malah basi.. rasanya hmm.. jadi tambah legit dan gurih.. 😋👍#SayaManis#KampoengRamadhan#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbarManisGurih#PekanPosbar#PejuangGoldenApron3
-
Sari Kacang Hijau Sari Kacang Hijau
Hampir satu pekan sekali, selalu minum (beli) sari kacang hijau ini. Rasanya yg manis, segar, mengenyangkan juga bergizi tentunya, selalu sukses bikin sy ketagihan😋. Akhirnya, sy terfikir utk mencoba membuatnya sendiri di rumah, dgn resep punya mama baim / mb Ratih (@Ratihanggraeni27) dgn sedikit modifikasi & penyesuaian. Ternyata, rasanya hampir sama (mirip) dgn merk yg biasa sy beli.Yukk, dicoba 🤗● Source : @Ratihanggraeni27.● Resep asli : (https://cookpad.wasmer.app/id/r/24095239)#CookpadCommunity_Bogor#ComboBabaturan_CangIjonyaRatih#KacangKayaRasa
-
Nagasari isi kacang Hijau Nagasari isi kacang Hijau
BismillahDapat resep nagasari dari chef @soim_ahmad , isiannya dari kacang hijau kupas.Kalo pake isian kacang hijau rasanya hampir mirip kue ku yah.Sengaja dikasih warna merah putih utk ikut bergembira dalam merayakan kemerdekaan MERDEKA.Bikin yuk, Happy cooking#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakuntukBangsa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)