آرد و بیکینگ پودر را الک کنید.

سپس شیر و روغن را افزوده و مخلوط نمایید.

مخلوط آرد را کم کم افزوده و با دور کند هم بزنید.
📌وقتی آرد را اضافه میکنید ، اول با همزن خاموش به آرامی آرد را مخلوط کنید ، تا هنگام روشن کردن همزن ، آرد به بیرون ظرف پخش نشود.

سپس مایه ی کیک قهوه ای را روی مایه ی کیک سفید رنگ بریزید.

فر را از قبل روشن کنید (حدود ۱۵ دقیقه) تا خوب گرم شود.
سپس قالب را درون فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید.
📌دمای فرهاد با هم متفاوت است ، پس از ۳۰ دقیقه کیک را با خلال دندان چک کنید.

📌وقتی مایه ی کیک قهوه ای را روی سفید قرار میدهید ، سعی کنید قسمت شکلاتی به دیواره ها نزدیک نباشه.
تا بعد از پخت کیک شکیل تر باشد.

به دلخواه میتوانید کشمش یا گردوی خرد شده در مایه ی کیک بریزید و از طعم بی نظیر این کیک لذت ببرید.
نوش جان