Udang Bakso Kentang Rica

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Jakarta Timur

Gabut di HarPitNas kemarin. Pengen di dapur pengen pedes2. Terpancing juga akhirnya kedapur gegara liat resepnya Mba @suzanna. Untuk kecombrang aku skip karena ngga ada stok dan pasar di daerah saya kecil jadi ngga banyak variasinya.

Udang Bakso Kentang Rica

Gabut di HarPitNas kemarin. Pengen di dapur pengen pedes2. Terpancing juga akhirnya kedapur gegara liat resepnya Mba @suzanna. Untuk kecombrang aku skip karena ngga ada stok dan pasar di daerah saya kecil jadi ngga banyak variasinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grUdang, kupas
  2. 13 butirBakso sapi, belah bunga
  3. 2 buahkentang, potong 6
  4. 100 grFillet ayam
  5. 5 buahTomat ceri, belah 2
  6. 1 helaidaun bawang, potong 5 cm
  7. secukupnyaAir
  8. secukupnyaGaram dan gula
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. 15 cmbatang kecombrang, parut (Skip)
  11. Bumbu dihaluskan :
  12. 4 siungBawang putih
  13. 8 siungbawang merah
  14. 5cabe merah keriting
  15. Bahan dan Bumbu Iris :
  16. 1/4bawang bombay
  17. 3 buahcabe rawit
  18. 1 batangserai, ambil putihnya aja
  19. 1 helaidaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Sipakan semua bahan dan bumbu

  2. 2

    Cuci bersih udang, beri cuka dan diamkan 5 menit. Cuci kembali dan goreng sebentar.

  3. 3

    Cuci bersih fillet ayam yang sudah dipotong. Goreng hingga ayam berubah warna

  4. 4

    Goreng kentang hingga matang. Beserta bakso nya juga digoreng terlebih dahulu hingga matang. Angkat dan tiriskan semua bahan yang digoreng.

  5. 5

    Tumis bumbu iris dan bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan tomat ceri. Beri gula, garam. Tambahkan sedikit air dan cicipi rasanya dahulu

  6. 6

    Masukkan semua bahan yang sudah digoreng bersama irisan daun bawang. Aduk semua hingga rata. Angkat dan sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa