बेसन की बर्फी (besan ki barfi recipe in hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

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बेसन की बर्फी जल्दी से बनने वाली मिठाई है जो घर पर आसानी से बन जाती है। मैने यहाँ बेसन की बर्फी मे मावा मिलाया है। इसको मिलाने से टैस्ट बहुत अच्छा आता है।

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सामग्री

30 मिनट
  1. 2 कपमोटा बेसन
  2. 1 कपचीनी
  3. 1 कपघी
  4. 1/4 कपमावा
  5. 2 टेबल स्पूनकाजू
  6. 2 टेबल स्पूनबादाम
  7. 2इलायची

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    कढाई मे घी डालकर बेसन को सेंक लिजिए। लगातार चलाते हुए सेंकना है।

  2. 2

    जब बेसन सिकने लगे तब मावा मिलाए। हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिए। मावा मिलाने से टैस्ट काफी अच्छा आता है।

  3. 3

    काजू और बादाम को काट ले और इलायची का पाउडर बना ले। अब भूने हुए बेसन को एक थाली मे निकाल ले।

  4. 4

    कढाई मे चीनी और आधा कप पानी मिलाए और चलाते रहे। चाशनी दो तार की बनानी है।

  5. 5

    अब भूने हुए बेसन को चाशनी मे मिलाए और चलाते रहे। एक थाली को घी से ग्रीस कर ले। अब इसमे बेसन का मिश्रण डाल दे।

  6. 6

    अच्छी तरह फैला दे। ऊपर से काजू, बादाम और इलायची पाउडर लगाए। ठंडा होने पर मनचाहे आकार मे काट ले।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

द्वारा लिखी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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