इन्स्टेन्ट मिनी सूजी उत्तपम (Instant mini suji uttapam recipe in hindi)
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#ebook2021
#week7
#dahi
#currypatta
नमस्कार, आज मैंने बनाया है इंस्टेंट मिनी सूजी उत्तपम। सूजी से बना उत्तपम खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है इसे बनाना भी बहुत आसान होता है। सूजी से बना यह उत्तपम बहुत ही झटपट से बनकर तैयार हो जाता है। सुबह ब्रेकफास्ट के लिए यह बहुत अच्छा ऑप्शन होता है। सुबह के समय सब को बहुत भागमभाग होती है। ऐसे में हम कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो झटपट से बन जाए, साथ ही स्वाद और सेहत से भरपूर हो। उसके लिए आप एक बार यह इंस्टेंट मिनी सूची उत्तपम अवश्य ट्राई करें। आपको बहुत पसंद आएगा।
इन्स्टेन्ट मिनी सूजी उत्तपम (Instant mini suji uttapam recipe in hindi)
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नमस्कार, आज मैंने बनाया है इंस्टेंट मिनी सूजी उत्तपम। सूजी से बना उत्तपम खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है इसे बनाना भी बहुत आसान होता है। सूजी से बना यह उत्तपम बहुत ही झटपट से बनकर तैयार हो जाता है। सुबह ब्रेकफास्ट के लिए यह बहुत अच्छा ऑप्शन होता है। सुबह के समय सब को बहुत भागमभाग होती है। ऐसे में हम कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो झटपट से बन जाए, साथ ही स्वाद और सेहत से भरपूर हो। उसके लिए आप एक बार यह इंस्टेंट मिनी सूची उत्तपम अवश्य ट्राई करें। आपको बहुत पसंद आएगा।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम एक बाउल में सूजी और दही को मिलाएंगे। थोड़ा सा पानी डालेंगे और एक घोल बनाकर तैयार करेंगे। इसे 10 मिनट के लिए ढक कर रख देंगे। तब तक हम सब्जी काट लेंगे।
- 2
सभी सब्जी को अच्छे से धो कर साफ़ कर लेंगे। प्याज को छीलकर धो लेंगे। अब हम प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और 1 हरी मिर्च को बारीक काट लेंगे। 2 डंठल कड़ी पत्ता को भी काट लेंगे। अब हम इसमें स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च पाउडर डालेंगे। अच्छे से मिक्स करेंगें ।
- 3
अब हम सूजी का घोल लेंगे। इसमें स्वादानुसार नमक और काली मिर्च पाउडर और बेकिंग सोडा डालेंगे। एक हरा मिर्च बारीक काटकर डालेंगे और दो डंठल करी पत्ता को काटकर डालेंगे। अच्छे से मिक्स करेंगे और घोल की कंसिस्टेंसी को एडजस्ट करेंगे। घोल हमें चित्र अनुसार रखना है ना ज्यादा गाढ़ा ना ज़्यादा पतला रखना है।
- 4
अब हम उत्तपम मेकर को गैस पर चढ़ाएंगे और हल्का गर्म करेंगे। अब हम इसे तेल से थोड़ा सा गिरीश कर लेंगे। अब एक-एक चम्मच घोल इसके चारों खाने में डालेंगे। ऊपर से थोड़ी सी सब्जी रखेंगे और कवर करके 2 मिनट कम आँच पर पकने देंगे।
- 5
2 मिनट बाद हम इसे पलट देंगे और चारों तरफ थोड़ा सा तेल डालेंगे। इसे एक बार फिर से ढक देंगे और 2 मिनट के लिए कम आँच पर सेकने देंगे । इस प्रकार से हम उत्तपम को दोनों तरफ से अच्छे से शेक लेंगे। ऐसे ही हम सारे उत्तपम बनाकर तैयार कर लेंगे।
- 6
तैयार है हमारे झटपट से बनने वाले इंस्टेंट मिनी सूजी उत्तपम। इसे अपने पसंद की चटनी, टोमेटो सॉस या चिली सॉस के साथ गरम गरम सर्व करें।
- 7
उत्तपम बनाने के लिए कड़ी पत्ता आप अवश्य रूप से डालें। कड़ी पत्ता का स्वाद इसमें बहुत ही बढ़िया आता है। उत्तपम बनाने के लिए आप अपने पसंद की कोई भी सब्जी का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसमें आप चाहे तो गाजर, पत्ता गोभी, धनिया पत्ती इत्यादि भी डाल सकते हैं।
- 8
गरम गरम और बहुत ही झटपट से बनने वाले स्वादिष्ट मिनी उत्तपम के लाजवाब स्वाद का आनंद लें।
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